¡¡Hola a todos!!
Pronto estaremos en carnaval.
En casa de mis padres y de mis abuelos siempre había orejas y filloas por esta época.
Es la primera vez que me animo a hacerlas yo en casa.
¡Y además lo he grabado en vídeo! 😉
Orejas de carnaval
Receta de carnaval
INGREDIENTES
• 1 taza de leche
• 4 cucharadas de aceite
• 1 huevo entero
• una pizca de sal
• 1 pequeña nuez de mantequilla
• harina (la necesaria para conseguir una masa – aproximadamente 400 gr.)
• 1 copa de anís (un chupito en mi caso)
ELABORACIÓN
Mezclar los ingredientes como siguiendo el orden del vídeo. Amasar hasta obtener una masa manejable. Añadir poco a poco la mantequilla, verás que la masa queda más elástica.
Dejar reposar media hora.
Coger trozos de masa y extender con el rodillo hasta conseguir un triángulo de masa fina. Freír en aceite de girasol caliente.
Cuando estén doradas, retirar y poner a escurrir sobre papel absorbente.
Espolvorear con una mezcla de azúcar y canela.
Bonita y rica tradición Belen, si pudiera coger ahora una para desayunar…, jajajaja.
Besos.
GUapa me ha gustado mucho el video con tu voz. Se entiende y se escucha muy claro 😉 Feliz dia
Muy bien explicado y encima con video
Me chiflan las orejas carnavaleras
Un beso
Toci
Qué buen video, qué bien la voz, qué rápido el montaje del amasado, vamos, que bestial, me ha encantado.
besos
El video genial.
Y las orejas… para tomarlas con el café.
Besos
Ayer me tomé la primera de la temporada y estaba de muerteeeee!! seguro que esta todavia mas!
un besiño
Que ricas!!! A mi me encantan las orejas. Ese video está fantástico.
Un besiño.
El año pasado las hice por primera vez y no me quedaron muy bien, voy a probar tu receta y te cuento…
Me llevo una, que buenas tienen que estar.
Saludos
Todo fenomenal, el video, la receta, la cocinera. Por aquí no son típicas.
Un abrazo.
A la mesa, si, y la seguimos manteniendo! El domingo disfrutamos de un lacón con grelos y filloas y orejas de postre! 🙂
Rosel, me alegro que te guste! 😉
Toci, están deliciosas! La verdad que a en casa de mis padres nos encanta todo lo que sean masas!! 🙂
Paco, me alegro mucho de que te guste!! Aunque me han dicho que estaba muy seria y que tengo que darle más entonación! A ver cómo lo hago el próximo! 🙂
María Begoña, las orejas… para tomarlas a cualquier hora!!!
Mortimer, nosotros el domingo fue cuando inauguramos la temporada!! Y hoy filloas!!
Cris, me alegro de que te guste el vídeo! Un abrazo!
Artabria, ya me contarás! Espero que te salgan bien!
José Manuel, a por ellas!! Están deliciosas!
Amparo, muchas gracias guapa! Nosotros aunque estemos lejos de casa, mantenemos esta tradición! 😀
Un abrazo a todos y gracias por vuestros comentarios!! Me ayudan a mejorar! 😀
Casi me quedo sin verlas…. que ricas… Me gustan los dulces de temporada, los que se vissten de fiesta y aquí nosotros pronto, tendremos los ricos y esponjosos buñuelos de Cuaresma…. cuantos dulces que trae el carnaval y la cuaresma.
Besos guapa
No tenía ni idea… y ahora veremos quién se resiste a probar!!
Besos 😉
Neus, a mi también me encantan!! Este año me estoy poniendo las pilas!! 😉 Un besote enorme!!
Ingrid, espero que te animes a probarlas!! Y pronto, filloas!! Esas no te las puedes perder!! 😀
Un abrazo y gracias!!
Pero que ricooo si me teneis loca entra una entrada y otra con tantas cositas ricas! asi no hay quien baje los kilos!
Carolina, de perdidos al río!!! En la cuaresma ya te podrás poner a dieta!! 😉 Un besote guapetona!
Hola!! Soy argentina y hace solo unos años que me case y vivo con mi marido en galicia, y claro, es gallego y hay que adaptarse a las tradiciones 😀 soy jovencita y mucha experiencia no tengo cocinando pero este año me animo a hacer tus orejas, y eso que vi muchas recetas pero esta es la mas clara para mi 😀 te doy las gracias y esta tarde me pongo a trabajar!!!! Gracias por tus recetas la verdad que lo haces muy bien y me encantan todas 😀
Muchísimas gracias!!!
Espero que las disfrutes!!
Feliz carnaval!!
Un abrazo