Hola a todos!
Hoy os traigo una forma distinta de tomar melón con jamón! Por qué no presentarlo como si fueran trufas? Es muy muy fácil, y como podéis ver, permite una presentación muy vistosa.
FALSAS TRUFAS DE MELÓN CON JAMÓN
INGREDIENTES
• Lonchas de jamón
• Melón
También necesitaremos
• Un sacabolas o vacía-melón
ELABORACIÓN
Poner en un plato papel absorbente, encima dos lonchas de jamón, encima otro papel, más jamón y así hasta terminar con un trozo de papel.
Cocinar 2 minutos en el microondas. Comprobar si está, y si no, poner de 1 minuto en 1 minuto más.
Al principio no parecerá que está muy deshidratado, pero cuando enfría, se seca más.
Triturar hasta conseguir que quede como polvo, o una textura de pan rallado. Yo lo he dejado un poco más tarde, porque así tendrá un toque crujiente.
Hacer bolas de melón con el vacia-melones o sacabolas.
Pasar el melón por el jamón triturado, y ya tendremos nuestras falsas trufas.
Yo las he presentado de 2 en 2 en brochetas y presentadas sobre una pizarra. Esta es una con forma rectangular, de Viejo Valle, y la tenéis disponibles en Cristalerías Álvaro (zona Tetuán en Madrid).
Que ricas Belén, tomo nota de esta idea tan refrescante y original. Nunca he probado a deshidratar el jamón pero habrá que intentarlo. Besicos
Espero que te guste el resultado!
Un abrazo!
Me encanta la idea!!!. que ricas. Besos
Muchas gracias guapa!! 😀
Un abrazo enorme!
Hoy todos estamos versionando el clásico melón con jamón!! Qué buena idea Belén, buenísimas
Muchas gracias Paco! Tus makis también tenían una pintaza increíble!! 😀
Un besazo!