Hola a todos! Hoy os traigo una nueva receta, sí, se que vuelve a ser pollo, pero me la ha pedido mi compañera, así que no me he resistido!
Es una sencilla receta que además, al hacer en la olla rápida, tendremos lista en pocos minutos.
ARROZ CON POLLO EN LA OLLA RÁPIDA
INGREDIENTES
• Un chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
• Una cebolleta
• 80 gr. de pimiento rojo
• 50 gr. de pimiento verde
• 200 gr. de arroz
• Una lata de guisantes cocidos (o congelados)
• 7 trozos de pollo troceado (aprox. 300 gr.)
• 400 gr. de agua
• Un pellizco de hebras de azafrán
• Una cucharada de sal
La carne es de Carne Villa María
ELABORACIÓN
Dorar el pollo en un chorro del aceite a fuego fuerte. Reservar.
En el mismo aceite cocinar la cebolleta picada y los pimientos cortados en dados, bajando a fuego medio para que no se nos queme. Si hace falta, añadiremos un poco más de aceite.
Añadir el arroz y remover, los guisantes, el pollo y el agua.
Subir de nuevo el fuego. Echar la sal y el azafrán y remover bien.
Cerrar la olla rápida y cocinar 5 minutos desde que salgan las dos anillas naranjas (o en la presión 2 en otras ollas).
Dejar que pierda la presión, y ya podremos disfrutar de nuestro arroz con pollo.
Espero que os haya gustado!
Recordar que con lo que ha sobrado, limpiando bien los trozos de pollo (para que no tengan huesos), podemos hacer estas deliciosas y sencillas croquetas de arroz.
En general cocinar el arroz en la olla rápida suele tirar para atras a mucha gente, pero es porque no lo han probado, porque queda muy rico
solo hay que animarse, bssssssss.Sefa
Nosotros en casa el arroz blanco siempre lo hacemos en la olla rápida, y este tipo de arroces también, y la verdad es que queda genial! 🙂
Un abrazo!
Nuca he cocinado arroz en la olla expres, Pero creo que viendo lo fácil que es lo intentare. Un saludo.
Anímate guapa! Queda muy rico! 🙂
Espero que lo hagas y me cuentes! 🙂
Un abrazo!
yo la olla la uso muchísimo,es un inventazo.jejejej
Yo igual! Si alguien me dice que se independiza y que qué considero imprescindible, le digo que la olla rápida 🙂
Un abrazo guapa!
El arroz en la olla expréss, está buenísimo, yo lo he probado, queda todo super tierno y en su punto, controlando el tiempo claro esta.
Hola
He decidido sacar más partido a mi olla rápida y utilizarla para más recetas además de para alubias, lentejas, cocido…et. y la idea del pollo con arroz me ha parecido genial.
Solo una duda: cuando se habla de «Cerrar la olla rápida y cocinar 5 minutos desde que salgan las dos anillas naranjas» ¿sería bajando la intensidad del calor en la vitro al 4 por ejemplo, que es lo que suelo hacer, o a temperatura máxima?
Mil gracias y un saludo
Susana
Bajando el fuego. Pongo el tiempo y la presión, pero hay qu seguir las instrucciones de la olla, y como bien dices, se baja el fuego cuando ha alcanzado la presión deseada.
Un saludo!
Bajando la olla al 4 nunca al maximoteresa
Hola quería hacer esta receta para 8 personas, qué cantidad de arroz pongo? Cuanto tiempo? Se hará bien tanta cantidad? Gracias
Da lo mismo, más cantidad de arroz, el doble de agua e igual de minutos 5
Esta riquísima la receta gracias
Hola buenas.
Escribo para compartir y pedir ayuda por mi desencanto en el resultado de esta receta que hice siguiendo las inatrucciones con mi olla wmf nueva a raja tabla. Quedó pasadisimo el arroz.
El tiempo usado una vez subidas las raya amarilla y las 2 naranjas fue 5 m como dicen. Mi duda quizas es que puse 2 medidas de agua por 1 de arroz. Quizás era 1 de 1?
Ayuda por favor.
Hola Stella, efectivamente el arroz puede quedar un poco pasado, porque se usa el tiempo de cocinado del pollo. Prueba con tres minutos y seguro que queda más entero.
Un saludo
El arroz no queda nunca como en seco, pero está igualmente muy rico y rapido
Excelente artículo, todo muy bien explicado. Sin mencionar que la receta estaba sabrosa 🙂 Muchas gracias por compartir y magnífico trabajo.