
Cuando vi está receta en el blog de Pintxo, supe que la tenía que hacer, y pronto!! Así que me la guardé en favoritos, y en la memoria!!
Como tenía que preparar unas galletas para unos compañeros que jugarán un partido de fútbol el sábado (ya se va a convertir en una tradición) y la mayoría de ellos son «adictos» al chocolate, supe que era la ocasión para hacerlas y probarlas.
Triunfaron en casa y triunfaron en el trabajo! Y no me extraña! Son irresistibles! 🙂
Aquí tenéis la receta.
BROWNKIES
INGREDIENTES
• 250 gr. de mantequilla
• 150 gr. de azúcar moreno
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 200 gr. de chocolate negro y 50 gr. de chocolate con leche
• 1 huevo
• 375 gr. de harina
• 1 cucharadita de sal
• 120 gr. de chocolate con leche (cortaremos en trocitos)
ELABORACIÓN
Ponemos la mantequilla en un bol a temperatura ambiente y batimos hasta que quede a punto de pomada. Añadimos el azúcar y batimos bien.
Mientras, picamos los 200 gr. de chocolate negro y los 50 gr de chocolate con leche y lo derretimos en el microondas, primero 1 minuto y luego de 30 segundos en 30 segundos para que no se nos queme.
A la mezcla de la mantequilla y el azúcar le añadimos la cucharada de esencia de vainilla y el chocolate derretido. Batimos bien. Añadimos el huevo y la sal y continuamos batiendo.
Agregamos la harina tamizada y mezclamos.
Picamos los 120 gr. de chocolate con leche y se lo añadimos.
Cuando esté todo mezclado, lo ponemos en papel film y lo dejamos reposar 3 horas en la nevera.
Es preferible darle forma rectangular o cuadrada a la masa para que así cortar porciones de galleta tengan esa forma.
Hornear con el horno precalentado a 180º de 10 a 15 minutos hasta que estén, vigilando que no se nos quemen.
Espero que las hagáis! Son espectaculares!
Buenos dias Belen no me extraña que gustaran tienen una pinta espectacular. Saludos.
Muchísimas gracias guapetona!!!
Anímate a hacerlas, que son geniales! 😀
Un abrazo!
PUES SEGURO QUE ESTÁN SUPER BUENAS¡¡¡¡¡¡
BESOTES
Cuando las pruebas, ya no puedes parar!!! 😀
Un abrazo!
Me han encantado! A parte son muy sencillitas!
Me las lelvo
Son muy facilitas, verdad? 😀
Un besazo!
Pues si que tiene que estar bueno, me encanta.
Abrazos.
Muchas gracias amparo!! 🙂
Un abrazo!
Qué originales! Brownie + galleta…. un pecao mortal!
jajajjaja, toda la razón!! 🙂
Pero es una gozada pecar así! 🙂
Gracias de nuevo Belén! Yo soy uno de los afortunados que juegan el sábado y que las prueba… de hecho, ya sólo voy por las galletas, el fútbol me da igual! jjajajja!
Ei!!! Si ya sabía yo que desde el año pasado lo del fútbol es secundario!!
Espero que os gusten! Y que sepas que me ha hecho muchísima ilusión el comentario 😀
Besazo y a ganar!
Que ricas estas galletas!! como no jugaba, me encargue del racionamiento y distribución!! así que podras imaginar que probé unas cuantas!!! muy ricas y sabrosas!! Muchas gracias por hacerlas llegar!
Siempre dicen que más vale tarde que nunca, no? 🙂
Me alegro mucho de que os gustaran!! La pena es que no os dieron la energía suficiente… pero bueno, la próxima 😉
Belen!! Felicidades y gracias por este descubrimiento tan sabroso. Cada día te superas. Estas galletas son delictivas, cuando coges una no puedes parar, por esa razón no las recomiendo entre partido y partido, jeje. Me siento afortunado de conocerte y aún mas de ser el probador de tus deliciosas brownkies. Petonassos!!
Uy Alex, que me vas a hacer llorar!!! 😀
El placer es mutuo! Qué bien lo pasamos aquel día en La Musa!! Hay que volver!! 😀
Un abrazo
Yo también soy adicta al chocolate!! me la apunto sin duda!
bsos
Espero que te guste! Y ya sabes, cualquier duda, no tengas reparo en preguntar! 😀
Un abrazo