Aperitivos, pintxos y tostas

Camembert rebozado

camembert frito

Hoy os traigo una receta para “picotear” que a mi ¡me encanta!
Son unas porciones de queso Camembert rebozadas que acompañadas de una mermelada de frambuesas quedan deliciosas.
¡Vamos con la receta!


camembert frito

CAMEMBERT REBOZADO

INGREDIENTES
• Queso Camembert (en porciones)
• huevo batido
• pan rallado
• Aceite de Oliva para freír
• Mermelada de frambuesa para acompañar (opcional)

ELABORACIÓN
Podemos comprar el queso en porciones, o entero y cortarlas nosotros.
Pasar la porción de queso por el huevo batido, por el pan rallado, por el huevo de nuevo y finalmente por el pan, así haremos un doble empanado más resistente para que no se abran y se salga el queso.
Repetir con cuantas porciones de queso queramos.
Freír en aceite caliente hasta que estén doradas.
Yo a veces lo hago congelando previamente las porciones de queso, y para que queden perfectos tienen que hacerse con el aceite a más baja temperatura, para que se derrita el queso por dentro y no se quemen.
Como he dicho antes, acompañados de mermelada de frambuesa están deliciosos.

Descargar esta receta en PDF

¡Espero que os haya gustado! Aquí tenéis una foto del corte 🙂

Como han comentado, delicioso en ensalada también. Y yo he probado otros quesos como el de cabra o el SanSimón y quedan muy ricos también.

camembert frito

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Comentarios

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  5. por dios que ricos! tu pagina es un descubrimiento para mi, no voy a tardar en hacerlos ñam. por cierto yo también tengo un blog de cocina por si te apetece pasarte, llevo pocos diitas la verdad aquí va: comoencasasingluten.blogspot.com

    saludos

    Responder

  12. Uff me encanta…o mejor dicho, me encantaba, me sento mal..muy mal una vez y desde ahce algo asi como tres años ni lo pruebo, pero se que esta muy rico. 😀

    Responder

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  • 🧁¡¡NUEVA RECETA!!🧁Hace tiempo publiqué estos bizcochos en sandwichera en el blog. Son geniales cuando queremos preparar bizcocho y no tenemos tiempo. Es fantástica también para “apañar” una merienda express para los más pequeños, incluso para cocinarla con ellos. He utilizado la receta de bizcocho 1-2-3, pero hecha con yogur natural y ralladura de limón o naranja, en lugar de yogur de sabores. También le hemos quitado un 33% de azúcar respecto de la receta original de bizcocho que utilizábamos habitualmente. . Si te gusta, dale a me gusta, déjame un comentario y, si quieres, guárdala para tenerla a mano. . 📎INGREDIENTES • 100 gr. de azúcar • 3 huevos • 80 gr. de aceite de oliva • 1 pellizquito de sal • 1 yogur natural • ralladura de 1/2 naranja o 1 limón • 1 sobre de levadura química • 200 gr. de harina • spray antiadherente para repostería . 📎ELABORACIÓN Batimos los huevos con el azúcar con ayuda de la batidora de varillas durante unos 4-5 minutos. Añadimos el aceite, el pellizco de sal, el yogur y la ralladura de la naranja o el limón. Batimos unos minutos más. Añadimos la harina y levadura tamizadas y mezclamos todo bien. Encendemos la sandwichera y cuando esté caliente, echamos por toda la superficie un poco de spray antiadherente. Con una cuchara llenamos los huecos de la sandwichera, cuidando de que ocupe toda la superficie. No debe quedar una capa muy gruesa, ya que crecerá bastante. Cerramos la sandwichera y dejamos que se cocine durante unos 4 minutos. Abrimos y comprobamos si están hechos nuestros bizcochos. 📝NOTAS📝 Con esta cantidad salen 8-10 bizcochos. Se puede sustituir el azúcar por azúcar moreno, panela, azúcar de coco... .
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  • Ya lleva más de un mes a la venta. La gente que me hace comentarios sobre el libro me dice que le encanta el diseño (Gracias Celia), que las recetas no le parecen complicadas, y que le anima a cocinar (de eso debe se tratar si es un libro de recetas, no?). Si no lo has visto todavía, acércate a una librería y míralo. Dale una oportunidad. @oberonlibros Si ya lo has visto, y te lo quieres comprar, en @amazonespana lo tienes disponible. Pincha en el enlace de mi BIO, luego en esta misma foto, y te lleva directo. https://amzn.to/2DBhm1B #cocinarparados #cocinarpara2 #milibro #librderecetas #librodecocina #cookingbook #book #instagood #instafood
  • 🍅NUEVA #RECETA 🍅 Tomate Frito Express en olla rápida . INGREDIENTES • 1/2 cebolla • 1 ajo • 1 chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra • 1 lata de tomate natural triturado de 400 gr. • sal • pimienta • romero • tomillo . ELABORACIÓN Echamos un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra en la olla rápida y cuando esté caliente, añadimos la cebolla y el ajo picados. Removemos bien y agregamos el tomate natural triturado. Echamos una cucharadita de sal, pimienta al gusto, y un poco de tomillo y romero. Tapamos la olla, ponemos a fuego fuerte y cuando alcance la presión (2 anillas naranjas o presión 2 dependiendo de la olla), bajamos a fuego y medio y dejamos que se cocine durante 7 minutos. Esperamos que pierda la presión y abrimos. Podemos tomarla así, o triturarla en la batidora. En casa nos gusta más triturado. Y ya tenemos listo nuestro tomate frito. . Si te ha gustado, guárdate la publicación para tenerla a mano cuando la necesites. Además, me haría mucha ilusión que le dieras a like y que me dejases un comentario, y si mencionas a un amigo/a qué creas que le puede interesar, perfecto 😊

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Soy Belén. Me gusta mucho la cocina y la fotografía, y con este blog he conseguido juntar esas pasiones. Con nuestros vídeos, os enseñamos nuestras recetas adaptadas a pocas raciones.

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