Flanes de calabacín

abril 27, 2013 por Belen Cocinar para 2

Hola a todos,

Ayer el blog cumplió tres años! Puff, no sé ni qué decir. Le debo muchísimo al blog y a todos vosotros por estar ahí, así que os he traído esta receta de aniversario.
Pensé en una tarta o algo dulce, pero he preferido traer una nueva presentación de la receta que ha hecho que hoy estemos aquí, porque fue la primera receta que adapté a pocas raciones, y por lo tanto, la primera vez que “cociné para dos”.

Vamos con ella!

FLANES DE CALABACÍN INDIVIDUALES

INGREDIENTES

• 2 calabacines redondos
• 1 chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra
• 1 huevo
• 60 ml. de nata
• sal
• pimienta

receta con calabacin

ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 180º.
Cortar la tapa de los calabacines y vaciarlos con un vacía-melones con cuidado para que no se rompa la piel.
Poner la pulpa en un recipiente apto para microondas y cocinar 4 minutos en el microondas.
En un bol poner el huevo batido, añadir la nata, la pulpa escurrida y salpimentar.
Rellenar los calabacines, tapar y hornear durante 30 minutos en una fuente con una capa de agua.
Dejar enfriar para que no se desmorone.
Se puede comer con la piel, o no, como más nos guste.

receta con calabacin

Os apetece probarlo?

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Celiacos, Cenas rápidas, Convencional, Entrantes, Horno, Platos Únicos, Primeros platos, Vegetarianos, Verduras, Videorecetas

Comentarios!

7 Comentarios a “Flanes de calabacín”

Jesús says... abril 27, 2013, 9:34 am

Felicidades por el cumpleaños Belén!.
No soy mucho de comentarios, pero tengo que decirte que algunas de tus recetas son ya un clásico en mi casa…
Te sigo desde hace 1 año mas o menos, así que ésta receta no la tenía controlada… tiene buena pinta!.. a ver si encuentro calabacines redonditos en el mercado y la probamos.

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olga says... abril 27, 2013, 7:12 pm

Me encanta y que monada de calabacines.

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sefa says... abril 29, 2013, 12:47 am

Felicidades por ese cumpleblog, tureceta me ha encantado, esos calabacines son muy bonitos y lucen mucho, lo malo que no es facil encontrarlo, bsss.Sefa

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