Hola a todos! En el blog de la empresa en el que trabajo y colaboro, como ya os he dicho en alguna ocasión, me han pedido una receta para el día de la madre, que se publicará en un par de días.
A la mía le encantan las masas y como de las recetas que le gustan ya había muchas publicadas (churros, filloas, orejas…) la llamé y le pregunté qué receta era para ella la mejor para ese día, y me contestó: Lo mejor para el día de la madre es llevarla a comer fuera para que no tenga que trabajar.
Me hizo tanta gracia que me he decidido a publicar una receta que probé en la cervecería Estrella Galicia de Madrid. Así si se la preparamos a nuestra madre, le prepararemos una comida “gourmet”.
Vamos con la receta!
ROCAS DE PULPO
INGREDIENTES
• 1 ó 2 patas de pulpo cocidas
• 1 huevo batido
• pan rallado con ajo y perejil
ELABORACIÓN
Cortar las patas de pulpo cocidas en trozos no muy grandes.
Pasarlo por huevo batido y por el pan rallado con ajo y perejil.
Si queremos un doble empanado, repetiremos.
Freír en aceite de oliva caliente hasta que se dore, y escurrir sobre papel absorbente.
Está delicioso acompañado de un alioli.
También es una receta fantástica si nos han sobrado algunas patas de pulpo que hayamos preparado y ya esté frío.
Espero que os guste y os animéis a hacérsela a vuestra madre 🙂
Si queréis cocer vosotros el pulpo, aquí tenéis la receta. Si le quitáis las patatas no hay que modificar nada más 🙂
Qué idea me acabas de dar¡ tiene que estar estupendo¡¡
Saludos
Espero que te guste!! Está muy rico 😀
Un abrazo!
tremendas rocas Belén
Te gustan? Cuando las vi en la carta me intrigaba muchísimo cómo serían y me gustó el resultado 😀
Un abrazo!
Pulpo, que rico. Tú receta extraordinaria.
Muchas gracias!!
Formas distintas de tomar el pulpo, que en casa nos encanta 😀
Un abrazo!
Hola guapa, me han encantado tus rocas de pulpo. Así que me las voy a regalar para el día de la madre con una cañita bien fría. Un beso
Pero mi niña, te las tienen que regalar!!! 😀
Un besazo!
Que rico!!!
Una receta sencilla pero deliciosa.
Un besito
Para mí son las mejores recetas! Las que son buenas y sencillas 😀
Un abrazo!
Tu plato rocas de pulpo tiene una pinta deliciosa. Me encanta como queda al pulpo, sobre todo presentado de esta forma tan original.
Muchas gracias!!!
Está bien que aún siendo tan carnívoros os guste el pulpo!! 😉
Un abrazo!
Que rico!!!! y nada complicado, con tu permiso me la llevo
Bess
Toda tuya guapetona!!!
Para mí una forma genial de tomar pulpo que haya sobrado y esté frío 😀
Un abrazo!
fácil de hacer y delicioso. Me gusta mucho la receta. Felicidades.
Me alegro muchísimo!!!
Un abrazo enorme 😀
Si le digo a mi madre (nunca como pulpo en casa, así que es allí donde lo tomo a veces), que me empane el pulpo, me pone el cartel de hija sacrílega de por vida.
Y sin embargo, a mí, que me como el pulpo tal cual, cocido con sal, porque no me gusta a la gallega, ni en vinagreta, este empanado me llama muchísimo la atención…
No sé si me mirará muy mal (para más inri, odia freír, empanar y demás). Pero me parece que voy a intentarlo… 😛
Un beso!!
Pues Paula, ya verás como si lo prueba le encanta!!! 😀
También puedes probarlo pasado por la plancha después de cocido! Está espectacular! 🙂
Un abrazo!