Hola a todos!
Hoy quería haber publicado una receta que me envió Isabel, seguidora del blog y amiga, pero no he conseguido que me saliera la receta! Eso además de molestarme bastante, en este caso concreto me da mucha rabia porque sé que para ella es una receta especial y se ha preocupado de mandármela y pedírsela a la gran cocinera que la hace. Pero al más puro estilo Scarlata O’Hara, la conseguiré!!
Os traigo la receta de las Galletas Cristal, que son muy vistosas y sorprendentes! Apta para celíacos con las modificaciones propuestas.
GALLETAS DE CRISTAL (TM31)
INGREDIENTES
• 250gr de harina de repostería (sin gluten para celiacos)
• 125gr de mantequilla muy fría cortada en dados (no margarina!!!!)
• 120gr de azúcar
• 1 huevo
• ralladura de limón o una cucharadita de esencia de limón (al gusto)
• 1 pizca de sal
• caramelos de colores (sin gluten para celíacos)
ELABORACIÓN
Poner en el vaso los ingredientes en este orden: harina, mantequilla , azúcar, sal, el aroma y el huevo, y mezclar de 15 a 20 segundos a velocidad 6.
Envolver la bola de masa en film transparente y reservar en la nevera, mínimo una hora.
Precalentar el horno entre 160º-180º
Pasado el reposo, estirar la bola entre dos hojas de papel vegetal. Que queden con un grosor de 0,5 cm.
Cortarlas con la forma deseada y con un descorazonador de manzanas hacer un agujero en el centro.
Pasado el reposo, estirar la bola entre dos hojas de papel vegetal. Que queden con un grosor de 0,5 cm.
Cortarlas con la forma deseada y con un descorazonador de manzanas hacer un agujero en el centro.
Colocar medio caramelo en el centro.
Hornear durante 10 minutos más o menos. Al terminar, dejarlas, sin mover, en la bandeja hasta que se endurezca el caramelo y la galleta.
Y listo!
Espero que os hayan gustado!
Que bonitas y además ricas
mmmmm qué hambre me ha entrado, vaya pinta tienen. 🙂
Hola guapa!!!
encontrar el punto de cocción en las galletas es dificil… están blanquitas y a la que vuelves a mirar ya están tostandose las puntas…
pero te han quedado muy bien…
Un besote
Jo qué rabia lo de la receta… te pasa como a mí… hasta que no consigo algo, lo intento, lo intento… en navidades debí de gastar como 3 docenas de claras de huevo en busca del merengue perfecto 😉
Quedan preciosas esas galletitas con el caramelo¡¡¡¡¡¡¡¡
Besos
Te han quedado muy monas. Yo las hice el año pasado con los caramelos de la cabalgata de Reyes, y quedan super vistosas, la verdad.
Hace mucho que las preparé y estaban muy ricas. Aunque las mias eran normalitas.
Te han quedado preciosas.
Besitos y feliz día.
;-D
Te han quedado preciosas… yo aun las tengo pendientes………
Besos
Me gusta mucho hacer este tipo de galletas, porque me resultan muy divertidas.
¡qué bien te han salido y qué buena pinta!
Yo las hice, les hice la foto, y ahí se quedaron. No he tenido tiempo de publicarlas. ¡algún día!
Besos y feliz día de la mujer. Por lo menos, un día para recordar a quienes lucharon por conseguir justicia e igualdad.
Un día para recordarnos que tenemos los mismos derechos de ser felices en libertad.
Un día para no olvidarnos de aquellas mujeres que aún siguen sufriendo la desigualdad y la injusticia, por distintos motivos: culturales, sociales, religiosos, políticos, etc…
Que bonitas!! Creo que ya solo quedo yo por hacerlas jejeje. Un día de estos…
Un besiño.
Tienes razón, son muuuy bonitas, y a ti te han quedado monísimas! A ver si un día me animo a hacerlas, que seguro están muy ricas también.
Un abrazo
Estupendas estas galletas que has elaborado con tanto mimo !!!
Felicidades mujer trabajadora !!!!
Besos
http://jamondeteruel.blogspot.com/
Que aspecto más rico te ha quedado la galleta, yo hace tiempo las hice, y me dan ganas de repetirlas después de ver las tuyas. Muy bonitas.Un abrazo.
Que ricassss, estoy tomando un café, guardameeeee unas pocas.
Saludos!!
No te preocupes,ya te saldrá la receta
Las galletas te quedaron muy lindas,yo las hice una vez para quitarme ese gusanillo que tenía de verlas por la web
Un beso
Toci
que chulas cocina, tengo ganas de hacerlas!! fqts
Hola a [email protected]!
A ver si mañana puedo contestar a los comentarios!! Perdonadme, pero me faltan horas en el día!! 🙂
Un besote!
Te han quedado preciosas y se ven muy crujientes. un beso.
Te han quedado preciosas!! a mi me encanta hacerlas, a los niños les gusta mucho, y al ser sin gluten, más niños pueden disfrutar de ellas
José Manuel, están muy ricas! Hoy de hecho cogí unos caramelos morados en un hotel para hacerlas mañana! 😉
Anita, me alegro de que te gusten!
Neus, hola guapetona, si, no te puedes despistar y mirar el iPhone! 😉 Besote enorme!!
Zape, conseguiré dar con la receta!! Pues en eso somos como "gemelas", yo me pongo cabezona y claro! 🙂
Isa, además están muy ricas y de sabor sorprendente! Anímate a hacerlas!
Kizkur, como le he comentado a José Manuel, en un hotel he visto unos caramelos morados y he cogido un puñao para hacerlas!!
Maria Begoña, anímate a hacerlas!! Son muy fáciles!
Mª Angeles, tienes que publicarlas! Espero que disfrutaras del día de la Mujer!
Cris, tienes que animarte a hacerlas!! 🙂 Bico!
Akane, deliciosas! Anímate a hacerlas! Ya ves, que además son muy bonitas!
Isabel, la cocina con mimo es la buena y la que sale bien! 😉 Felicidades también, y espero que disfrutases del día!
Joaquina, espero que las repitieses! Si no, anímate ahora! Un abrazo!
Toci, conseguiré que no se me resitan! Me he dado cuenta de lo bueno que es que en una receta se vea la foto! Así sabes un poco como debe quedar!
Karolina, espero que te animes a hacerlas!
Anna, si, quedan con un toque crujiente muy apetecible pero no tan duras!
Carmen, si, es una buena receta para hacer con y para niños!
Un abrazo a todos y siento haber tardado tanto en contestar!!
Gracias por pasaros por aquí y comentar!!
Estás galletitas tengo q hacerlas con mi peque, muchas gracias :))
Mela, seguro que a tu peque le encantan!! 🙂
Un abrazo!