Pollo a la naranja

marzo 6, 2012 por Belen Cocinar para 2

Hoy os traigo otro de los usos de Avecrem, que es sustituir la sal y la pimienta por la pastilla.
Yo la utilizo incluso con el pescado al horno! Le echo 1/2 pastilla y queda espectacular!!
Vamos con la receta ;)

receta con pollo

POLLO A LA NARANJA

INGREDIENTES
• 3 contramuslos de pollo deshuesados
• 6 gajos de naranaja
• 100 ml. de zumo de naranja
• 1 pastilla de Avecrem
• 1 chorrito de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
• 1 cucharadita de maicena
• vino blanco o brandy (opcional)

ELABORACIÓN
Poner los contramuslos deshuesados en una tabla y echar ½ pastilla de Avecrem por encima. Poner 2 gajos de naranja en cada uno en el medio y cerrar.
Atar con hilo de cocina para que no se abran.
Poner en una fuente apta para horno y echar un chorrito de AOVE, la otra ½ pastilla de Avecrem y el zumo de naranja.
Hornear, con el horno precalentado, a 180º durante 30 minutos.
Poner el zumo en un cazo y calentar. Añadir la cucharadita de maicena diluida en agua y esperar a que espese.
Se puede añadir brandy o vino blanco; en ese caso, dejar reducir el alcohol al fuego.
Yo corto los contramuslos cuando están fríos y luego les doy un golpe de calor en el horno.
En el vídeo viene una sugerencia de emplatado!

Descargar receta en PDF

Carnes, Convencional, Horno, Platos Únicos, Segundos Platos, Videorecetas

Comentarios!

14 Comentarios a “Pollo a la naranja”

  • 1
    espe dice:

    vamos q enriqueces,jejej..si,yo tambien lo hago la verdad

  • 2
    NURI dice:

    FANTASTICA RECETA CON LAS NARANJAS Y EL POLLITO,

    TE HA QUEDADO DIVINO, LA MEZCLA DE SABORES IDEAL,

    BESOS,

  • 3
    carolinapc2 dice:

    Muy buena pinta… Yo uso avecrem casero, no puedo tomar potenciadores del sabor…
    bss

  • 4
    Honeybunny dice:

    Qué bueno por favor!!! y qué buena manera de usar las últimas naranjas de temporada…

  • 5
    TeRe dice:

    Me encanta el pollo a la naranja….te quedo estupendo! un besico

  • 6
    Chez Silvia dice:

    Se ve un pollo delicioso!!!Bss

  • 7

    Vaya pinta que tiene ese pollo! La abreviatura de AOVE nunca la había visto, que curiosa.

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