Hola a todos!

Hoy os traigo una receta que no puede ser más sencilla, sana y deliciosa 🙂

A mi compañera de trabajo Elena le hablé del estuche de vapor de Lékué y se lo compró! Se compró el que viene con el libro, que es distinto al que yo tengo, y no pude evitar echarle un ojo y tomar nota de alguna de las recetas que propone. Me pareció muy interesante una receta de costillas de cerdo con salsa teriyaki, y yo me he animado a adaptarla haciendo estas brochetas!
También me animé a cambiar la “sal y pimienta”, por Avecrem para que tenga más sabor.

POLLO TERIYAKI EN EL ESTUCHE DE VAPOR LÉKUÉ

INGREDIENTES
• 130-150 gr. de pechuga de pollo fileteada
• ¼ de pastilla de Avecrem (o sal y pimienta)
• 50 ml. de vino blanco
• 1 cucharada de vinagre de Módena
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharadita de azúcar

ELABORACIÓN
Desmenuzar la pastilla de Avecrem y espolvorear sobre las pechugas.
Cortar en dos tiras y ensartar en unos palos de brocheta (si son grandes, habrá que cortarlos para que quepan en el estuche).
Poner las brochetas en el estuche, echar el vino blanco y cocinar en el microondas durante 3 minutos.
Mientras, en un bol, mezclar el vinagre, la salsa de soja y el azúcar.
Echar la mezcla sobre las brochetas y volver a cocinar durante 1 minuto más en el microondas.
Cuando esté, dar la vuelta para que toda la brocheta se impregne con la salsa.
Y ya está listo para consumir.

Espero que os haya gustado! Se puede acompañar con arroz blanco, seguro que queda fantástico!