Guisantes frescos con jamón

mayo 10, 2013 por Belen Cocinar para 2

Hola a todos!

Cuando llega la primavera y ya se encuentran los guisantes frescos en el mercado, me encanta! Son preciosos! Y tan ricos…

GUISANTES CON JAMÓN

INGREDIENTES
• 500 gr. de guisantes frescos con vaina
• 60 gr. de picadillo de jamón
• 1 ajo
• 1 cebolleta pequeña
• un chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra
• sal
• pimienta

guisantes

ELABORACIÓN
Pelar y desgranar los guisantes.
Cocerlos en agua hirviendo de 7 a 10 minutos dependiendo del tamaño. Con 10 para mi gusto quedan perfectos. Pasarlos después por agua fría o ponerlos en agua con hielo para que corten la cocción.
En una sartén, echar un chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra, poner el ajo y la cebolletas picados y dejar que se cocinen un minuto.
Añadir el jamón, los guisantes y salpimentar.

guisantes

Aperitivos, Cenas rápidas, Convencional, Platos Únicos, Primeros platos, Verduras, Videorecetas

Comentarios!

14 Comentarios a “Guisantes frescos con jamón”

Algaes says... mayo 10, 2013, 4:23 pm

Hola, una receta muy rica y sencilla. La verdad que los guisantes de esta forma están buenísimos.

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charo says... mayo 10, 2013, 6:45 pm

si este plato me encanta con guisantes normalitos,cuando son fresquísimos como los tuyos ya es un plato para morirse de bueno. Besos guapa, y buen fín de semana

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asj says... mayo 12, 2013, 7:12 pm

Qué buenos te han quedado así con su jamoncito y todo.

besos

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Honeybunny says... mayo 13, 2013, 1:44 pm

qué buenos! una pregunta, es fácil encontrar en Madrid guisantes en vaina frescos? cuando yo vivía no lo era, y aquí en copenhague sin embargo están en todas partes, y me encanta! aprovecho para cenarlos con un huevo escalfado y trufado, uhmmmm
Besos desde tierras vikingas

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    Belen Cocinar para 2 says... mayo 13, 2013, 6:40 pm

    Pues yo ahora los encuentro fácilmente en una frutería en un pequeño mercado al lado de mi trabajo. De todas maneras en supermercados y muchas fruterías no, aunque alguien ya me dijo en twitter que los venden en cualquier sitio, yo no lo creo. Ahora en supermercados de El Corte Inglés si que los tienes, pero a mi siempre me ha costado encontrarlos!
    Un besote de vikinga a vikinga (madridista y tal!)

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Silvia says... mayo 14, 2013, 11:54 am

Estos guisantitos en el estuche lekue también salen buenísimos.

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Elsa says... mayo 15, 2013, 12:10 am

Me gusta hacer comida para pocas personas

muchas gracias!!! Elsa desde ARGENTINA

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Ana says... diciembre 13, 2013, 9:18 am

Los cenamos con frecuencia, están buenísimos

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