Bizcocho cuatro cuartos

abril 21, 2011 por admin

Hola a todos!!
No tenía pensado publicar estos 4 días, pero todo surgió ayer por la noche de forma espontánea viendo el partido de Copa del Real Madrid – Barça, que fue impresionante!
Cuando Cristiano metió el gol, me acordé de que me había regalado mi padre unos moldes del Real Madrid de Marca, y que había uno que era para hacer bizcochos.
Así que en twitter dije que si ganaba el Real Madrid la copa, hacía un bizcocho de celebración con el escudo.
Como no soy partidaria de vender la piel del oso antes de cazarlo, mientras seguía el partido, lo único que hice fue buscar una receta que no estuviese en el blog. Así que cogí el libro de Imprescindible para su cocina, de Thermomix y decidí hacer este bizcocho!

Vamos con la receta!

BIZCOCHO CUATRO CUARTOS (TM31)

INGREDIENTES
• 130 gr. de azúcar (glass si no tenemos Thermomix)
• una cucharadita de esencia de limón o la piel de un limón
• 3 huevos
• 130 gr. de mantequilla a temperatura ambiente (se podría sustituir por AOVE)
• 130 gr. de harina (se podría sustituir 40 gr. de harina por maizena)
• 1 sobre de levadura
• una pizca de sal

ELABORACIÓN

Precalentar el horno a 180º.
Verter en el vaso, muy seco, el azúcar y programar 20 segundos a velocidad progresiva 5-10. Añadir la piel de limón y repetir el mismo tiempo a la misma velocidad, o añadir la esencia de limón y punto.
A continuación, incorporar los huevos, programar 2 minutos a 37º y velocidad 3. Añadir la mantequilla y batir 30 segundos a velocidad 3. Se podría sustituir por aceite de oliva virgen extra, de alguna variedad suaves, y batir con la mariposa en las cuchillas 15 segundos a velocidad 5.

Incorporar la harina, la levadura y la sal y mezclar 10 segundos a velocidad 2 y 1/2. Terminar de mezclar delicadamente con la espátula.
Verter en un molde engrasado y enharinado o en uno de silicona, como es este caso! Que además tiene la forma del escudo del Real Madrid.

Si no tenemos Thermomix, batir el azúcar glass con la esencia de limón y los huevos hasta que blaquen. Un par de minutos con la batidora de varillas. Añadir el aceite (o la mantequilla muy blandita) y batir un poco más. Incorporar la harina, la sal y la levadura y batir unos segundos (no más!) y terminar mezclando con la espátula.

Hornear de 20 a 30 minutos. En mi caso en 20 estaba listo. Comprobar si está con un palillo. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Espero que os haya gustado!! Lo siento por los aficionados culés! A los que le doy la enhorabuena por la deportividad y por el gran juego de su equipo!
Un abrazo a todos!

Bizcochos, Horno, Masas, Postres, Thermomix

Comentarios!

22 Comentarios a “Bizcocho cuatro cuartos”

HoneyBunny says... abril 21, 2011, 1:25 pm

Hay esos nervios futboleros!!! aqui hasta lo pusieron en la tv alemana, te peudes creer?

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jose manuel says... abril 21, 2011, 2:01 pm

Que gracioso te ha quedado con esa forma, jejej.

Saludos

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Rous says... abril 21, 2011, 4:15 pm

¡Ja, ja, ja,… sí es un bizcocho futbolero! He visto la receta en el blog de blogs de cocina y me ha resultado muy original. Besos.

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Lazy Blog says... abril 21, 2011, 4:34 pm

Lo has hecho! jajaja, ya te ví avisarlo en twitter ayer! Besos

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Oscar says... abril 21, 2011, 4:42 pm

Qué pinta…

¿¿¿Qué hay que hacer para comerse un pedacito???

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Ana says... abril 21, 2011, 4:58 pm

¡¡Campeones, campeones, oé, oé, oé!! Muy buena pinta ese bizcocho… y qué buena idea para celebrar la copa. ¡A ver si me traes un trocito para que lo pruebe!

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Cocinando entre Olivos says... abril 21, 2011, 7:46 pm

No sabia de la existencia de esos moldes, yo quiero uno para llevarselo a mi padre jajaja

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Carmen says... abril 22, 2011, 5:20 pm

qué bizcocho y qué molde tan original! y yo no soy del Madrid, pero mi marido sí!

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Jara says... abril 22, 2011, 8:21 pm

Hola!

Yo tengo esa receta en el blog, está buenísimo, pero la verdad, no sustituiría la mantequilla por el AOVE, el sabor del bizcocho original tiene un sabor típico a mantequilla buenísimo!

Abrazos.

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Belén - Cocinar para 2 says... abril 24, 2011, 11:22 am

Zape, claro que me lo creo!!! Lo emitieron en muchísimos países!! Fue un partidazo! :) Si te soy sincera no soy demasiado futbolera, pero trabajo en una empresa catalana, y algunos compañeros son culés, así que me gusta que gane el Madrid para que no me putéen!! ;)

José Manuel, no pensaba que iba a quedar tan chulo al desmoldarlo! Me gustan los cambios de color del bizcocho en el escudo! Quedó perfecto! :) Y el bizcocho estaba rico, así que… :)

Rous, me alegro mucho de que te guste! Todo fue una pequeña tontería que surgió en twitter, pero mira, a nadie le amarga un dulce! ;)

Paco, claro!!! Si digo que hago algo lo cumplo!!! :D

Oscar, pasarse por mi casa y coger un pedacito! ;) Todavía sobra!

Ana, desde que tengo el blog, me encantan las excusas para hacer algo en la cocina! ;)

Ana, esos moldes los dieron una época con Marca, lo típico de rellenar la cartilla y pedirlo! Se los regalaron a mi padre, y él a mi, porque soy la cocinillas de la familia :D

Carmen, pues anímate a hacer el bizcocho, que está delicioso! Y el molde, no sé si se puede conseguir ahora! Lo siento!

Jara, el bizcocho así está delicioso y como dices, con un sabor muy bueno, pero creo que con un sabor a AOVE de una variedad suave también puede quedar delicioso!! Yo le eché un AOVE variedad Arbequina al bizcocho 1-2-3 y estaba impresionante! :)

Un abrazo a todos y siento el retraso en contestar, pero estuve de escapada!! :)
Gracias por pasaros por aquí y contestar!! :D

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Anita says... abril 24, 2011, 6:44 pm

Jeje… que gracias el molde! una buena manera de comer Real Madrid!

http://cocinadeanita.blogspot.com/

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Anonymous says... abril 25, 2011, 8:09 am

Hola!,
Dónde podría comprar la esencia de limón, por más que lo busco en los super de barrio y mercadona, no lo encuentro!

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Espe says... abril 25, 2011, 8:56 am

que bueno el molde,aunque yo no soy muy de futbol

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Patricia says... abril 25, 2011, 3:20 pm

El bizcocho tiene muy buena pinta, pero me lo pones con ese escudo y me entra una indigestión, jejeje. De todas formas, muchas felicidades a los madridista, porque antes todo hay que ser educado.
Muxus

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KADER says... abril 25, 2011, 10:25 pm

Merhabalar, ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

Saygılarımla..

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Fuat Gencal says... abril 25, 2011, 10:25 pm

Merhabalar, ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

Saygılarımla..

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Belén - Cocinar para 2 says... abril 25, 2011, 10:27 pm

Anita, me lo había regalado mi padre hacía tiempo, y el otro día CR7 me dio la excusa perfecta para estrenarlo! ;)

Anónimo, yo la compré en Manuel Riesgo, en Madrid. También la encontré de Vahiné pero más cara y más pequeña, en Hipercor y Opencor. Espero haberte ayudado! :)

Espe, yo pensaba que iba a quedar peor, pero quedó muy chulo! :) Besote!

Patri, jaajjaaj no te puede entrar indigestión con este bizcocho!! jajaaja Besote enorme! :)

Gracias por pasaros por aquí! :)

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Belén - Cocinar para 2 says... abril 25, 2011, 10:33 pm

Fuat Gencal, Çok teşekkür ederim! :)

Saygılarımla.

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Anonymous says... octubre 15, 2011, 3:41 pm

bufff otra que le entraria una indigestion,con ese escudo no me lo como ni muerta jejeje,
seguro que hay uan de mi equipo del BARÇA o con una manita jejejje(de buen rollo),
felicidades por el blog!!!

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Belén - Cocinar para 2 says... octubre 26, 2011, 8:47 am

jajajaja, seguro! yo las manitas las he visto sólo de chocolate! :D

Un abrazo y gracias! :D

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aandara says... noviembre 29, 2011, 1:29 pm

Hola he publicado tus fotos en mi blog para ver si alguien me ayuda a conseguir el molde de tarta del real madrid, mi marido es fanatico del madrid y me encantaria hacerle una tarta asi para su cumpleanos, espero que no te moleste que haya usado tus fotos
gracias
Amalia

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Belén - Cocinar para 2 says... diciembre 2, 2011, 5:49 pm

Hola Aandara, sin problema! Espero que lo encuentres!!

Un abrazo!

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