Hola a todos!
Hoy os traigo la adaptación al estuche de vapor de Lékué de otra de mis recetas favoritas y que a Mr. Chef no le gusta, así que me ingenié para hacerla en raciones individuales.
También me la dio mi amiga Paloma, y también os pondré la receta tradicional, aunque la foto es de la del estuche!
Procuro poner estas recetas adaptadas al estuche porque me imagino por ejemplo a gente en apartamentos de estudiantes que a lo mejor no tengan cocina, o incluso la gente en el trabajo, que disponga sólo de un microondas. Por qué renunciar a comer cosas recién hechas como si estuviéramos en casa? 🙂
Vamos con la receta!
POLLO AL CURRY EN ESTUCHE DE VAPOR DE LÉKUÉ
INGREDIENTES
• 150 gr. de pollo
• 5 ciruelas pasas sin hueso
• 1 ajo
• 40 gr. de cebolla
• 1 hoja de laurel
• 30 gr. de vino blanco
• 30 gr. aproximadamente de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
• curry en polvo
• comino en polvo
• colorante alimentario o cúrcuma
• sal
ELABORACIÓN
Picar la cebolla y el ajo. Ponerlos en el estuche con las ciruelas, la hoja de laurel y cubrir con AOVE.
Programar en el microondas 1 minuto.
Añadir el pollo que hemos salado previamente, el vino, y espolvorear con el curry, el colorante o cúrcuma y el comino.
Mezlcar bien.
Y cocinar en el microondas 3 minutos. El vapor tendrá color amarillo y ensuciaremos un poco el micro, pero como siempre, lo limpiaremos con una bayeta, trapo o papel de cocina.
Y a tomar!!
Se puede tomar con arroz o pasta, pero a mí me gusta así sólo.
Y aquí la receta de forma convencional y más cantidad:
POLLO AL CURRY
INGREDIENTES
• 4 pechugas
• 2 cebollas
• 10 ciruelas pasas
• 2 ó 3 hojas de laurel
• 2 ajos
• curry en polvo
• cúrcuma o colorante alimentario
• comino
• vino blanco
• AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
ELABORACIÓN
Cortar el pollo en tiras y salpimentar. Picar la cebolla.
Dorar el pollo. Sofreír la cebolla y los ajos hasta que esté transparente. Añadir las pasas y las hojas de laurel y dejar varios minutos para que coja sabor a fuego medio.
Añadir el pollo. Añadir el curry, la cúrcuma o colorante y el comino. Añadir el vino. Y dejar cocer hasta que la salsa adopte la consistencia deseada.
Espero que os haya gustado!
Desde luego, no hay nada más sano que cocinar al vapor.
Vaya selección de recetas que nos traes para este estuche.
Besos.
¡Qué maravilla, me encantan todas las ideas que propones con el estuche! Ciertamente te puede sacar de muchos apuros. El mío, no sé por qué, sabe a plástico lo que se cocina en él, sobretodo la verdura. Besos y feliz fin de semana.
oye,pues que buena idea..que sano,me encanta
Pues ese pollo tiene una pinta impresionante, no parece al vapor, se ve tan sabrosito….
besos y felizfinde…
Donde puedo conseguir ese estuche?…que maravilla
Como te sale todo de rico, las manzanas asadas una locura…mmmm me encantan
María Begoña, me he propuesto sacarle partido y adaptar a él mis recetas que hago de forma tradicional 😀 Me alegro de que te guste la selección! 😉
Rous, me alegro muchísimo de que te encanten las propuestas!! Me hace ilusión ver que os sirven para sacarle partido al estuche quienes lo tengáis. Sabe a plástico? No debería! El mío sin problema! Prueba a lavarlo en el lavavajillas a ver si así lo solucionas! Ya me contarás!
Espe, me alegro mucho de que te guste! Y lo mejor del estuche es que además es tan rápido…el otro día iba a comer yo sóla y en menos de 10 minutos tenía esta deliciosa comida preparada 😀
Un abrazo a todas y gracias!!! 😀
Pamen, aquí tienes el enlace para comprarlo Online http://www.lekue.es/es/estuche-de-vapor-con-bandeja-1-2-pers-3404600
y aquí puedes buscar la tienda más cercana a tu domicilio 🙂
http://www.lekue.es/es/busca-tu-tienda
Te recomiendo comprarlo con bandeja, y no te costará más de 30€, y por lo que dura y los usos que le puedes dar, para mi merece mucho la pena! 🙂
Un abrazo!
Ok, así lo haré, gracias! Besos gordotes.
Que hit ese estuche y mas aun la receta…
Estaba pensando en comprarme este estuche de Lekué así que esta receta la probaré. Gracias! 🙂
Rous, ya me contarás! 😉
Sweet 180º, el estuche es una maravilla! Lékué está haciendo Aulas en algunas ciudades y ahí puedes verlo "en acción". Lo anuncian en su página de Facebook http://www.facebook.com/#!/ideaslekue
Sofy, para gente que come en el trabajo o que come regularmente sola está muy bien para salir de la "ensalada" 😉
Un abrazo a todas!
Pues es cierto,eso de renunciar a comer sano ya no tiene ninguna excusa porque con este tipo de estuches está bien fácil y rápido,yo me compré uno hace un tiempo y creeme que nose porque aún no lo he estrenado,se me antojan cosas (menos mal que esta era para comer mejor) y mira yo sin usarlo,jaja.
Me metí cuando lo cogñi en la pagina de lekué para ver recetas pero ni las copié ni las metí en una carpeta aqui,por eso igual me ha dado pereza usarlo,de no saber como hacer exactamente,haber si con tus recetas me animo,que ya es hora!!
Delicioso pollo quedo,parece mentira que este "bicho" pueda hacer cosas tan agradables y sanas.
Un saludito guapa.
Tomo nota!! Tengo este estuche pero sólo lo uso para pescado, así que probaré tú receta!!
Saludos.
Raquel y Mari, yo lo he utilizado para carne, verdura, tortilla, incluso hice una especie de bizcocho! Y más usos que quiero probar y compartir con vosotros! 🙂
Aquí os dejo las 9 recetas que he preparado con el estuche:
http://www.cocinarpara2.com/search/label/Estuche%20vapor%20L%C3%A9ku%C3%A9
Espero que así lo utilicéis más!
Un abrazo!
me encantaron tus recetas 🙂 las voy a probar. que lindo blog
Yo recién empiezo con el mio si quieres pasar estaría buenísimo 🙂
Gracias saludos
http://empezandoenlacocina.blogspot.com/
Muchas gracias Bella! 🙂
Ahora me paso por tu blog! Pero sobre todo, te deseo muchísima suerte!!
Un abrazo!