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Tarta Tatin de banana

tarta tatin

Hola a todos!
El otro día nos invitaron de la agencia Acción y Comunicación a la presentación de las bananas y piñas premium Fratelli Orsero en la cafetería Harina de Madrid. Aquí os dejo el vídeo de Rafa Prades, de Con los cinco sentidos 🙂

Como hicimos una tarta Tatín de bananas, me animé a hacerla en casa 🙂

tarta tatin

TATIN DE BANANA

INGREDIENTES
• 30 gr. de azúcar
• 10 ml. de agua
• 2 bananas
• 70 gr. de hojalde

ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 200º.
Poner el azúcar en el molde y añadir el agua. Calentar en el microondas durante 2 minutos y medio.
Poner los trozos de banana de unos 2,5 cm de ancho en el caramelo.
Cubrir con el hojaldre, remetiendo los bordes como si fuera una sábana bajera.
Hornear durante unos 15 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado.
Desmoldar con cuidado de no quemarse con el caramelo.
Si el molde es de silicona se puede desmoldar aunque el caramelo haya enfriado.

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Comentarios

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  1. ¡Pero qué escándalo de tarta! Me he puesto a un dedo de la pantalla y casi podía olerla… el aspecto es delicioso, lo cual me lleva a imaginarme los sabores y aromas.. Mmmm! ¡La probaremos! ; )

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  • Gracias mami por todo. Por ser como eres, por ayudarnos siempre, por estar siempre ahí. Te quiero @ana.iglesias50 #felizdiadelamadre #diadelamadre #mama #madrenohaymasqueuna
  • #Belén&Jorge FELIZ DÍA DE LA MADRE
  • Cuando una es muy de baloncesto, está feliz si un ejemplar de su libro lo tiene @fernandoromaypereiro. Como le puse en la dedicatoria... estoy segura de que estará a la altura del mismo. Un abrazo crack! #cocidoday #cocidoday2019 @laposadadelnuncio @oberonlibros #cocinarparados

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Soy Belén. Me gusta mucho la cocina y la fotografía, y con este blog he conseguido juntar esas pasiones. Con nuestros vídeos, os enseñamos nuestras recetas adaptadas a pocas raciones.

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