Hola a todos!
Hoy os traigo una adaptación de una receta de mi tía Patricia, para dos. Probé con el redondo, como tenía apuntada mi madre la receta, pero era una pieza muy pequeña para poder bridarla bien, así que tras un intento fallido con el redondo, decidí hacerla con solomillo de cerdo! 🙂
Receta apta para celiacos si se tiene cuidado con el bacon y la pastilla de carne.
Esta es mi segunda aportación al concurso de Lazy Blog patrocinado por Santa Teresa.
SOLOMILLO CON BACON
INGREDIENTES
• 1 solomillo de cerdo
• 8 tiras de bacon (sin gluten para celiacos)
• media pastilla de caldo de carne (sin gluten para celiacos)
ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 180º.
Embadurnar el solomillo entero con la pastilla de caldo. Cubrir con las lonchas de bacon como en la foto (tiene mala calidad pero es que lo había grabado en vídeo, pero me quedé sin batería y es una foto del vídeo).
Atar como en el vídeo a continuación:
Poner en una bandeja apta para horno y echar un chorrito de aceite. Hornear con calor arriba y abajo durante 20 minutos. Así queda el centro rosadito, como se puede ver en la foto. Para que la carne esté más hecha, dejar hasta 30 minutos. Si vemos que el bacon se nos puede quemar, cubrir con papel albal.
Cortar en rodajas con cuidado de que no se desmorone el bacon.
Espero que os guste!
Que rico, tengo solomillo y be¡acon, asi que lo hago ya, un abrazo.Sefa
El plato muy rico y la explicacion estupenda¡¡¡¡
besos
Una receta sencilla pero riquísima. Ese solomillo tiene el punto justo, un poco rosadito en el centro, como a mi me gusta ummm.
Besitos
Gracias Belén.
Y ademas el video de cómo bridar, me encanta. Un beso grande y gracias por haberme enviado dos recetas.
Mua
Me prometí guardar la línea hasta que llegasen las navidades, pero con recetas como esta es IMPOSIBLE, maravillosa!!!!
Un besote!
que facil y rico
Aunque lo había visto, no estaba en el listado, porque no me habías enviado enlace o dejado comentario en el blog pero ya está incluido.
Besos
Que delicia!!, me ha encantado tu receta, mucha suerte en el concurso. Besos.
Que recetuqui… más sencilla…pero tan sabrosa…
un besote
y suerte
Que bueno Belén, especial para estas fechas, delicioso el cerdo
besos
Qué buena pinta y es una receta ideal para estas fechas!!
facil y sabrosa que mas pedir
besos
miquel
Sefa, me alegro muchísimo de que te pongas manos a la obra!! 😉 Ya me contarás!
Isa, lo habría grabado en vídeo, pero me quedé sin batería, y eran las 4 y no había comido todavía, así que no podía esperar! 😀 Me alegro de que se entienda! 😉
Carmen, a mi también me gusta así! Dudé si hacerlo más para la foto por si a gente le daba cosa, pero es que creo que es así como hay que comerlo! 😀
Paco, me alegro de que te haya gustado el vídeo!! Y me alegro mucho de haberte visto ayer! 😀 Un besote!
Glo, nada, esto no es para tanto!! Seguro que no engorda nada!!! jajajajaja
Espe, ya sabes que así me gustan las recetas! Fáciles y ricas! 😀
Sofritos, me alegro de que te haya gustado!! La verdad es que está muy rica!! A ver qué tal se me da el concurso!
Neus, la verdad que está muy rica!! Me alegro de que te guste! 😉
Gaby, me pareció buena opción para la gente que cena en pareja! 😉 Besote!
Artabria, si, perfecta para fiestas o cenas especiales! 😀
Miquel, la verdad que las recetas así me encantan!! Fáciles, rápidas y ricas! 🙂
Un besote a todos y perdonad la tardanza en pasarme por aquí! 😀
Que ilusión me ha hecho!!! Yo que no cocino mucho y hago una receta muy parecida. Pero además del solomillo envuelto con bacon, después lo envuelvo con hojaldre y lo pinto con huevo. Queda genial.
Me encanta tu blog. Hace pocos dias que lo he descubierto y estoy superenganchada.
Ainita, el solomillo con hojaldre fue una de las primeras recetas que publiqué! Además le pongo paté dentro! Te dejo el enlace!
http://www.cocinarpara2.com/2010/04/solomillo-de-cerdo-iberico-con-hojaldre.html
Me alegro muchísimo de que te guste el blog! Ya sabes dónde estamos para lo que necesites!
Un abrazo!
Tiene que estar buenísimo, a mi me gusta mas el solomillo de cerdo que el redondo de ternera. Un abrazo.
Hola Sofía!
A mi también me gustó más con el solomillo! 😀
Me alegro de que te gustara! 😀
Un abrazo!