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Hola a todos!
Os traigo otra receta de setas! La verdad es que verlas expuestas en las fruterías, ¡¡me encanta!! Y si encima las cocinamos de manera sana y rápida… Como sabéis, eso lo conseguimos con el estuche de vapor de Lékué.
ESPAGUETI CON BOLETUS
INGREDIENTES
• 100 gr. de espagueti
• 220 gr. de agua
• Aceite de Oliva Virgen Extra AOVE (picual Oro del Desierto)
• una pizca de sal
• 100 gr. de boletus
• 20 ml. de vino blanco y 50 ml. de agua
• pimienta recién molida
• Tomillo
• Romero
• Queso parmesano para acompañar (opcional)
ELABORACIÓN
Cortamos los espagueti por la mitad y los ponemos en el estuche. Añadimos el agua, una pizca de sal y un chorrito de AOVE.
Cocinamos 8 minutos en el microondas a 800w de potencia.
Removemos bien, añadimos los boletus limpios y troceados, otro chorrito de AOVE, el vino y el agua. Espolvoreamos pimienta recién molida, el tomillo y el romero, y cocinamos 2 minutos más, en el microondas, a la misma potencia.
Yo lo he acompañado con lascas de queso parmesano.
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La cocina es una de mis aficiones. De hecho es donde me refugio cuando estoy preocupada o enfadada. Somos pocos en casa, y de ahí la idea para crear este blog. Espero que lo disfrutéis! Estrenamos nueva imagen gracias a Alya, de Cartoon Cooking :)
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Comentarios!
2 Comentarios a “Espagueti con boletus en estuche de vapor Lékué”
Qué buena pinta!!! No me he atrevido a hacer aún la pasta en el estuche por temor a que quede demasiado entera, pero voy a probar con tu receta, a ver qué tal, la verdad es que tiene una pinta estupendísima!
me ha encantado la receta, no sabía que quedaban así de bien los espaguetis en el estuche, tengo que probarlos!