Hola a todos!
Hoy os traigo una receta que llevo muchísimo tiempo queriendo hacer. Y como me sobró pollo troceado del último pedido de Carne Villa María que había utilizado en el arroz con pollo…pensé que esta era la mejor ocasión!
POLLO ESTILO KFC
INGREDIENTES
• 185 gr. de harina de trigo
• 1/2 cucharada de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharada de sal
• 1/2 cucharada de pimentón dulce
• un poco de pimentón picante
• 1/2 cucharada de curry
• 1/2 cucharada de hierbas provenzales
• un poco de pimienta molida
• 450 gr. de pollo troceado (de Carne Villa María)
• 2 huevos
• Aceite de oliva para freír
ELABORACIÓN
Ponemos la harina en un bol, añadimos la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal, el pimentón, el curry, las hierbas y la pimienta.
Mezclamos bien.
Pasamos el pollo por el huevo batido, luego por la mezcla y dejamos reposar 20 minutos.
Volvemos a pasar por el huevo y de nuevo por la mezcla y reservamos otros 20 minutos más.
Freímos en aceite caliente hasta que se dore el rebozado. El aceite tiene que estar a unos 160º para que el pollo se haga bien por dentro.
Dejamos escurrir sobre papel absorbente y ya tenemos listo nuestro pollo estilo Kentucky.
Qué rico! es de esas cosas que apetecen con ganas un fin de semana, comida rápida pero con cabeza!
Sweety, la verdad es que es deliciosa para una comida o cena rápida!! Y como ves, es sencillo! 😀
Un abrazo!
Yo también quiero hacerlos hace tiempo y a ti te han queddo genial.
bess
Espero que te animes con esta receta!
Un besote!
Que manera más fácil y sencilla de hacer un rico pollo. Felicidades.
no lo he probado nunca, pero se ve un rebozado crujiente
Te quedaron esplendidos uno de estos días voy a prepararlos… Besos