Hola a todos!
Hoy queremos celebrar con vosotros que «Cocinar para 2» cumple su primer añito. Puff, parece que fue ayer cuando se me ocurrió compartir a través de un blog las recetas que solía hacer en casa, y ha pasado un año! No sé si recordareis, algunos a lo mejor se incorporaron más tarde, que me había propuesto durante los primeros 3 meses, publicar una receta diaria. Fue duro en algunos momentos, pero vuestros comentarios y apoyo me animaban a seguir. Pensé que al mes me iba a cansar de «hablar sola», y aquí estoy, un año después compartiendo esta Tarta mousse de natillas para celebrar nuestro primer aniversario.
Son tantas cosas las que le debo al blog… conocer al gente maravillosa, visitar sitios increíbles de la mano del Tapas&Blogs… este año ha sido impresionante! Además en casa tengo el mayor apoyo del mundo, que me deja disfrutar de esta aventura «gurú» como él dice! 🙂 Gracias a todas y cada una de las peronas que este año sea maravilloso!
Por este motívo, quería poner a vuestra disposición el libro «Cocinar para 2 – 162 recetas», en el que he recopilado todas las recetas del blog. De hecho he quitado 3 en las que la receta se prepara siguiendo las indicaciones del fabricante.
Lo podéis descargar en PDF, e-book o bien solicitarlo en papel. El precio es el precio de coste de imprimirlo en color. Si alguien lo quiere en blanco y negro, más barato (aproximadamente 16€), que me lo indique en los comentarios y lo subo también así.
Y ahora vamos con la receta! En vídeo!
Para ver la receta escrita, seguir leyendo!
INGREDIENTES
Para el bizcocho
• 1 huevo
• 30 gr. de azúcar
• 30 gr. de harina
• 30 gr. de almendras molidas
Para las natillas
• 1 huevo
• 1 cucharada de azúcar
• 85 ml de nata
• 85 ml de leche
• 1 cucharadita de maizena (harina fina de maiz)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la mousse
• 2 hojas de gelatina
• un poquito de leche
• 115 ml de nata
ELABORACIÓN
Para el bizcocho
Batir la yema con el azúcar hasta que esté espumosa. Por otro lado, batir la clara a punto de nieve y juntar las dos preparaciones. Agregar la harina tamizada, integrándola muy despacio y por último las almendras picadas. Untar un molde (el mío de 13 cm de diámetro) con mantequilla y enharinarlo. Meter en el horno a media altura y 180º unos 7 minutos, hasta que esté hecho.
Para las natillas
Juntar las yemas con el azúcar y la maicena y un poquitito de leche fría y batir.
Calentar el resto de la leche, la nata y la ramita de vainilla y cuando empiece a hervir, añadir la mezcla de yemas y dejar en el fuego hasta que espese, removiendo bien para que no se queme. Reservar.
Para la mousse
Hidratar la gelatina en un poquito de leche y añadir a las natillas. Remover bien hasta que se deshaga. Dejar que enfríe a temperatura ambiente mientras se monta la nata con un poquito de azúcar.
Añadir las natillas poco a poco hasta que esté totalmente integrado.
Echar la mezcla en el molde encima del bizcocho.
Reservar en la nevera hasta que solidifique. La base se puede sustituir por galletas con mantequilla.
A la hora de servir, espolvorear con canela.
Y aquí una foto del corte!
Espero que os haya gustado!! 🙂
Yo también espero que sean muchos años más!!!! FECICIDADES por ese añito BLOGUERO y por esos momentos tan increibles que has podido pasar alrededor de todo este mundo. La verdad es que se hace con tanta ilusión, que son insuperables los buenos momentos que da el tener un blog.
Encantado de conocerte y poder seguirte durante este año!!! Un beso
Muchas felicidades por tu primer añito, espero que sean muchos más.
Una tarta deliciosa para celebrarlo.
Muxus
Felicidades por tu aniversario. Espero que estés muuuchos más.
La receta estupenda.
Un abrazo.
Felicidades por tú primer año, seguro que son muchos más.
Un tarta fantastica. Saludos
Guapa, felicidades por tu 1º añito en la blogosfera.
Y has preparado una tarta riquisima.
Besos
Felicidades por tu primer aniversario, seguro que estaras muchos mas con esa dedicación que le muestras al blog y en definitiva a los tuyos con las ricas recetas que preparas, como esta rica tarta de mousse.
Besos.
Hola Belén!!!primero felicitarte de nuevo, ha de hacer mucha ilusión el primer año, soy consciente del trabajo y esfuerzo te lo puedo asegurar, pero ya ves que el resultado vale la pena, hay muchas alegrias y apoyo blogero que le llamo yo. Sigue así con tus recetas, te lo mereces y con este pastel creo que mejor no lo puedes celebrar, es estupendo!!!se ve esponjoso y suave, me llevo la receta….que disfrutes de este día!!!Bss.
Muchas felicidades y muchas gracias por tu dedicación al blog. Es realmente inspirador. ¡Enhorabuena!
Muchisimas Felicidades!!!!
Hola Belen.
FElicidades. Que ilusión un añito ya, lleno de esfuerzo y cariño…
Me encanta esta mousse de natillas, me parece genial.
Besos
MUCHÍSIMAS FELICIDADEEEEEEEEEEEEEES.
(Y que cumplas muchos más) 😉
Hola Belén!
Muchas muchas muchas felicidades 😀 Yo sí me acuerdo cuando ponías una receta diaria, no parabas! Pero era demasiado jajaja.
Que sean muchos años más jejeje.
Besos.
Muchas Felicidades por tu Primer Cumpleaños!!!
Y como siempre con una receta estupenda 😀
1 beso y que cumplas muchos más
PD: empieza la cuenta atrás para la siguiente tarta de cumpleaños
porque es un blog excelente, porque es un blog excelnete, porque también es una chica excelente… y siempre lo será!!!
Felicidades, yo también espero que sean muchos más. Una tarta a la altura de la celebración, madre mia que pinta tiene. Y la ración casi que me la llevo.
Besitos
FELICIDADES POR EL CUMPLE …la tarta es de las que me encantan …preciosas fotos …besos MARIMI
Felicidades, es un blogs muy chulo.
Un beso.
¡Felicidades por tu año! Yo aún ando en pañales. Me maravilla ver cómo hacéis los vídeos y eso de una receta diaria…¡uf! Besos.
ENHORABUENA, para mi y te lo digo de todo corazón, has sido una gran alegría durante este año, en el que mucho te lo debo a ti y a tu alegría y cariño.
Un beso grande.
Muchas felicidades por ese año de éxitos!! Cuando me dijiste que
publicaba una receta diaria alucine, pero es que ha pasado el tiempo y
ahora no actualizar cada día, pero esos vídeos seguro que te llevan
más tiempo aún… eres una máquina!!!!
Sigue así guapa, regalandonos esas recetas y siendo así. Muuuuak!
Muchas felicidades, chata! Este año ha sido un poquito más sabroso gracias a tus recetillas. Y de la tarta, qué voy a decir, ay omá qué rica! Me voy corriendo a echar un ojo al libro.
Muchas Felicidades, por su 1er año; les auguramos que sean muchos más.
Sus recetas son espectaculares y muy sabrosas.
Felicitaciones
Sigan adelante.
Saludos
Erika Pankiwsky
Inversiones Glockenspiel, C.A.
Felicidades guapita, y que cumplas muchos mas, besitos, pepa.
Felicidades por vuestro cumpleblog. Y esa tarta mousse…tiene que estar deliciosa.
Un abrazo
Felicidades por este primer año, deseo que sean muchos más, seguro que será así.
La tarta tiene una pinta impresionante.
Besos.
Felicidades, porque además nosotras también creemos que sin tarta no hay cumple.
Belén, me uno a todas estas felicitaciones. Mi enhorabuena por este añito de bloguera del mundo culinario. Es un trabajo muy gratificante, aunque por experiencia también sabemos que a veces un poco agotador y más en tu caso preparando vídeos y todo. Lo has hecho increíblemente bien. Un besazo muy fuerte desde thermorecetas.
Y que cumplas muuuuuuuchos más… !!!
Que rico…
Muchos besos =)
Muchas felicidades, enhorabuena por tu blog está genial.
Saludos, Mabel.
muchas felicidades por tu primer año en la blogesfera y buena mousse
y gracias por poner tus recetas a disposición de todos
miquel
Juanfra, de todo corazón, gracias!!! En la convención de Thermomix disfrutamos como enanos y fue un placer conoceros a muchos!! Un besote enomre!! 🙂
Patri, muchas gracias! Recuerdo tus muxus desde muy al principio! Me alegro de que te guste la tarta y espero que nos veamos muchos años más!! 😀
Amparo, me alegro mucho de que te guste! Y por mi parte, energía hay para continuar muchos más!! 😀
José Manuel, muchas gracias! Y por mi parte, cuenta con ello! Os daré la brasa mucho tiempo! 😉
Neus, mi Neus! Una de las primeritas personas con las que entablé relación blogueril! 😀 Guapetona, por muchos años más jutnas!!! 😀
Javi y Paula, muchísimas gracias! Por mi parte tengo ganas y energía para muchos más! 😀
Silvia, me hace más ilusión que mi cumpleaños!!! 😀 El resultado siempre merece la pena! Y mientras haya un comentario de agradecimiento por alguna receta, aquí seguiremos! 😀 Si es de lo que se trata! 😀 Ya me dirás qué te parece la tarta! 🙂
Ruth, muchas gracias!! Puff, me vas a hacer llorar con lo de inspirador!! Por lo menos procuro que sea práctico! 😀
Edu y Ana, muchísimas gracias guapos!! 😀
María Begoña, si, el tiempo pasa volando!! 😀 Se la hice un par de veces a mi novio por su cumple porque le vuelven loco las natillas!! Un besote!
Morgana, muchísimas gracias!! Y que los disfrutemos juntas!!! :___)
Montse, tú también eres de las primeritas!! Fue agotador, pero así conseguí cargar de recetas para pequeñas familias! 🙂 A este ritmo aguantaré más! 😉
Carlitos, muchas gracias! Me alegro de que te guste la receta! 😀
Zape!! Mi niña!!! Voy a acabar llorando!! 😀
Begonia, por mi parte hay energía para rato! Y más con comentarios como los vuestros!! Es una recarga de pilas impresionante! Y espero que te animes a hacer la tarta! Ya ves que es muy sencilla, laboriosa, pero en el fondo sencilla! 🙂
Marimi, muchas gracias!! Me alegro de que te gusten! 😀
Raquel, gracias!!! Vuestros comentarios es el mejor apoyo para continuar! 🙂
Rous, mucha suerte!! Lo de la receta diaria menos mal que acabó, que si no, habría acabado conmigo!! 😀
Paco, muchísimas gracias!! Me vas a hacer llorar!!! :__) Puff, soy yo la que tengo infinidad de cosas para agradecerte! 🙂 Gracias, de verdad! Ha sido un placer poder aprender de vosotros este año! 🙂
Anita, jo si ha pasado tiempo! Pero se me ha pasado volando!!! 🙂 Los vídeos cada vez me llevan menos tiempo porque voy aprendiendo de los errores que cometo! Pero todavía me queda mucho por aprender! 😀 Gracias a vosotros! Así tengo fuerzas para continuar muchos años más! 😉
Begoña, espero que el libro te haya gustado! Para mi ha sido muy entrañable recordar todas las recetas, ver las antiguas, la diferencia de formato de las fotos, la diferencia en las fotos.. 😀 Besote!
Erika, ojalá sean muchos más como dices!! Un placer poder compartir con vosotros este año entre fogones! 🙂 Muchas gracias por tus cariñosas palabras! 🙂
Pepa, gracias guapetona!! Y por muchas más veces que nos veamos!! 🙂 Un abrazo enorme! 🙂
Brétema, gracias!!! La tarta espero que te animes a hacerla, que es deliciosa!! 😀
Ana, yo también espero que sean muchos más!! Un abrazo enorme!! Y me alegro de que te guste la tarta! Gracias por vuestros ánimos!! De verdad!! 😀
Nannysusi, dicen que un cumple sin tarta trae mala suerte! 😉 Gracias!! 😀
Silvia, muchísimas gracias a las dos!! También sois fantásticas y me encantó conoceros!! Un besazo enorme y por muchos años más Thermoreceteros y Para 2!! 😉
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Ingrid, muchas gracias!!! Me alegro de que te guste!! Besazo guapetona!!
Mabel, muchísimas gracias!! Palabras como las tuyas son las que hacen que todo el esfuerzo merezca la pena!! 🙂
Miquel, muchas gracias!! Espero que las disfruteis!! Me gustó la idea de haceros un regalo por mi cumpleblog! 😀 Así que, recuento de recetas para todos!! 162 nada más ni nada menos!! 😀
Gracias a todos de verdad por vuestro cariño!!! Es lo que hace que siga tiendo fuerzas para estar por aquí!! 🙂
Un abrazo y de nuevo Gracias!!
2/2
felicidades!!! vaya pedazo de tarta!
besitos
¡ Muchas felicidades y que sigan muchos más !
Un abrazo
Ivana, me alegro de que te guste!! Puff, un añito! Y se me ha pasado volando!!! 😀 Gracias guapetona!
Samhaim, muchas gracias!!! Espero que efectivamente sean muchos más!! 🙂
Gracias por pasaros por aquí en un día tan especial! 😀
Felicidades Belencica, espero verte por aquí y por facebook muchos años más!!
Muchas gracias Ana!!! Eso espero!! 😀 Un abrazo guapetona! 😀
Belén te acabo de descubrir por facebook a través de otra persona a la que le gustaba tu tarta. Me ha llamado la atención y he entrado. Me quedaré a seguirte. La tarta me ha encantado. Felicidades por tu blog y tu primer añito. Un beso desde VLC
Muchas Felicidades por tu primer año que emocionante me identifico contigo cuando hablas de tu sentir los primeros meses, pues yo me encuentro en ese punto ahora. Tu receta sensacional para Celebrar!!!! Adelante y muchos años más!!!
Zorionak Belen y que sigas muuuuuuuchos años más
Un besazo
Muchas felicidades y a cumplir muchos más!!! La tarta, deliciosa!!
Guapisima me alegro por tu primer cumpleblog! espero que todo te sté yendo genial, que hace mucho que no te leo por twitter, si esque ando perdida!!!
Muchos besos y felicidades de nuevo. Y me llevo un cachito de esa mousse tan espectacular!
Muchas Felicidades!
Te sigo por facebook y me gustaría preguntarte si podría doblar las cantidades de los ingredientes, ya que no dispongo de molde de 13 cm sino justo el doble el de 26 cm, quedaría bien?
Muchisimas Felicidades por tu primer aniversario con el blog. La tarta espectacular.
Felicidades por ese primer añito, esperamos verte mucho tiempo por aquí.
La mousse se ve deliciosa.
besitos.
Felicidades y que cumpla muchos massssssss.El blog, jajajaj.
Una tarta muy rica y con una presencia de 10, bsss. Sefa
FELICIDADES!!!!!, Y QUE CUMPLAS MUCHOS MAS. POR CIERTO LA TARTA DIVINA. BESOS
Belén, muchísimas felicidades por tu primer año en este mundillo.
Qué bien que los hayas cumplido con tanto ánimo y con esa tarta tan especial.
Si es que dan ganas de traspasar la pantalla y tirarle un buen bocado!!!
Cuántas cosas has hecho en un solo año: tienes un montón de seguidores, has preparado un montón de ricas recetas (postres riquísimos, galletas, recetas de navidad, de Semana Santa, de San Valentín…, turrones, riquísimos; videos-recetas, con thermomix, sin thermomix…. Hasta tienes un libro de recetas. ¡Pero chiquilla!Si es que tienes tiempo para todo, y qué bien hecho y qué bien explicado, y qué casero y familiar se ve todo.
Qué alegría poder recuperar esas recetas familiares de tu madre y de tu abuela. Es una maravilla.
Me alegro muchísimo que estés disfrutando con todo esto, a pesar de que al principio tenías un poquito de miedo, pero lo has hecho muy bien, y te mereces que lo celebres a lo grande.
Espero que sigan siendo muchos años más, y sigas avanzando y consiguiendo muchos de tus sueños.
Felicidades una vez más.
felicidades.y pedazo de tarta que nos has hecho.
Hola Belén¡¡
descubrí tu blog hace un ratín. Felicidades¡¡ Tienes un blog muy bonito y con cosas muy ricas¡¡¡
me quedo un rato más viendo tus ricas recetas¡¡¡
te mando mi blog por si te apetece visitarme,
espero que te guste¡¡
http://www.lacocinadeani.blogspot.com
besitos,
Ani.
Marisa, espero que te haya gustado el descubrimiento! Muchísimas gracias y espero que este segundo año, estemos a la altura! Un abrazo y bienvenida!
Sandra, mucho ánimo!! En algunos momentos será duro, pero merece la pena! 🙂 Un abrazo y muchas gracias!
Goi, muchas gracias guapetona! Y que lo veamos! 😉 Un besazo enorme!
Carmen, me alegro de que te guste! Muchas gracias! Un besote!
Carolina, muchas gracias!! Todo muy bien, el último mes muy liada con el recetario y otras cosas, pero bien! Y lo mejor es que ha merecido la pena!! 🙂
Vanessa, me quedé más tranquila porque te mandé el Mail con las cantidades! 🙂
Pilar, muchísimas gracias! Me alegro de que te guste! 😀
Lorelai, muchas gracias!! Espero estar también mucho por aquí! Y con vuestros ánimos, yo creo que tendré energía para rato! 😉
Sefa, muchísimas gracias!! Espero que estemos mucho tiempo por aquí dando guerra! 😀
Anna, muchas gracias guapetona!! Tenemos que celebrarlo la próxima vez que nos veamos! 😀 Besote!
Mª Ángeles, muchísimgas gracias de verdad por tus cariñosas palabras. Estoy muy contenta con la evolución del blog y todo lo bueno que me ha aportado! Ha sido un año fantástico, y por mi parte tendré energía para muchos más!! Comentarios además como el tuyo, dan una inyección de energía impresionante!! Gracias guapetona!
Espe, muchas gracias!! Me alegro de que te guste!
Anita, muchas gracias! Espero que te haya gustado la visita a mi cocina, y ya sabes que cuando quieras! 😀 Ahora me paso por tu cocina!
Muchísimas gracias a todas!!! Me vais a hacer llorar!! :___)
enhorabuena por tu cumpleblog que ilusionh hace llegar al primero, lo del libro de fabula, me gusta mucho tu idea, yo habia pensado algo asi para tenerlo en casa pues un dia que queria hacer una cosilla estube dos dias sin internet y no veas que fastidio lo que pasa es que ando fatal de tiempo un besazo
Muchas gracias pareja!!! 😀
El libro a mi me llevó un mes!! Pero si que creo que ha merecido la pena! Y como dices, para no tener internet, fantástico! 😀
Un abrazo!
No conocia tu blog pero tu tarta me ha enamorao. Me encantan este tipo de tartas. Feliz cumpleblog y que cumplas muchos mas. El mio solo tiene 8 meses pero es alucinante el ajetreo de vida social que llevo estos meses dentro con los blogueros dentro y fuera del internet. Estoy encantada, como tu. Encantada de conocerte (ah! vengo de twitter donde acabo de estrenarme)
Besos
Otra entrada que se me ha escapado, no llego a todo, es imposible.
Felicidades por tu primer año, sí que hace ilusión y se agradece leer que no estás sola.
Espero que sean muchísimos más y que nunca pierdas la ilusión por él.
Tu tarta me encanta.
Besos.
Belen, pasaba, jjj , de paso…para felicitarte. No sabia lo de tu cumpleblog, es un placer felicitarte y ademas espero venir muchos años mas.
Saludos dede Almeria.
Beatriz, me alegro de que te guste! Y de que hayas descubierto esta cocina! 😀 Me imagino lo agetreada que estás!! Te deseo todo lo mejor y muchísima suerte en twitter!! Muchísimas gracias por todo! 🙂
Ana, no te preocupes!! Es imposible llegar a todo! Yo además últimamente me pierdo mucho porque voy a mil! Muchas gracias!! Yo también espero que sean muchísimos más!! Anímate a hacerla! Un abrazo!
Lola, muchísimas gracias!! Espero yo también que sean muchos más!! 🙂 Un abrazo!
Hola!
Muchas felicidades!
Quando dices en esta recera maizena, a que te refieres? levadura o harina?
Gracias, Lidia .
Hola Lídia, me refiero a la harina fina de maiz que se utiliza como espesante 🙂
Un abrazo!