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Hola a todos!
En MadridFusión pudimos probar las butifarras Mas Gourmets, y a través de Acción y Comunicación nos han enviado algunas para que cocinemos con ellas.
Esta es mi propuesta! Espero que os guste!
HAMBURGUESA DE BUTIFARRA NEGRA CON FOIE DE MAS GOURMETS
INGREDIENTES
• 1 butifarra negra con foie “MasGourmets”
• 1 huevo
• ½ cucharada de pan rallado
• 2 panes de hamburguesa
• 2 lonchas de queso
• 4 rodajas de tomate
• hojas de lechuga
• ketchup
• patatas para acompañar
ELABORACIÓN
Cortar la butifarra a lo largo para que así sea más fácil quitarle la piel.
Desmenuzar la carne y ponerla en un bol.
Echar un huevo y mezclar bien. Añadir el pan rallado y continuar integrando.
Cuando esté manejable, dar forma de dos hamburguesas.
Hacer en una plancha o sartén. Primero por un lado y cuando esté, por el otro. Se puede desmoronar un poco, porque no queda tan compacto como la tradicional, pero merece la pena! La manejaremos con cuidado y ayudándonos con una espátula.
Montar la hamburguesa poniendo un poco de ketchup en el pan, encima la carne, una loncha de queso, un par de rodajas de tomate y por último unas hojas de lechuga.
Acompañar de unas patatas.
Espero que os haya gustado!
Carnes, Cocinas del mundo, Platos Únicos, Segundos Platos, Videorecetas
La cocina es una de mis aficiones. De hecho es donde me refugio cuando estoy preocupada o enfadada. Somos pocos en casa, y de ahí la idea para crear este blog. Espero que lo disfrutéis! Estrenamos nueva imagen gracias a Alya, de Cartoon Cooking :)
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Comentarios!
12 Comentarios a “Hamburguesa de butifarra negra con foie”
Sólo puedo decir que se me van los ojos… que el viernes comí una hamburguesa muy rica en uno de los sitios con más fama de Copenhague, pero esta se lleva la palma, ñam!
Hola mi sweety!!! Estaba impresionante!! La verdad es que Mr.2 y yo nos pusimos las botas!!
Un besazo mi niña!!!
Buenoooo, ni las Raza Nostra!!
jjaajajaja, bueno, esas también están buenísimas! Pero para mi gusto les hace la competencia!
Un abrazo!
Hola! que buenas tus recetas. He descubirtos esta página, http://www.cazarecetas, aquí puedes poner tus recetas, promocionar tu blog y ganar algún dinerillo con ellas. Echale un ojo por si te interesa.
Un saludo.
Muchas gracias!! Ahora le echo un ojo!
Un saludo!
ESTA HAMBUERGUESA TIENE QUE ESTAR PARA CHUPARSE LOS DEDOS , tomo nota d ela receta , besitos
La verdad es que si terminé chupándome los dedos, pero más que nada porque me pringué las manos!!
Un besote!
Una hamburguesa de cine!!! la tengo que probar!!!Vaya pinta!!!Bss
La verdad es que le da un toque fantástico! Y ya sé de gente que la ha hecho y muy contentas con el resultado!
Besos!
Te copio esta receta!! Me encanta la butifarra (aunque mi favorita es la que lleva trufa), y no se me había ocurrido usarla para una hamburguesa. Con lo que me gusta experimentar en casa con las hamburguesas!!
Un beso!
Muchas gracias Paula! Ya me contarás el resultado! Con trufa también tiene que quedar maravillosa!
Un abrazo!