Hola! Hace poquito os contaba que habíamos cumplido un año. También os decía que tengo muchísimo que agradecer al blog! Lo que he aprendido gracias a esta “aventura” ha modificado muchos de mis hábitos, y en cierto modo puedo decir que “me ha cambiado la vida”.
Por estar rodeada de expertos bloggers y acudir a presentaciones de productos y eventos, puedo aprender muchísimas cosas nuevas, que intento compartir con vosotros, con mejor o peor fortuna porque posiblemente no sea capaz de explicar todo lo que quiero.
El jueves pasado tuvimos la oportunidad de acudir al Tapas&Blogs, que como sabéis, organizan de maravilla Dani, Alfonso y Marta. Esta vez era de la mano de Elite Gourmet, una asociación sin ánimo de lucro que se pone en marcha para dar a conocer y que se valoren los productos españoles. Internacionalmente se conocen los cocineros! Es hora de que se conozcan los productos con los que trabajan! 🙂
El evento tuvo lugar en el Real Café del Bernabéu. A mi particularmente me gusta muchísimo acudir a los restaurantes que están en el Estadio, ya que es una maravilla lo grande que es, aunque esté vacío. Puff, y no digo nada cuando está lleno!
Comenzó Alejandra explicándonos la composición de las barras de las “Armonías”.
Comenzamos con las conservas:
La primera barra: Berberechos al Natural de Frinsa con Cerveza Cruzcampo Gran Reserva y Gin&Tonic de Gin Mare. La cerveza tostadita y con bastante sabor, y los berberechos… impresionantes!
La segunda: Ventresca de Bonito Fresco de Frinsa con Vino Blanco Albariño Pazo de Señorans Selección de Añada 2004 (D.O Rias Baixas) y Vino Blanco verdejo Marqués de Riscal 2010 (D.O Rueda)
La ventresca estaba espectacular. Y el Albariño también muy rico, y aunque le faltaba un poco de frío, así pude detectar mejor su sabor. El Marqués de Riscal no lo tomé porque es un vino que ya conozco!
Y la tercera barra de las conservas era: Solomillo de Esturión Ahumado de PSN (Riofrio) con Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico LA Organic intenso y Aceite de Oliva Virgen Extra Arbosana de La Boella . Casi ni llego a probar el esturión, así que se puede decir que estaba delicioso! 🙂
Para continuar, teníamos las barras de ibéricos y aves. Exquisitos.
Jamón Ibérico de Bellota de Real Jamón, Lomo Doblado de Señorio de Montanera, Salchichón Ibérico de Covap y Magret Curado de Ganso ibérico de Dehesa con Vino Especial Fino La Panesa de Hidalgo (D.O Jerez), vino Loess Collection 2008 (D.O Ribera de Duero) y Palo Cortado Marqués de Rodil de Hidalgo (D.O Jerez). Los ibéricos estaban impresionantes. El jamón de Real Jamón está embasado al vacío y cortado a cuchillo, por lo que es como si tuvieramos un experto jamonero en casa! El vino Loess también me pareció sencillamente delicioso. El magret de Ganso estaba superior.
Foie Gras mi-cuit de Martiko con Vino Rosado Petjades 2010 de Torelló (D.O Penedés) y Cava Elyssia Pinot Noir de Freixenet (D.O Cava). Me dio muchísima pena que no acudiera la persona de Martiko porque le habría dicho lo mucho que me gustan sus productos. Como os dije, en casa siempre tenemos latas de muslos de pato o alitas. El foie, como todos sus productos, estaba delicioso.
Suprema Ibérica de Frial y Muslos confitados de Pato de Martiko con Vino tinto Amaren 2004 de Bodegas Amaren (D.O Rioja Alavesa) y Cava Gran Brut Allier de Sumarroca (D.O Cava). Llegué a una pequeña pruebita de estos ibéricos. Al vino sí que llegué, y estaba impresionante. El tinto Amaren cosecha de 2004 estaba espectacular.
Y para terminar, Caprichos de Yoghurt de El Pastoret con agua Vichy Catalan y Pacharán Baines Etiqueta Oro. A los que ya no llegué! Y tampoco hice la foto porque habían volado!!
Si hay algo que he aprendido desde que tengo el blog, es que la calidad de los productos es muy importante. No hay que escatimar a la hora de comprar por ejemplo un AOVE de calidad o una harina. Me hace mucha gracia que la gente escatima en esos productos de uso cotidiano y larga durabilidad y no lo hacen a la hora de tomar un vino! Bueno, supongo que se tratará de concienciar al consumidor!
Un abrazo muy fuerte a todos! 😉
Me estoy dando cuenta que tengo que buscar más sinónimos de espectacular, delicioso, exquisito… alguna sugerencia? 😉
No os perdais las crónicas de:
EliteGourmet – Crónica del Tapas Blogs
Fernando Ortega – Vagamundos
Juan – La barriga del glotón
Paco – Lazy Blog