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Hoy os presentamos la receta con la que participamos en el concurso de Polvorones y Mantecados San Enrique que organiza José Manuel, de Asopaipas.
Puff, me estoy acordando de mis tiempos mozos, terminando los trabajos el último día! Bueno, lo importante es participar! 🙂 Y nosotros lo hacemos con esta receta!
Como soy un desastre, no me di cuenta de que la receta, que era la que yo quería presentar, era con aceite de girasol, pero dije, pues lo cambiamos por aceite de oliva, y si queda mal, pues buscamos otra receta!
La verdad es que poniendo un aceite de oliva suave quedan deliciosos!! 🙂
Vamos con la receta! Está adaptada a la mitad de raciones en el caso de los canutillos y a 1/3 en la crema pastelera. Así nos podemos pegar un capricho sin demasiados remordimientos! 😉
CANUTILLOS RELLENOS (TM31)
INGREDIENTES
Para los canutillos
• 50 gr. de aceite de oliva
• 50 gr. de vino moscatel
• 140 gr. de harina
• 1 pellizco de sal
• 1 y 1/2 cucharadas de cacao en polvo valor (no el amargo) aunque no salen en la foto de los ingredientes
Para la crema pastelera
• 35 gr. de azúcar
• 170 gr. de leche
• 20 gr. de maizena
• 1 huevo
• 1 pizca de azúcar avainillado
• azúcar glass para decorar
ELABORACIÓN
Poner en el vaso de la Thermomix el aceite y el moscatel y programar 10 segundos a velocidad 5.
Incorporar el resto de ingredientes y batir 15 segundos a velocidad 6.
Estirar la masa dejándola fina y cortar cuadrados.
Rodear el canutillo de teflón o un molde apto para hacer los canutillos con la masa y cerrar humedeciendo con un poquito de agua.
Freír en aceite caliente hasta que esté dorado.
Poner en papel de cocina para escurrir el aceite.
Preparar la crema pastelera poniendo todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programando 6 minutos a 90º velocidad 4.
Reservar en una manga pastelera hasta que enfríe.
Rellenar los canutillos con la crema pastelera. Espolvorear con azúcar glass!
Y listo! Estaban muy ricos! Probaré a hacerlos también sin el cacao, a ver qué tal! 🙂
Espero que os gusten! Venga, os vuelvo a poner la foto para que no tengáis que subir!
Un abrazo!
Te han quedado super perfectos.
¡Y qué buenos!
;-D
¡Suerte!
Te han quedado estupendos Belén. Voy a guardar la receta, como está hecha con Thermomix me interesa.
Un abrazo.
Por cierto, se me olvidaba, suerte en el concurso.
Hummm, qué ricos… la crema pastelera me pierde, es que me encanta, y seguro que esa masa, con ese toque de cacao debe de estar pa morirse!!!
Tienen una pinta maravillosa, y seguro que estaban exquisitos.
Además con ese cacao que has empleado.
Tomamos buena nota para intentar hacerlos sin gluten.
Besotes
Ana y Víctor
Hola
Gracias por participar en el concurso.
Me puedes hacer un favor, me pones un enlace en el post del concurso, donde puse las fotos de los premios.
Mucha suerte
Te han quedado super chulos y con aceite de oliva seguro que mejores que con aceite de girasol.
Muxus
Genial estos canutillos!! q monos ahi en la sarten…
Un beso,
que buenos estos canutillos, un beso
Vaya buena pinta: no sé qué me gusta más, si lo bien que te ha quedado el canutillo o la pinta que tiene la crema pastelera. Mira, mejor me quedo con los dos!! Un beso
Que ricos Belen.
Masa con cacao y crema pastelera, una mezcla explosiva para mi.
Cuantas cosas ricas en esta cocina.
Besos
pero que perfeccion,maja..me encanta
Que delicia de canutillos!! estan tremendos!! y preciosos!!
Muchos Besos
Fantasticos Belén…te han quedado geniales
Un besote
Ostras que ricos no!!! te han salido de pastelería, que perfección por dios..
Besos!
Ala que cosa mas rica, pero esos cilindros donde fries los canutillos no los habia visto nunca :S de donde son?
besitos cañiñi
Pues aunque justa, me alegra que llegases!!! Comí este verano estos canutillos en un restaurante y me encantaron, así que estoy emocionada con esta receta en mi poder!!!!!!!!!
Un besazo!
te han quedado con una pinta estupenda. bss.
Ufff, que pintazaaaaaaaaaaaa!!! Esto tiene que ser una pasada de rico. Los haréeeeeeeeeee!
Un besiño.
… mmmm … tengo los moldes de canutillo sin estrenar … desde hace unos años …
quien pudiera pillar un par de esos canutillos ahora mismo.. ainsss que ganas
un besote
Tienen una pinta deliciosa!! esa masa con el cacao…qué ricooo 😉
Suerte en el concurso!
Bsos
Qué pintaaaaaaaa…… me llevo tres o cuatro que con uno no me da…jejeje
Mucha suerte!
Qué perfección.
Yo no llego a tiempo al concurso de José Manuel y me da mucha rabia, pero…
Casualmente yo también he publicado canutillos, pero hechos de jamón y rellenos de membrillo.
Un besote!!
Amanda, me alegro de que te gusten!! Estaban muy ricos! 🙂 A ver qué tal! Hay mucha competencia, pero lo importante es participar!
Amparo, me alegro de que te guste! De los canutillos si los quieres hacer para más sólo tienes que duplicar las cantidades! Y de la crema pastelera, multiplicar por 3 y dejar un minutito más! 🙂
Juanfra, seguro que entonces te encantan! Y yo creo que el toque de cacao quedaba muy bien! No lo puse amargo porque como no llevaba azúcar… 🙂
Ana y Víctor, me alegro de que os guste! Un besote!
José Manuel, ya lo he podido poner, que por la mañana desde el móvil me daba problemas! Un abrazo y gracias por organizar el concurso! 🙂
Patricia, yo creo que han ganado, eso si, poner con un aceite suave, que si se echa uno potente, sabrá mucho a aceite! 🙂
Sonia, como te contesté, monísimos en la sartén y más monos en mi estómago!! Los iba cocinando de dos en dos porque le he dejado los otros dos a un compi 🙂
Dulce, me alegro de que te gusten! Estaban muy ricos!! 🙂
Begoña, efectivamente, para qué separarlos si puedes tomarlos juntos?! 😀 Besote!
Rosaleda, me alegro de que te guste! Y que te gusten las cosas de esta cocina! Ya sabes que cuando quieras, aquí tendrás una silla esperando! 😉
Espe, bueno, al principio se me abrían y uno se me rompió al rellenarlo, pero bueno, para ser la primera vez no me quejo! 🙂
Ingrid, la verdad que estoy muy contenta con el resultado! A ver si te animas a hacerlo! 😉
Neus, me alegro de que te gusten!! Estaban ricos por lo menos! 🙂
Wada, mujer, tanto como de pastelería… no han quedado mal, eso sí, me quedo con los pequeñitos! 😀
Carolina, como te he comentado en twitter los compré en una ferretería en Coruña, pero creo que los he visto en club cocina, en Madrid. Son canutillos de teflón! 🙂
Glo, que ilusión!! Si te estoy proporcionando una receta que querías, me hace mucha ilusión! 🙂
Luisa, me alegro de que te gusten! 🙂
Cris, están deliciosos, y que tú pienses que tienen una pintaza es un honor! 🙂 Ya me contarás! Bico!
Eu, yo también los tuve mucho tiempo en un cajón! No te preocupes, me ha pasado con la olla rápida, con el estuche de vapor y con el sifón! Todo es ponerse! 🙂
Cova, que pena que no queden, que si no, te enviaba unos por Seur!! 😀 Besote enorme!
Belén y Bego, a ver qué tal! Me alegro de que os guste! 😀
Lore, jajajaja, no me extraña, puff, están bastantes ricos y con uno no se tiene ni para empezar!
Paco, me alegro de que te gusten!! Te he echado de menos, que lo sepas! Pero bueno, supongo que hay épocas en las que es imposible llegar a todo! Un besote! 🙂
Hola…
que pinta tienen esos canutillos !!!!
me comia media docena por lo menos !!!!
Me quedo por tu blog…..
besossss
La verdad es que tienen pinta de estar de muerte.Me encantan cuando los pido de postre en los restaurantes, asi que ahora tendre que probar tu receta ,que ademas con el thermomix parece bien facil.Besos Esther
Ana, te animo a hacer la receta, eso sí, a mi me gustaron más los pequeñitos! 🙂 Y espero que te haya gustado el blog! 🙂
Esther, es muy fácil, lo único que da más trabajo es hacer los canutillos! Me alegro de que te gusten!
Un abrazo!
Absolutamente preciosos y deliciosos. Geniales y ricos.
Besos.
Silvia, perdona por no contestar antes!! Que desastre!! Me alegro de que te gusten! A ver si te animas a hacerlos!
Un besote!