Hola a todos,

Hay una receta que en casa nos encanta: los fingers de pollo. La solemos pedir cuando salimos a cenar y la tienen en carta, para ir probando nuevas recetas y elaboraciones, ya que, aunque parece una tontería, el rebozado ofrece muchas posibilidades. Una de las que más me gusta es hacerlo rebozado con patatas fritas. Si no la habéis probado, ¡ya sabéis!

Vamos con la receta

Fingers de pollo

INGREDIENTES

• 350 gr. de pollo en tiras (fajitas de Carne Villa María)
• harina
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de pimentón agridulce
• 1 cucharadita de curry
• sal y pimienta
• 1 huevo batido para rebozar
• patatas fritas para rebozar
• Aceite de oliva para freír

ELABORACIÓN

Mezclamos la harina con las especias y removemos bien.
Salpimentamos el pollo y lo enharinamos.
Ponemos las patatas fritas en una bolsa y trituramos con un rodillo.
Pasamos las tiras de pollo por el huevo batido y luego por las patatas.
Ponemos un cazo a calentar con aceite de oliva y freímos el pollo hasta que esté dorado.
Dejamos escurrir sobre papel absorbente y ya tenemos listos nuestros fingers de pollo.
Los podemos acompañar con la salsa que más nos guste.