Masas

Tarta de pimientos y tomate

Hola a todos!!

Hoy os presentamos una receta con la que queremos participar en el concurso de Lazy Blog patrocinado por Santa Teresa.

Es una receta fácil y deliciosa! Además se puede tener preparada y hornear en el último minuto!
Aquí os dejo el vídeo! Ehhhh, y ahora dura 1:11 minutos!! Para que no se haga pesado!

Receta apta para vegetarianos. Para veganos vigilando que el hojaldre no tenga ingredientes de origen animal, sustituyendo el queso por una versión vegana y sin el huevo. También apta para celiacos si se utiliza un hojaldre y un queso de untar sin gluten.
Y aquí la receta para quien no quiera ver el vídeo!

TARTA DE PIMIENTOS Y TOMATE

INGREDIENTES
• 125 gr. de hojaldre (sin gluten para celiacos)
• 4 pimientos del piquillo asados enteros
• 7 tomatitos cherry
• queso de untar a las finas hierbas (sin gluten para celiacos)
• 1 huevo de codorniz (se puede poner normal, pero así sobra muy poquito!)

ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 180º.
Extender el queso sobre el hojaldre. Poner encima los pimientos, y encima de éstos los tomatitos.
Batir el huevo de codorniz y pintar el hojaldre.
Hornear durante 20 minutos.
Yo en ese momento, aunque no lo hice, pintaría los pimientos con el líquido con el que vienen. Seguro que les da un brillo muy bonito, porque en el horno se secan un poco!
Espero que os guste!! 🙂

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Comentarios

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  1. Belén, me ha encantado, y la voy a hacer muy pronto, con tu permiso!!! Oye, una preguntilla: se puede usar un huevo normal, verdad???? Gracias

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  2. Juanfra, claro que si! Lo mejor es que con el de codorniz casi no sobra! Ahora lo edito y lo aclaro! Ya me contarás qué tal! A mi me encanta!! Besote!

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  3. contigo me voy a tener que hacer con huevos de codorniz en vez de huevos de gallina jejjeje

    Pero bueno, que tú sigue así, sigue ofreciéndonos estas recetas tan resultonas y seguro que deliciosas

    Un besote

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  12. Cova, yo siempre tengo de los dos!! y para cocinar para pocos son muy efectivos los pequeños! 😉 Espero que la pruebes! 🙂 Besote!

    Ana, además de buena pinta tiene buen sabor, y eso que cuando le dije los ingredientes a mi contrario no apostaba un duro por que le fuese a gustar, y al final le gustó mucho 🙂 Ya me contarás! 🙂

    Sonia, me alegro de que te guste!! 🙂 Y seguro que a ti te va a quedar de vicio! 🙂 por cierto, me encanta tu nueva foto de perfil!!

    Paco, me alegro de que te guste! Ha quedado bonita por el colorido además de rica! 😀 Gracias por organizar el concurso! 😉

    Kina, me alegro de haberte ayudado! Y haberte arreglado el tema de los entrantes! 😉 Ya me contarás qué te parece!

    Amparo, me alegro de que te guste! 😀 Besote!

    Espe, la verdad es que cada vez me gustan más los tomatitos cherry cocinados! 🙂 Está muy buena! 🙂 Un besote!

    Miquel, además lo mejor es que tiene dificultad cero!! Es impresionante lo sencilla que es! Y si encima está buena y queda resultona… 🙂

    Tocinito, uy, que me des matrícula de honor… no sé yo si es para tanto!! jajaja pero me alegro de que te haya gustado tanto! Anímate a probarla, que está deliciosa!
    Besote!

    Gracias a todos por pasaros por aquí! 😀

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  13. Tiene muy buena pinta, seguro que está buenísimo. Mucha suerte en el concurso. Me hago seguidora y me quedo por aquí visitando tu cocina. Besos.

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  14. Muchísimas gracias!! 🙂 Tienes un tabarete disponible en esta cocina!! Procuro que siempre haya café recién hecho!! 😀
    Besote!

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  19. Hola Pilar! Bienvenida! Me alegro de que te "hayas perdido" y llegues aquí! 😉
    Siempre tendrás un taburete disponible en esta cocina, así que pásate cuando quieras!! 😀

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  22. Qué vídeo más chulo!! Con la cámara rápida se hace más entretenido, y más cómodo que leer la receta. Me ha encantado! Ah, y la tarta, qué pintaza! Un besote

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  23. Ido, por eso lo hago! Hay veces que dudo si a lo mejor "marea" un poco, pero que el vídeo dure poco es algo que yo creo que se agradece! 😀
    Si tienes canal de YouTube puedes sucribirte al nuestro si quieres! 😀
    En la derecha hay una nueva opción habilitada para eso! 😀
    Beso!

    Responder

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  • .@guisandomelavida nos recuerda que hoy a las 12:30 nos entrevista en la radio, en su programa #Laguiagastronomica. Podéis escucharlo en directo en la App de la Ser, seleccionando la emisora RadioVigo en la parte superior. Si no podéis escucharlo en directo, a la carta 😊 ・・・ Este es el estupendo nuevo libro de @cocinarpara2. Recetas sencillas y ricas de esas que te sacan de apuros. Y este sábado en #Laguiagastronomica de @radio_vigo, entrevistamos a su autora. ¡No os perdáis la entrevista con Belén!
  • 🧁¡¡NUEVA RECETA!!🧁Hace tiempo publiqué estos bizcochos en sandwichera en el blog. Son geniales cuando queremos preparar bizcocho y no tenemos tiempo. Es fantástica también para “apañar” una merienda express para los más pequeños, incluso para cocinarla con ellos. He utilizado la receta de bizcocho 1-2-3, pero hecha con yogur natural y ralladura de limón o naranja, en lugar de yogur de sabores. También le hemos quitado un 33% de azúcar respecto de la receta original de bizcocho que utilizábamos habitualmente. . Si te gusta, dale a me gusta, déjame un comentario y, si quieres, guárdala para tenerla a mano. . 📎INGREDIENTES • 100 gr. de azúcar • 3 huevos • 80 gr. de aceite de oliva • 1 pellizquito de sal • 1 yogur natural • ralladura de 1/2 naranja o 1 limón • 1 sobre de levadura química • 200 gr. de harina • spray antiadherente para repostería . 📎ELABORACIÓN Batimos los huevos con el azúcar con ayuda de la batidora de varillas durante unos 4-5 minutos. Añadimos el aceite, el pellizco de sal, el yogur y la ralladura de la naranja o el limón. Batimos unos minutos más. Añadimos la harina y levadura tamizadas y mezclamos todo bien. Encendemos la sandwichera y cuando esté caliente, echamos por toda la superficie un poco de spray antiadherente. Con una cuchara llenamos los huecos de la sandwichera, cuidando de que ocupe toda la superficie. No debe quedar una capa muy gruesa, ya que crecerá bastante. Cerramos la sandwichera y dejamos que se cocine durante unos 4 minutos. Abrimos y comprobamos si están hechos nuestros bizcochos. 📝NOTAS📝 Con esta cantidad salen 8-10 bizcochos. Se puede sustituir el azúcar por azúcar moreno, panela, azúcar de coco... .
  • ¡¡NUEVA RECETA!! Hemos preparado estos deliciosos Vasitos de #kakipersimon. Algunos ya sabéis que tuvimos la oportunidad de visitar la Ribera del Xuquer, tierra del auténtico @kakipersimon_ En el blog tenéis relatada la experiencia. Pincha en el link de la BIO y luego sobre esta misma foto y te lleva directo. Pero aquí te dejo la receta de estos deliciosos vasitos. Si te gusta, dale a me gusta, déjame un comentario y, si quieres, guárdala para tenerla a mano. . 📎INGREDIENTES ✳️2-4 galletas de chocolate o estilo digestive ✳️1 Kaki Persimon ✳️1 yogur griego ✳️50 gr. de queso de untar ✳️cacao en polvo para decorar . 📎ELABORACIÓN Desmenuzamos las galletas o las trituramos. Pelamos y cortamos el kaki persimon, y lo echamos en el vaso de la batidora. Batimos bien hasta obtener un puré. Añadimos el yogur y continuamos batiendo y, por último, echamos el queso de untar. Mezclamos todo bien. La ponemos en una manga pastelera, para facilitar el montaje. En los vasos ponemos una base de galletas trituradas, una capa de crema de kaki, otra capa de galletas trituradas y, de nuevo, crema. Espolvoreamos con cacao en polvo. Reservamos en la nevera hasta el momento de degustarlo. 📝 NOTAS 📝 Se puede añadir azúcar al gusto a la mezcla de kaki. Se puede añadir una capa de kaki fresco picado. Como base, quedan perfectas las galletas de cacao del blog. #ad . http://www.cocinarpara2.com/vasitos-de-kakipersimon
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  • 🍅NUEVA #RECETA 🍅 Tomate Frito Express en olla rápida . INGREDIENTES • 1/2 cebolla • 1 ajo • 1 chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra • 1 lata de tomate natural triturado de 400 gr. • sal • pimienta • romero • tomillo . ELABORACIÓN Echamos un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra en la olla rápida y cuando esté caliente, añadimos la cebolla y el ajo picados. Removemos bien y agregamos el tomate natural triturado. Echamos una cucharadita de sal, pimienta al gusto, y un poco de tomillo y romero. Tapamos la olla, ponemos a fuego fuerte y cuando alcance la presión (2 anillas naranjas o presión 2 dependiendo de la olla), bajamos a fuego y medio y dejamos que se cocine durante 7 minutos. Esperamos que pierda la presión y abrimos. Podemos tomarla así, o triturarla en la batidora. En casa nos gusta más triturado. Y ya tenemos listo nuestro tomate frito. . Si te ha gustado, guárdate la publicación para tenerla a mano cuando la necesites. Además, me haría mucha ilusión que le dieras a like y que me dejases un comentario, y si mencionas a un amigo/a qué creas que le puede interesar, perfecto 😊

Sobre mí

Soy Belén. Me gusta mucho la cocina y la fotografía, y con este blog he conseguido juntar esas pasiones. Con nuestros vídeos, os enseñamos nuestras recetas adaptadas a pocas raciones.

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