
Hoy os traigo la tarta que hice ayer sábado para celebrar mi cumpleaños con la familia! Es la tarta favorita de mi padre, y a la mínima que puedo se la hago.
MILHOJAS DE NATA Y CREMA
INGREDIENTES
Para la crema pastelera
• 4 yemas de huevo
• 50 gr. de azúcar
• 2 sobres de azúcar avainillado
• 2 cucharadas de maicena
• 250 ml. de leche
Para lo demás
• 1 plancha o 1 y ½ de hojaldre
• 200 ml. de nata líquida
• 1 huevo batido para pintar
ELABORACIÓN
Poner las yemas en un cazo y añadir los azúcares. Mezclar bien. Añadir la maicena y remover hasta que esté integrado. Agregamos la leche y ponemos el cazo a fuego fuerte.
Esperamos a que hierva la mezcla, sin dejar de remover para que no se pegue.
Cuando esté, retiraremos del fuego y continuaremos mezclando hasta que espese del todo.
Pondremos la crema en una manga pastelera y dejaremos que enfríe.
Extendemos el hojaldre (en mi caso es una placa del Lidl), doblamos por la mitad y marcamos. Si vamos a utilizar 1 placa y ½, haremos lo mismo con las dos. Cortamos por la mitad con un corta-pizzas.
Ponemos una de las mitades en la bandeja del horno, pintamos con el huevo y horneamos, con el horno precalentado a 180º durante unos 12 minutos. Crecerá bastante. Si sólo tenemos 1 placa de hojaldre, cortaremos por la mitad con un cuchillo para separar la base de la tapa, si tenemos las 3 mitades, lo dejaremos como está, y será la tapa.
Hornearemos la otra (o las otras dos) poniendo otro trozo de papel vegetal encima y algo de peso. Así quedará más lisa y será la capa del medio y la base (en su caso).
Batimos la nata hasta que quede bien montada. Si queremos, le podemos poner un estabilizante. También la pondremos en una manga pastelera.
Y ahora montamos la tarta: Ponemos la base, la crema pastelera, la capa del medio, la nata y por último la tapa.
Con esta cantidad hay para 8 raciones.
Se puede añadir más crema pastelera o nata si nos gusta más así, o añadirle azúcar a la nata si nos gusta más dulce.
Se puede decorar con azúcar glas.
Guauuu se me acaba de hacer la boca agua !!!!
Yo quiero !!! Facil y delicioso, que más se puede pedir?
Feliz semana
Besos
Muchas gracias Lily!! Anímate, que ya ves que es más fácil de lo que parece! 😀
MUY RICO,LOS HOJALDRES ASÍ ESTÁN BIEN BUENOS
A nosotros nos encantan!! Puff, mi sobrina repitió y todo! Y eso que habíamos comido langostinos, almejas y confit de pato! 😀
Un abrazo!
Me encanta, el hojaldre, se la ve estupenda.
Está muy rica! Yo la suelo hacer para todos los cumpleaños si tengo tiempo! 😀
Un abrazo 🙂
Bueno bueno, antes que nada, muchiiiiiiisimas felicidades por tu cumplaños!!
Y ahora si… Guauuu Belen, que pedazo de tartaaaaa!!! tiene que estar increible ese hojaldrado con crema y nata, se ve delicioso!!! no me cabe la menor duda de que a tu padre le encanta que se la hagas cada vez que puedas.
besote grandeeeee
Muchas gracias Helen!!!
La primera vez que la hice tuve que repetir varios pasos y tardé cerca de 4 horas, ahora cada vez tardo menos en hacerla! 😉
Un besazo!
Jooo, con el hambre que tengo y la pinta tan tremenda de la tarta…
Besos desde http://desdeelvalledeviejas.blogspot.com/
Hay horas en las que es horrible ver blogs de cocina porque se te hace la boca agua!! 😀
Un abrazo y espero que no se te hiciera muy duro! 😀
Me había perdido yo la nueva decoración de tu rinconcito, me encanta.
Y la tarta…, genial, me ha encantado
Un besito
Muchas gracias guapa!!! Me alegro de que te guste! Yo estoy muy contenta! 😀
Un besazo!
Feliz Cumpleaños !!! Me encanta el video y como se ve tu blog ahora!!
Un besito,
Procuro hacer los vídeos cortos y sencillos! Ahora sólo queda que os animéis a hacerla y me digáis qué tal! 😀
Yo también estoy muy contenta con el diseño nuevo!!
Un abrazo!
Quien se resiste a esta delícia!!!yo no:) Bss
Yo tampoco!! Ni mi sobrina ni mi padre que repitieron! 😀
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Belén, en primer lugar «Felicidades» espero que pasases un día estupendo. La tarta parece muy fácil de hacer y se ve estupenda, yo también compro el hojaldre en el «lil» (jamás lo pronunciaré bien, jeje) por recomendación de un amigo, creo que son las que mejor resultado dan. Bezitos.
Muchísimas gracias!! Fue un día perfecto!! Lo que más me gusta además es que es cuadrado, y da mucho más juego que el redondo 🙂
Un abrazo!
Belen me encanta tu blog, lo bien que lo explicas y este postre esta pidiendo agritos comemeeeeee jajaj con tu permiso, cae seguro en casa.
Me alegro mucho de que te guste mi cocina Rosa Mª!! Además, procuro explicarlo como si hablase con una persona que no ha tocado una sartén y no ha entrado en una cocina :))
Y la receta toda tuya!!! Espero que les guste en casa!!
A mi padre y mi familia se les saltan las lágrimas!
Un abrazo
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