Hola a todos!
El otro día me preguntaba por qué no hacer una tarta tatín salada, y realmente pensé que hacerla de pollo, aderezarla con Avecrem y con Pedro Ximénez sería una buena opción. 🙂
Así que me animé a hacerla, y quedé muy contenta con el resultado!
TATIN DE POLLO
INGREDIENTES
• 150 gr. pechuga de pollo
• 1 pastilla de Avecrem
• el zumo de ½ limón
• 50 ml. de Pedro Ximénez
• 250-300 gr. de hojaldre
• Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) para pintar
ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 200º.
Poner el pollo cortado en dados en un bol. Añadir la pastilla de Avecrem desmenuzada y el zumo de medio limón. Remover bien.
Cocinar el pollo en un wok al fuego hasta que esté hecho aunque sea por fuera. Añadir el Pedro Ximénez y dejar unos minutos para que reduzca ligeramente.
Poner el pollo en un recipiente apto para horno. Yo lo puse en dos moldes de miniquiches.
Añadir el pimentón picante y cubrir con el hojaldre. “Remeter” los bordes como si fueran una sábana bajera. Pintar con el AOVE.
Hornear a 200º durante unos 15 minutos o hasta que esté dorado.
Me ha gustado mucho esta forma de preparar el pollo y con el gustito al Pedro Ximénez tiene que estar delicioso. Me quedo de seguidora de tu blog.
Un Saludo.
Muchas gracias!!
La verdad que está muy rico! Espero que te animes a hacerlo!
Un abrazo!
Tiene una pinta deliciosa, que original!!!
Muchas gracias guapa!!
Una forma distinta de presentarlo 🙂
muy original esta receta, me la apunto que tiene que quedar genial para cenas o comidas con amigos
Charo, la verdad es que queda muy rico 🙂 Y es una forma distinta de tomarlo! 🙂
Un abrazo!
Pues me parece todo un acierto. Además, con el Pedro Ximenez debe estar de muerte. Un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com
Muchas gracias Maria!!
La verdad que queda delicioso! 🙂
Un abrazo!
Es una receta muy original. Me la apunto.
Besos
Me alegro mucho de que te guste!! 🙂
Un abrazo!
Me la guardo!
Muchas gracias Miriam! 🙂
Un abrazo!
una idea estupenda,se ve muy buena
Espero que la pongas en práctica!! 😀
Un beso!
¡¡¡Qué buena idea!!! Ahora se me ocurren un montón de ideas para hacer tartin salado!! Tenía una receta con tomates cherry, pero la idea de darle un toquecito de carne es genial!!
Me ha dado por pensar cómo quedaría con mini-albondiguitas… Tal vez salga una chapuza, pero no sé, lo veo… 😛
Un beso!!
Con tomates cherry, queso de cabra y rúcula o albahaca, tiene que quedar impresionante! 😀
También como dices con albondiguitas… espero que me cuentes! 😀
Un abrazo