Hola a todos!
El otro día se organizó un movimiento en twitter muy divertido! La #megaGalleta!! Pintxo twitteó la receta de 101 cookbooks de una galleta de 28 cm de diámetro. Entonces empezamos varios a decir que tenía una pinta impresionante! Y a Pintxo se le ocurrió que la versionáramos y la publicáramos todos los que nos animásemos a hacerlas el mismo día. Y ese día es hoy, martes 15 de febrero, el día de la #megaGalleta!
Pintxo en su blog habló de la iniciativa. Y hoy lo ha hecho Mikel, El Comidista, animando a la gente a publicar la foto de la #megaGalleta en su nueva página de Facebook.
Intenté grabar la receta en vídeo, pero fue un desastre!! Terminé haciéndola con la Thermomix.
Vamos con la receta. Apta para celiacos con las modificaciones especificadas y para vegetarianos si se sustituye la mantequilla por margarina o derivado de la soja.
LA #MEGAGALLETA
INGREDIENTES
• 380 gr. de harina (sin gluten para celiacos)
• 1 y 1/2 cucharaditas de levadura
• 1 cucharadita de bicarbonato sódico
• 1 y 1/4 cucharadita de sal
• 225 gr. de mantequilla (margarina o derivado de la soja para vegetarianos)
• 140 gr. de azúcar moreno
• 200 gr. de azúcar blanco
• 2 huevos
• esencia de vainilla
• 200 gr. de chocolate con leche valor (o chocolate blanco, o amargo) (sin gluten para celiacos)
• nueces (opcional) yo no le eché, pero habrían quedado muy bien.
ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 175º.
Aquí es donde la lié! Traduje que había que mezclar los ingredientes secos, y los mezcle! No, no os penséis que añadí el chocolate, pero lo que sí que añadí fue el azúcar! Es seca, no??! Pues luego seguí leyendo y claro, había que mezclarla con la mantequilla. Si es que a estas alturas de la película debería haber aprendido a leer completa la receta antes de hacerla, pero…. el hombre es el único animal que tropieza varias veces en la misma piedra, no? 🙂
Pues luego lo arreglé con la Thermomix, pero por eso no hay vídeo! 🙂
Vamos con la receta como debería hacerse.
Mezclar la harina con la levadura, la sal y el bicarbonato.
En un bol añadir la mantequilla cortada en trozos y batir (con la Thermomix a velocidad 3 durante 30 segundos). Añadir las dos clases de azúcar y continuar batiendo (en la Thermo a velocidad 4 otros 30 segundos). Añadir los huevos de uno en uno hasta que estén totalmente integrados. Programar la Thermomix a velocidad 3 y añadir los huevos de uno en uno por el bocal. Añadir la esencia de vainilla.
Finalmente añadiremos la mezcla de la harina y terminar de integrar toda la masa. En la Thermo durante unos 20 segundos a velocidad 6.
Poner la mezcla en un bol y añadir el chocolate. En mi caso fue cortado a cuchillo en trozos de diferente tamaño. Añadir 2/3 del chocolate a la masa y mezclar.
Poner en un molde untado con mantequilla y enharinado para que no se pegue la #megaGalleta. En mi caso el molde era cuadrado de 28×28 cm.
Echar la mezcla y poner el resto de chocolate repartido por la superficie.
Hornear a la misma temperatura (175º) durante 35 a 40 minutos. En mi caso fueron 35 minutos y los 10 últimos tuve que tapar la #megaGalleta para que no se quemara.
Y este fue el resultado!
La llevé a casa de mis padres y les encantó a todos: mi abuelo, mis padres, hermana, cuñado, Mr. Chef, sobrinas e incluso a mi sobrino de poco más de 1 año! 😉
Gracias Dani por esta iniciativa!
Iremos editando para poner los enlaces a las #megaGalletas.
Edito para añadir los enlaces.
Gran cookie de toblerone en cazuela. Mi #Megagalleta de El Monstruo de las Galletas (EL ORGANIZADOR)
Casi Oreo Gigante de La receta de la felicidad
#MegaGalleta con Reese’s en A ver que cocinamos hoy
#megaGalleta en La cocina de Pozu
La megaGalleta sin Gluten en Cocinaconpoco
MegaGalleta de chocolate: la cookie de 26 centímetros. Receta con fotos paso a paso en Cocinando en mi isla amarilla
Megagalleta con cacahuetes, miel y pepitas de chocolate en El Comidista.
Galleta 3XL con pepitas de chocolate y arándanos en Deliciosa Miranda.
Todo empezó en Twitter en Un hervor
Mi aportación de #megaGalleta (de chocolate y naranja) en Gastroadikta
La #megaGalleta de dos chocolates, ¿te apuntas? en Caprichos de Cocina
La #megaGalleta en SweetHoneyBunny
Cómo hacer una Megagalleta paso a paso en Lazy Blog
Megagalleta con trozos de chocolate y frambuesa en La Cocina que Sale
Nuestra versión de la MegaGalleta con algarroba en Muminai
Receta de cookie de harina integral y trocitos de chocolate. #MegaGalleta en Pepacooks
MegaGalleta en Con las zarpas en la masa
#Megagalleta en Cocina para pichones
Mega galleta en ¿Qué hay en la nevera?
Elaboración de una Mega Galleta en Con los cinco sentidos
#MegaGalleta improvisada en Niña Nadie
Cookie de chocolate y arándanos (megaGalleta) en Con pan y vino
Mi #megagalleta de chocolate en Cocinalandia
Mega Galleta, todo comenzó en Twitter en Anitacocinitas
MegaGalleta caribeña en la Parroquia 2.0
MegaGalleta y otros animales en Mirándola
Mi #megaGalleta – galleta gigante de chocolate blanco y pistachos en Holly aprendiendo a cocinar
Banana & Chocolate chips Mega Cookie (la #megaGalleta) en Comer y Cantar
La megagalleta de manzana y toffee en Un par en la cocina
El día de la #megagalleta en Técnico en Dietética y Nutrición
Whole wheat chocolate chip skillet cookies o #Megagalleta en Velocidad Cuchara
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Galleta al aroma de cardamomo o #Megagalleta en Comer y rascar
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Megagalleta de naranja y chocolate en La cocina de silbi
En Twitter
@julescs
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@alexlargacha
@Molinodalcuneza
@Txemaolmo
@Nikarito
Pero vaya megagalletas nos estan saliendo… estamos inundando la red con ellas jajajja La tuya tb se ve espectacular 🙂
Un abrazo! 🙂
Me encanta tu megagalleta, este dia es genial
un abrazo
Ala, pedazo de megagalleta que te ha salido.
Este día me va a encantar…
Besos
Qué megagalletas más grandes y más divertidas qeu están saliendo hoy
Además de una pinta estupenda, estaba buenísima!! Soy una de las privilegiadas que pudo probarla….
madre mia que chula!!! nunca había visto tanta galleta juNTA!!!
¿Cómo iba a sobrar algo? Mujerfe… la mía voló!
acabo de ver la de paco,vaya iniciativa..ejje.te quedo genial
te ha quedado muy bien. Tiene una pinta estupenda. Bss.
pues si que es grande , es propia para mis grandes comidas como has visto , si te sobra un pedazo yo quiero un besazo
Oh te ha quedado genial en esa fuente! muy bonita eh! ademas tiene una pinta,,,, MmMmm ya estoy empezando con mi ruta galletera! anda que bien, yo me he quedado con als ganas pero para la segunda vez no me libro!
besos
Te ha quedado genial, que pinta, tan doradita… ñam! Gracias por animarme a participar.
Ha sido genial!
Un beso guapa
Me encantaaaaaaa tu megaGalleta, enhorabuena, guapa!!!!
Besos.
menuda mega galleta genial
beso
miquel
mmm.. delicioso! Gracias!
Vengo de la Cocina Amarilla de Alcantarisa y la verdad es que una idea genial y, además, tiene que estar buenísima.
Me gusta, tu siempre tan radical. #megagalleta chiquilin, por lo cuadrado…digo.
Besos guapa.
Pues la idea es genial y tiene una pinta descomunal.
Besitos.
;-D
¡Qué chulada de galleta! Y vaya pinta, tiene que estar riquísima!!! Nunca se había ocurrido hacer una mega galleta. ¡Enhorabuena!
Qué rica! Una iniciativa muy bonita, yo me llevaría un trozo ¿puedo? Un beso
Anniki, hemos creado un monstruo!! 😉 Que pena que estuviera muy liada para poder disfrutarlo por twitter! 😉
Ana, el día es impresionante!! Yo cuando me lo dijo Pintxo, no tuve ninguna duda!! 🙂
María Begoña, fue un día de lo más dulce! 😉
Carmen, grandes y buenas!! En mi casa quedaron impresionados!!
Niti, me alegro de que os gustara!! 🙂 Besote hermanuca!
Silvia, tanta junta y tan grande seguro que podríamos forrar un campo de fútbol con ellas! 😉
Zape, además no conoces a mi familia! Todos tenemos buen diente!! 😉 Un besote!
Espe, la iniciativa, de 10!! Muchas gracias!!
Luisa, estaba muy rica, te animo a hacerla! 🙂
José y María, no sobró nada, pero te animo a hacerla, a lo grande! 😉
Carolina, era la única fuente grande que tenía, claro, que en casa casi todo es para 2! la próxima vez te animas! 😉
Anita, quedó doradita pero no se quemó porque la tapé con papel albal!! 😉 Y lo de animarte… como que me hizo mucha falta! 😉 Besote enorme!!!
Rosana, gracias guapetona! La tuya… ñam ñam! Mándame un poco!!! 😀
Miquel, la verdad que estaba deliciosa!
Natural Constipation, me alegro de que te guste!
Artabria, la idea fue fantástica, y con un maestro de ceremonias como Pintxo… qué más se puede pedir!
Carlos, me alegro mucho de que te guste!! Y ya ves, que mi "chiquilín" era más bien un "grandullón", pero cuadrada quedó bastante presentable! Y original! 😉
Amanda, estaba muy rica! Te animo a hacerla!
Hada, rápidamente me animé a hacerla! A mi porque me lo propusieron, que si no… 🙂
Cuinera, gracias! La iniciativa fue impresionate!! Pues coge un trozo virtual, que no sobraron ni las migas!! 🙂
Gracias a todos! Y perdonad que estuviera ausente todo el día! 🙂
Pero Belén, esto no es para dos, ¿verdad? jajaj
Menuda macrogalleta te ha quedado, que ganas de darle un mordisco, a lo mejor me animo y la hago, no lo descarto, veras todos los blogueros con su macrogalleta jajaja
bss
Genial tu galleta.
No da tiempo a visitar a tantas galleteras.
je je
Besos
Jajajaja, menudo galletón!!
Me gustaaaa!!!la iniciativa genial
un beso guapa
Tocinito de cielo
Oye esta es impresionante!!Besos Esther
Sol, no es para dos!!! Es casi para 20!!! Anímate que está deliciosa!! Un abrazo!
Margot, jajaja, póntelas en favoritos y vete visitándolas con calma! 😉
Toci, todo gracias a Pintxo!! Yo disfruté muchísimo el día de la #megagalleta! 😉
Esther, me alegro de que te guste!
Un abrazo a todas y disculpas por tardar tanto en contestar! 😀
Hola, quería saber si es realmente posible obtener el mismo resulto con una harina sin gluten?ha probado alguien?soy celiaca y es dificil obtener una buena consistencia por mis galletas y tartas, cada vez es un desastre!consejos?gracias y perdon por mi espanol, soy francesa 😉
Hola, yo probarlo no lo he probado. Te recomiendo de todas maneras los siguientes blogs o personas a las que puedes preguntar:
http://www.caminarsingluten.com/
http://cocinasingluten-storch.blogspot.com/
http://www.cocinaconpoco.com/
Y recientemente ha conseguido unas galletas para decorar sin gluten Hollycocina, con harina de arroz.
http://www.hollycocina.com/2011/02/galletas-de-mantequilla-libres-de.html
Siento no poder ayudarte más!
Un saludo!
que buena pinta tiene la megagalleta! acabo de descrubirlo ahora, haber si me anumo a hacer una 🙂
Me alegro mucho de que te guste!! Y anímate a hacerla, que es muy sencilla!! 🙂
Un abrazo!