Hola a todos!
En Navidad me pegué el capricho de comprarme un kit de iluminación, y de esa forma puedo hacer recetas y fotografiarlas a la hora de la cena, cosa que antes no podía hacer. Así, os traigo esta sencilla receta para hacer unos champiñones rellenos de jamón, perfectos para una cena sana.
CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMÓN
INGREDIENTES
• 6 champiñones grandes
• 1 ajo
• Aceite de Oliva Virgen Extra (un par de chorros)
• 80 gr. de picadillo de jamón serrano
• sal (dependerá del jamón)
• perejil picado
• una cucharada de pan rallado
ELABORACIÓN
Precalentamos el horno a 150º.
Picar el ajo y los troncos de los champiñones, previamente lavados. Los sombreros los reservaremos.
Lo echamos en una sartén con un chorro de Aceite de Oliva y cocinamos un par de minutos.
Añadimos el jamón, sal (si es necesario), el perejil picado y cocinamos un minuto.
Ponemos la mezcla encima de los sombreros, regamos con un chorro de aceite de oliva y echamos la cucharada de pan rallado por encima.
Horneamos durante 20 minutos, y ya tenemos listos nuestros champiñones rellenos.
Espero que os hayan gustado!
uuumm, los champis rellenos son una de las cosas que me gustan, de hecho, suelo ir a un restaurante donde siempre los pido porque son una delicia como los preparan alli.
Pero para delicia tu receta, que rico por favorrrr!!!!
Son un gran clásico! en mi casa los hace mi marido, se los dejo a él que le salen muy bien
Belén, te he descubierto hace poco y tengo que decirte que me he convertido en un fan tuyo por la sencillez y rapidez de las recetas. Has ampliado mi repertorio en seis o siete platos, y eso es mucho. Eres un primor. Mil gracias
Jose, desde Roquetas de Mar, Almería, España