Buenos días!
Hoy traemos una receta cuyo resultado nos encantó en casa!! Es del foro de mundorecetas. Siempre quise hacer chapatitas caseras, y utilicé esta receta sobre todo porque no lleva masa madre y tiene pocas esperas! 🙂
Yo la hice sin romero!
Receta apta para veganos y vegetarianos.
CHAPATITAS (TM31)
INGREDIENTES
• 600 gr. de harina
• 300 ml. de agua
• una pizca de azúcar
• 10 gr. de sal
• 30 gr. de levadura fresca o un sobre de seca
• 30 gr. de aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN
Calentar el agua con la levadura 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 2.
Incorporar el aceite y mezclar
Añadir la harina, la sal y el azúcar. Mezclar 6 segundos a velocidad 6 y ½. Programar 4 minutos, velocidad espiga.
Dejar levar en el vaso hasta que doble el volumen (½ hora aproximadamente)
Sacar la masa, estirarla con un grosor de un centímetro y cortar la masa del tamaño deseado. Poner en la bandeja del horno, pincelar con aceite y espolvorear con harina. Si, lo sé, me pasé!! porque quedó la bandeja del horno blanca!! jajaja
Dejar levar otros 30 minutos
Hornear de 15 a 20 minutos a 200º.
Mientras se hornean, pulverizar con agua un par de veces para obtener una corteza crujiente.
Espero que os gusten! Quedan deliciosas!
En esta ocasión la receta no está adaptada a menos raciones, porque cuando se enfrían los que no vamos a utilizar los congelamos. Cuando se quiera tomar, se saca del congelador, se deja a temperatura ambiente 5 minutitos y se hornea unos minutos más y queda como recién hecho!
que faacilito lo pones.la verdad es que cuando he hecho pan a lo sencillo,en casa,el resultado es buenisimo
Mmm pero que ricas estas chapatas! se ven mmm, rellenas de un buen trozo de jamón y queso ya ni te cuento, Besitos
¡Qué buenas Belén! Este pan lo tengo pendiente y tu receta me gusta,a ver si las hago.
Buen fin de semana.
Besitos
ils sont magnifiques et réussis, j'adore
ps: j'ai des prix pour toi sur mon blog
bonne journée
Geniales Belén, tomo nota, que siempre hago panes grandes, y estas individuales son una comodidad.
Besos
Espe, espero que te animes a hacerlas! Y me alegro de haberlo puesto facilito! La verdad es que el resultado es fantástico!
Cuinera, rellenas de cualquier cosa o mojando en cualquier salsa están impresionantes! 😀
Cavaru, anímate que son muy facilitas de hacer y quedan buenísimas!! Ya me contarás!
Fimère, merci beaucoup!! C'est un honneur! 😉
Paco, estos individuales en el congelador te sacan de un apuro! 😉 Ya me contarás si los haces! 🙂
Un beso enorme a [email protected] y gracias por comentar!! 😀
Buenos medios días Belén!
De los panes que he ido haciendo, nunca he hecho chapatitas, pero es lo que dices, las tienes en el congelador si sobran y ale!
Creo que ya sé quién se va a hacer un mini bocadillo para merendar 😉
Un beso!
Que ricas chapatitas, Belen!
Un abrazo,
Quiero aprender hacerlas ,estoy empezando hacer pan
Tratare de hacer esas que se ven muy buenas
besos
¡Qué cosita más linda!
Se ven preciosos.
Yo la próxima remesa de panes, tamaño mini.
Besitos 😉
Mmm!! y como bocadillitos con jamón y tomate… Qué ricura! Me encanta! Además también puedes congelarlos y los sacas para momentos inesperados!
besitos guapa
Te han quedado unas chapatitas preciosas, de esas que empiezas por una y cuando te vas a dar cuenta ya no quedan.
Besos.
Montse, espero que te quedaran buenas!! Ya me contarás si merendaste ese bocadillo!
Sonia, me alegro de que te gusten! 😀
Angélica, anímate que son muy fáciles!! Ya me contarás!
Itzi, lo bueno de los panes mini es que los tienes en el congelador y los sacas cuando los necesites! 😉
Gitanilla, con cualquier cosa están buenísimos!! Y aunque los congeles, están como recién hechos! 😉
Cocinera, me alegro de que te gusten! 🙂 Yo suelo congelarlas antes de probar la primera para que no me pase lo que dices! jijiji
Un besote enorme! 😀
Ufff con tomate y jamón ibérico del bueno, me la comia ahora mismo, por que esta familia con el fútbol me tienen frita…
Te estas haciendo una buena panadera
un besito guapi
Que buenas te han quedado Belén, además en versión individual mucho más prácticas.
Un besiño.
Que bonitas han quedado. Hace mucho tiempo que no hago pan en casa, pero que olorcito queda ¿verdad?
Bs
Hola Belen , aunque no tengo la maquinita lo hare mano , me gusto la recetita , en cuanto la haga te cuento que tal quedo , Un beso y me quedo por aqui.
Que pensaba que había contestado a estos comentarios y no se debió guardar! :O
Perdonadme! 😀
Neus, yo también me la comía con el tomate y jamón!! Que rico!! 😉 Besote guapa!
Gracias Carmelo! Queda un olorcito rico rico! 😀
Carilu intenta hacerlo a mano y ya me contarás! 😀
Besote enorme!