Hola a [email protected]!
Quiero compartir con vosotros mi receta de los Espaguetis carbonara. Lo sé, es muy sencilla, pero supongo que cada persona tendrá su toque y lo hará de una forma! Aquí os presento la mía!! 🙂
Vamos allá!
ESPAGUETIS CARBONARA
INGREDIENTES
• 150 gr. de espaguetis al huevo
• 100 gr. de tiras de bacon
• 200 ml. de nata
• 2 huevos
• queso paramesano al gusto
ELABORACIÓN
Cocer los espaguetis siguiendo las indicaciones del paquete. A mi particularmente me gustan al dente. Cuando estén, escurrir y reservar.
En la misma olla donde hemos cocido la pasta, echar un chorro de aceite y hacer el bacon a fuego medio para que no se quemen (7 en una vitrocerámica de 1 a 9).
Añadir los espaguetis y remover. Echar los huevos en crudo y sin batir de uno en uno e ir removiendo para que se cuajen. Quedarán los trocitos de huevo cuajado pegaditos a los espaguetis!
Por último añadir la nata y seguir removiendo.
Servir con unas lascas de queso parmesano que haremos con un pelapatatas!
Espero que os guste!!
Sugerencias de nuestros seguidores: añadirle cebolla e incluso champiñones, freír el bacon en mantequilla y añadirle a la nata pimienta y nuez moscada!
Gracias a [email protected] por vuestras aportaciones!
Por su facilidad, éste es uno de los primeros platos que cociné. La verdad es que hace mucho que no lo preparo, pero ahora me han entrado las ganas de hacerlo. Yo le hecho además cebollita picada y champiñones, aunque creo que esos ingredientes no van en la receta original.
Buen fin de semana!
Habrá que probarlo! Pero en casa tendría que ser con cebolla en polvo! 😀
Muchas gracias por la idea! 😀
Mi padre los hace prácticamente igual, pero sin huevo y con un poco de pimienta negra, y si puede tambián añade champiñones. Aunque la carbonara original no tiene nata, pero esta forma de cocinarlos se ha extendido muchísimo.
Buen fin de semana!
A mi me encanta, y nunca me acuerdo de prepararlo! y los hago igual q tu…
Un abrazo
Belén los hago igual que tu, solo que aveces vario un poco y pongo cebolla, qu en casales gusta mucho la cebolla.
Buen finde
Besos
Nunca les he puesto huevo,tendré que probar así,es una comida que nos gusta mucho.
Besos
Akane, la próxima vez también probaré con la pimienta! 😉 Pero tú y Cavaru tenéis que probar con el huevo, que le da un toque muy especial!
Sonia y Neus, me alegro de que los hagáis igual!! 😀 A mi con el huevo así me encanta! 😀
Besote a [email protected]! 😀
Buena receta, para tomar pasta. Así, que tomamos nota para adaptarlos a nuestra dieta sin gluten.
Besotes.
Ana y Víctor.
Suelo hacerlos como tú y salen muy buenos, a veces los hago solo para min hijo y se los come encantado.
Besos y buen fin de semana.
Una de las mejores recetas para la pasta. Riquisimo este plato.
Un besiño.
Qué cosas nos metes por los ojos Belén!!! Yo estoy enganchada a la carbonara! Aunque no le pongo nata y solo a veces cebolla. El bacon lo frío en mantequilla con un pelín de aceite.
Besos.
Ana y Víctor, me alegro de que podáis disfrutar de esta receta, que es para mi gusto buenísima! 🙂
Cocinera, no me extraña que a tu hijo le encanten!! Están muy ricos, y así con el huevo, parece como que les aportas algo más y son muy nutritivos!
Cris, para mi también es un imprescindible! 😀
Holly, me alegro de que te guste!! No me extraña que estés enganchada! Nunca lo he probado sin nata 😀 Y lo de la mantequilla para freír el bacon me lo ha dicho un amigo en Facebook! Luego pondré las sugerencias!! Que también me han dicho echarle un poco de nuez moscada 😀
Besote a [email protected]!! 😀
Aunque sean recetas que todos conocemos, conviene recordarlas. Además de que cada [email protected] le damos un toque único.
Me como un platito a tu salud, yo los he hecho sin queso, y eso que me encanta el queso. La pasta al huevo es deliciosa. La próxima los hago como tú.
Un saludillo
Olga
Me encantan los espaguetis a la carbonara, y te ha quedado muy rico.
Muxus
Olga, yo también creo que la pasta al huevo es deliciosa! A veces la tomo con algo tan simple como aceite, albahaca y queso parmesano! Y está impresionante! 🙂 Ya me dirás que te parece mi forma de hacerla!
Patri, me alegro de que te gusten!! 🙂
Besote!
Una receta práctica y deliciosa! saluditos Belén 🙂
que ricos……
Gaby y Espe, me alegro de que os gusten!
Besote!! 😀
No tiene, en absoluto, mala pinta pero la autentica receta italiana no lleva nata, solo huevo