Hola a todos,
Ayer el blog cumplió tres años! Puff, no sé ni qué decir. Le debo muchísimo al blog y a todos vosotros por estar ahí, así que os he traído esta receta de aniversario.
Pensé en una tarta o algo dulce, pero he preferido traer una nueva presentación de la receta que ha hecho que hoy estemos aquí, porque fue la primera receta que adapté a pocas raciones, y por lo tanto, la primera vez que «cociné para dos».
Vamos con ella!
FLANES DE CALABACÍN INDIVIDUALES
INGREDIENTES
• 2 calabacines redondos
• 1 chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra
• 1 huevo
• 60 ml. de nata
• sal
• pimienta
ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 180º.
Cortar la tapa de los calabacines y vaciarlos con un vacía-melones con cuidado para que no se rompa la piel.
Poner la pulpa en un recipiente apto para microondas y cocinar 4 minutos en el microondas.
En un bol poner el huevo batido, añadir la nata, la pulpa escurrida y salpimentar.
Rellenar los calabacines, tapar y hornear durante 30 minutos en una fuente con una capa de agua.
Dejar enfriar para que no se desmorone.
Se puede comer con la piel, o no, como más nos guste.
Os apetece probarlo?
Felicidades!
Muchas gracias! 😀
Felicidades por el cumpleaños Belén!.
No soy mucho de comentarios, pero tengo que decirte que algunas de tus recetas son ya un clásico en mi casa…
Te sigo desde hace 1 año mas o menos, así que ésta receta no la tenía controlada… tiene buena pinta!.. a ver si encuentro calabacines redonditos en el mercado y la probamos.
Muchas gracias Jesús!!
Si no los encuentras, puedes hacerlo en otro molde o en la mitad del calabacín como si fuera una barquita por ejemplo, pero así dentro del calabacín quedan muy bonitos, verdad?
Un abrazo!
Me encanta y que monada de calabacines.
Muchas gracias Olga!!
Estos calabacines redondos son preciosos, verdad? 😀
Un abrazo
Felicidades por ese cumpleblog, tureceta me ha encantado, esos calabacines son muy bonitos y lucen mucho, lo malo que no es facil encontrarlo, bsss.Sefa