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Hola a todos!
Ya os hablé de Pinterest y lo mucho que estoy disfrutando, e inspirándome. Hace unos días vi esta receta, y supe que la tenía que hacer. Y como cada día desayunamos en una panadería-pastelería en la Plaza de la Remonta llamada Elma, pues compré las dos mini baguettes 
BAGUEQUICHES
INGREDIENTES
• 2 mini baguettes
• 1 ó 2 huevos
• 100 ml. de nata
• 60 gr. de queso rallado (utilizo mezcla de 4 quesos)
• sal
• pimienta
• Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)*
• 70 gr. de champiñones troceados*
• 35 gr. de bacon en tiras*
*Dependiendo del ingrediente con que lo hagamos
ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 200º.
Cortar el pan como en el vídeo y quitar la miga.
Saltear con el AOVE los campiñones, y pasados unos minutos añadir el bacon. Dejar cocinar, retirar del fuego y reservar.
En un bol, mezclar el huevo y la nata y batir. Añadir el queso, los champiñones y el bacon (o el ingrediente seleccionado) y añadir sal y pimienta. Mezclar todo bien.
Poner la mezcla con cuidado, y ayudándonos con una cuchare, en las mini-baguettes.
Hornear de 8 a 12 minutos a 200º hasta que esté cuajada la mezcla. Con un huevo queda bastante cremoso (no sé si podéis apreciarlo en la foto), pero si nos gusta más cuajado, añadir un huevo más.
Espero que os haya gustado!
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La cocina es una de mis aficiones. De hecho es donde me refugio cuando estoy preocupada o enfadada. Somos pocos en casa, y de ahí la idea para crear este blog. Espero que lo disfrutéis! Estrenamos nueva imagen gracias a Alya, de Cartoon Cooking :)
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Comentarios!
20 Comentarios a “Baguequiches – baguette + quiche”
Belén, después de ver esto me dan ganas de salir por patas, y no porque no sea apetitoso, sino porque para quemarlo hay que correr 5 o km por lo menos! Besos
xDDD Tampoco es para tanto!! No deja de ser el relleno de una quiche!!
Venga, que también puedes hacerla con verduras!!!
jajajajaja
Un besazo mi sirenita!
Qué riquísimas! Ya las he guardado en pendientes, este verano las preparo seguro!
Un beso!
Son los mejores platos, son sencillos y ricos!
Un abrazo!!
Que barbaridad, me dejas con la boca abierta, que rico, me llevo la receta, los voy a dejar locos en casa gracias a tí. Un b
Muchas gracias!!!
Ya me contarás que opinan!! A Mr. 2 le encantaron!!
Un abrazo
Jo, tengo guardada la receta desde que la vi en Spoon Fork Bacon, y la de veces que pienso en ella, y que todavía no la he probado!!
A ti te han quedado igual de estupendos!!
A ver si por fin me apunto a la moda y hago los míos, pero con mi acabado torpe-rústico, que si no no parecen míos!
Un beso!!
Espero que te animes!! Son fáciles y ricas!! Se puede pedir más?
Un abrazo!
Que ricas están Belén!!! acabo de publicar en mi blog la receta!! La repetiré sin duda!!
http://oscarycarolina.wordpress.com/2012/07/17/quiches-en-baguette/
Ohhhh te quedaron geniales!!!!
Gracias por la mención!!! Un saludo
Por cierto, estoy intentando dejarte un comentario, pero me es imposible logearme y me da error
Me ha encantado la receta, la probaré
Gracias Sylvi!! Espero que te guste!!
Ya hay gente que me está poniendo sus baguequiches en twitter!! De gambas o de cualquier otro ingrediente! Imaginación al poder!
Un saludo,
Hola Belén! pues no sé lo que puede pasar… ya me lo habían dicho otra veces, y no sé como arreglarlo..
Hola Belén, he probado varias de tus recetas pero esta se lleva la palma… Estaba bueniisimo!!
Enhorabuena por tus página y tus recetas, y te animo a que nos sigas ayudando a los demás en los temas de cocina!
Un saludo!
Pd: me encantan tus recetas para los estuches de vapor de lekué!
Muchas gracias Nuria!!! No te preocupes que seguiré por aquí con recetas sencillas para todos!!
Un abrazo y muchísimas gracias por tu cariñoso comentarios
Hola! Soy una chica a la que la cocina se le resiste mucho, pero acabo de descubrir esta página y me están entrando unas ganas locas de liarme entre los fogones! He visto ya unas cuantas recetas y tienen todas una pinta estupenda. Lo dicho, aquí tienes a una nueva seguidora! =)
Muchas gracias Maider!!
cualquier duda que tengas, mándame un mail a cocinarparados@gmail.com
Procuro poner recetas sencillas pero con buen resultado. Yo empecé a cocinar en el año 2003 cuando me independicé, y trabajo en un banco!
En la cocina todo es ponerse, y se aprende de los errores
Un abrazo!
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