Rollo de carne versiones 1.0 y 2.0

julio 6, 2012 por Belen Cocinar para 2

Seguimos con la re-edición de antiguas recetas que vamos haciendo en vídeo! Hoy traigo estas dos versiones de rollo de carne. Es una receta muy sencilla y muy buena. Para una cena buffet que tengamos invitados es una receta genial porque se come con las manos. Yo la acompaño de huevo hilado.
Fundamental, utilizar buena carne :)

Rollo de carne pollo y cerdo

Así os hablaba de esta receta el 13 de julio de 2010:

“Hola a todos!
Hoy os presento dos versiones de la misma receta! La receta la aprendí de mi madre, pero el otro día me decidí a hacer una variación que me gustó mucho.
Vamos con ella!

ROLLO DE CARNE

INGREDIENTES
• ½ kg. de pollo picado
• ½ kg. de carne de cerdo picada
• 1 sobre de crema de champiñones
• 4 huevos de codorniz (o más al gusto)

ELABORACIÓN
Cocer los huevos de codorniz durante 10 minutos en agua con sal.
Mezclar todos los ingredientes. Trabajar mucho.
Hacer rollos pequeños y delgados, al gusto. En uno de ellos, poner los 4 huevos de codorniz en fila (ver la foto o el vídeo).
Envolver en papel de aluminio y hornear a 180º durante 45 minutos.
Ahora os cuento lo que yo hago: he puesto 4 huevos de codorniz porque con eso hago un rollo pequeño para tomar al día siguiente. El resto de rollos los hago sin el huevo porque los congelo. Y no sé, me da cosa congelar el huevo! :)
Espero que os guste!”

Aquí os pongo otra foto

Rollo de carne pollo y cerdo

Carnes, Convencional, Especial fiestas, Horno, Para más, Platos Únicos, Recetas de Navidad

Comentarios!

16 Comentarios a “Rollo de carne versiones 1.0 y 2.0”

  • 1
    Sonia - L'Exquisit dice:

    Muy buenas las dos versiones, lo de la sopa de champiñones me ha dejado perpleja…

    Un abrazo,

  • 2
    Jara dice:

    Sopa de champiñones!
    Tiene su lógica porque con la de condimentos que llevan esas sopas y la de sabores que tienen debe complementar muy bien el pollo.
    Me gusta mucho porque se puede comer tanto frío como caliente.
    Me has dado una idea más para la comida del tapper al medio día!
    Tomo nota para hacer en breve!

    Un besote!

  • 3
    Espe dice:

    y que no me atrevo a hacer estos rollos..es que creo que en casa no van a gustar y luego me lo tengo que comer yo…yo creo que me voy a animar

  • 4
    Neus dice:

    Muy buena receta Belén y ahora para comer frio ideal.
    Lo del sobre de sopa de champiñones, me has dejado parada.
    Que artista hija

  • 5
    Belén - Cocinar para dos dice:

    Sonia, si, el sobre de preparado de crema de champiñones, no de sopa! Es crema, u le da un toque riquísimo! Luego edito lo de la crema en lugar de sopa! Pruébalo y ya me dices! :)

    Montse, me alegro de haberte dado una idea más! :) ya me contarás si lo haces!

    Espe, anímate a hacerlo y ya verás como les gusta! Y si no, congélalo en rodajas y te lo vas tomando cuando necesites! Y en el peor de los casos dáselo a las vecinas! :)

    Un besote!

  • 6
    Lore dice:

    Que receta mas guay! Me gusta mucho, guapa! Ademas queda muy chulo el corte con los huevitos, jejeje… Una pregunta: que crema de champis usas? Es que algunas son muy saladas…asi voy a tiro fijo!
    Besos guapa!

  • 7
    Itzi dice:

    Hmm, genial, genial, tomo nota, guapi, me gusta mucho por la versatilidad que tiene.

    Muak.

  • 8
    María y Noelia dice:

    Me ha sorprendido mucho lo de la sopa de champiñones pues seguro que está riquísimo, habrá que probarlo.

    Un besote

  • 9
    LA COCINERA DE BETULO dice:

    El año pasado cuando aún no tenía el blog, vi un rollo de estos con la crema de champiñones y decidí probarlo, le da muy buen sabor.
    Muy buena la idea de congelarlo en rodajas, haces un buen rollo y congelas parte así te puede sacar de más de un apuro.
    Besos.

  • 10
    Cavaru dice:

    Me gustan las dos versiones,te han quedado de lujo!
    Besos

  • 11
    Gabriela, clavo y canela dice:

    jaja Belén! cuando vi el título parecía algo de infórmática jaja..
    Que buena receta! anoto porque a veces ya no tengo imaginácion y no se que hacer con la carne molida.
    besos

  • 12
    Artabria dice:

    Que original, me la llevo para probar.

  • 13
    ANGELICA BERTIN dice:

    Tu receta te quedo muy original y el poner el sobre de crema queda con un sabor MMMMM
    el de los huevos de codorniz no me lo imaginaba dentro de un rollo pero todo es posible
    besos

  • 14
    JUANIC® dice:

    Me encanta este rollo, es muy original y seguro que esta delicioso. Además quedaria muy bien como un aperitivo. Genial.
    Besitos!!

  • 15
    Donibaneko dice:

    Vaya receta Belén, para una cenita o una comida en estos días ideal.
    Lo del sobre de sopa de champiñones, me lo apunto, seguro que le das un toque a champiñón genial…
    Un beso guapetona

  • 16
    Belén - Cocinar para dos dice:

    Hola a tod@s! Ayer estuve liada, pero aquí estoy para contestaros! :D Perdonad el retraso!

    Neus, ya verás qué toque le da! Veo que a todos os está sorprendiendo! ;)

    Lore, si te soy sincera, utilizo la que encuentre: knorr, día, gallina blanca… :) A mi también me gusta mucho cómo queda con el huevillo el corte :D

    Itzi, es una receta fantástica! Y como dices, vale para todo! :D

    María y Noelia, ya me contaréis qué tal si la haceis! Animaros, que es muy fácil! :D

    Cocinera, si, es mejor congelarlo cortado, y vas sacando según necesidad, además descongelan rapidísimo y te solucionan cualquier imprevisto! Me alegro de que te gustase, está riquísimo! :D

    Cavaru, me alegro de que te gusten! :D

    Gaby, ya me contarás si la haces!! El título simulaba las versiones informáticas si, es normal que pensases eso! jijijiji

    Artabria, ya me contarás! :D

    Angélica, con los huevitos de codorniz, además de quedar muy rico, creo que queda bonito :D Anímate y me cuentas! :D

    Juanico, es rollo está buenísimo y además es facilísimo! :D Ya me contarás!

    Donibaneko me alegro de que te guste! Y si, la crema le da un toque muy bueno, tanto que no necesita ni sal ni pimienta ni ná! :D

    Un besote a tod@s!!! :D

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