Hola a todos!
Esto no es exactamente una receta, es un vídeo con mi forma de limpiar y hacer las zamburiñas! 🙂
El vídeo dura menos de un minuto y medio y tiene toma falsa al final.
Una vez limpias, yo las preparo de la misma forma que las vieiras!
ZAMBURIÑAS
INGREDIENTES
• aceite de oliva virgen extra (AOVE)
• Ajo
• Perejil
• Sal
• Pimienta blanca
• Pan rallado
• Taquitos de jamón
• Zamburiñas (al gusto)
• Un chorrito de limón (opcional)
ELABORACIÓN
En un bol echar el aceite de oliva virgen extra, sal (yo le echo fina y gruesa), ajos picados, perejil y pimienta blanca. Añadir pan rallado hasta conseguir la consistencia deseada. En este momento pondremos unos taquitos de jamón encima de cada zamburiña al gusto.
No pongo cantidades porque dependerá del número de zamburiñas y del gusto de cada uno.
Hornear con el horno precalentado a 180º de 10 a 12 minutos. Si vemos que se secan mucho, añadiremos más aceite e incluso un chorrito de limón.
Espero que os haya gustado!
tomamos nota buena receta Belén
beso
miquel
Muy bueno Blén, queda clarísimo con el vídeo.
Por cierto, el jamón no aparece en el texto explicativo de la receta pero sí en los ingredientes y también lo mencionas en el vídeo.
Bss, Carmen
Muchas gracias Carmen, luego lo edito que me da error!
Hay que añadirlos al final, antes de hornear, encima de las zamburiñas.
Un abrazo!
que ricas.el otro dia en las jornadas gallegas,nos dieron unas super fuertes…me sentaron fatal.pero asi,seguro que me encantan
uhmm nunca las habia probado así¡¡ genial, y a ver si luego me puedo meter a ver el video explicativo de como llimpiarlas¡¡
besos
Gracias por el video:) aquí no se encuentran pero me encantan.
Besicos sorianos
Miquel, me alegro de que te guste! Las hacía así mi abuela, y es una maravilla de receta! 😀
Carmen, ya modifiqué la receta e incluí el jamón. Muchísimas gracias por el apunte!! 😀 Me alegro de que haya quedado claro! 😀
Espe, esta receta es de las mejores!! Y con el jamoncito tiene un contraste delicioso! 😀
Pecaras de gula, anímate a probarlas! Espero que hayas podido ver el vídeo! Un besote!
Raquel, es una pena, porque están buenísimas!! También vale para vieiras la receta!
Un abrazo a todos y gracias por comentar!! 😀
Me chiflan las zamburiñas, es una receta super fácil y que a todo el mundo le encanta.
Muy buena la toma falsa Belén, a quién dejaste sin un ojo ;)¿¿¿
un abrazote