Solomillo de cerdo a la sal

Hola a todos,

Hoy os traigo una sencilla receta para hacer un solomillo de cerdo a la sal.
Sólo necesitamos dos ingredientes y un horno. Sé que da pereza con este calor encender el horno, pero merece la pena! Me propusieron desde ElPozo hacer una receta con algún producto de sus nuevos extratiernos, y me animé a hacer esta!
Hasta el 20 de agosto, podéis subir a la web vuestras recetas hechas con cualquiera de los productos de la gama.

SOLOMILLO DE CERDO A LA SAL

INGREDIENTES
• 1 solomillo de cerdo (extratiernos ElPozo)
• Sal gorda para hornear

ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 220º. En un recipiente apto para horno poner una cama de sal (yo utilizo un molde para hornear bizcocho porque es alargado como el solomillo y delgado y así se gasta menos sal), encima el solomillo y cubrir con más sal.
Hornear de 20 a 25 minutos en función del tamaño del solomillo y del punto al que nos guste.
Retirar la sal y limpiar bien. Yo utilizo un pincel de silicona.
Nosotros en casa lo acompañamos de puré de patata.

Carnes, Concursos y retos, Convencional, Horno, Segundos Platos, Videorecetas

Comentarios!

4 Comentarios a “Solomillo de cerdo a la sal”

1

Coquetíssima dice:

agosto 10, 2012 a las 1:35 pm

Acabo de descubrir tu blog, y me ha encantado!!! Nosotros somos dos en casa, y claro, se nos dá fatal calcular las cantidades. Espero que con tus recetas, lo hagamos mejor. Desde hoy, te sigo y te invito a visitar mi blog.
Un besazo y feliz verano!

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• 1.1
  Belen Cocinar para 2 dice:

  agosto 28, 2012 a las 12:23 am

  Muchísimas gracias!! Espero que te ayude el blog

  Un abrazo y me paso a echar un ojo a tu blog!

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2

charo dice:

agosto 10, 2012 a las 6:03 pm

Belén, te ha quedado en el punto de cocción que a mi más me gusta, tiene muy buena pinta

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• 2.1
  Belen Cocinar para 2 dice:

  agosto 28, 2012 a las 12:23 am

  Muchas gracias!!! A mi es el punto que me gusta! Si no, queda muy seco!
  Un abrazo!

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