Hola a todos,
Está apretando el calor, así que traigo una receta fresquita y sana. La vi en un programa del gran Gordon Ramsay en Canal Cocina, y pensé que era una receta genial, ¡como todas!
Vamos con la receta:
Postre de mango y yogur
Receta de Gordom Ramsay
INGREDIENTES
• 100 gr. de frambuesas
• 2 cucharaditas de azúcar glass
• unas hojas de albahaca picadas
• zumo de 1/2 naranja
• 1/2 mango maduro
• 2 yogures naturales o griegos (pueden ser azucarados o endulzar con lo que queramos)
• 1 cucharadita de azúcar glass (para decorar)
ELABORACIÓN
Poner las frambuesas en un bol, añadir el azúcar glass y remover bien. Agregar la albahaca picada y el zumo de naranja y dejar macerar mientras preparamos el resto de los ingredientes.
Triturar la pulpa del mango hasta obtener un puré.
En un vaso echar unas cucharadas de puré, el medio yogur, más cucharadas de puré, el resto del yogur y terminar con la mitad de las frambuesas. Hacer lo mismo con el resto de los ingredientes. Con esta cantidad, tendremos para dos vasos.
Espolvorear con azúcar glass y dejar enfriar en la nevera hasta el momento de servir.
Es muy vistosa, ¿verdad?
¿Os animáis a hacerla?
Es una idea genial, estoy plateandome en ponerla en mi restaurante.
Se ve delicioso, tengo que hacerlo! :O
Riquísima receta!!!Preciosa foto.La haré.Un saludo y felicidades por el blog.
Muchas gracias Anabel!