Hola a todos!!
El otro día tenía que hacer la comida, y con los días festivos y fines de semana, me apañé con lo que tenía en la nevera.
Había un aguacate y un paquetito con salmón, y huevo hilado de Santa Teresa! Así que me acordé de la receta del Tartar de salmón y aguacate que había visto en El comidista y la tuneé con lo que tenía por casa!
Aquí tenéis la receta!
TIMBAL DE AGUACATE Y SALMÓN
INGREDIENTES (por persona)
• 1 aguacate
• 100 gr. de salmón ahumado o surtido de ahumados
• huevo hilado Santa Teresa
• aceite de oliva virgen extra (AOVE)
• sal
• pimienta (recién molida)
• salsa perrins
• mostaza (aunque no aparece en la foto)
• vinagre de vino blanco
ELABORACIÓN
Cortar el aguacate en dados y el salmón en tiras (yo ya lo compro así, os hablé del que compro yo, que es un surtido de ahumados en la receta de la super quiche de cumpleaños).
Mezclar en un bol y añadir un puñado de huevo hilado al gusto. Mezclar bien.
En un tarro de cristal echar aceite, el vinagre, un chorro de salsa perrins, sal, pimientas y un chorrito de mostaza. Batir bien para mezclar la salsa.
Echar en el bol y mezclar bien.
Poner en un plato con un aro de emplatar y decorar rodeándolo con huevo hilado.
Y listo!
Espero que os haya gustado!
jajajja muy bueno belen!! Yo tb hice esta receta, la hice en nochebuena, pero aun la tengo que colgar 🙂 A que estaba riquisimo!?? A tí tb te ha quedado genial!
Un beso wapisima y a ver si la cuelgo yo tb 😛
Mira que no me guta el salmón ahumado, a la plancha si, pero etá diciendo cómeme, vaya presetanción más chucla.
Besos
Muy bueno!, me encanta la mezcla del salmón ahumado con aguacate, queda de maravilla, muy rica tu receta!. Besos.
Me gustan mucho los dos ingredientes principales, así que esto tiene que estar delicioso.
Saludos
que rica mezcla, lo hare!!!!!!! besos.
Anniki, yo la tuneé un poco con lo que tenía por casa, pero quedó deliciosa!! 🙂 A ver si la publicas pronto! 😀
Rosaleda, anímate a probarla! Está muy rica 🙂
Sofritos y refritos, a mi también me parece una mezcla deliciosa!!
José Manuel, estaba muy rica! Espero que te animes a hacerla!
Elena, me alegro de que te guste! Y si la haces cuéntame que te pareció! 😀
Perfecto entrante!!! Me encanta el salmón, y con el aguacate es que casa perfectamente!!
Un aperitivo de 10!!
Besotes
Te ha quedado muy bien. Yo publiqué uno hace poco y, la verdad, en casa nos gusta mucho, porque tenemos muchísimos aguacates y hay que gastarlos de todas las formas posibles.
Un besote
Belén,
Que buena idea. Tengo un paquete de huevo hilado (Santa Teresa) que no sabía como utilizar ya ahora me has dado una excelente idea.
Espero que lo hayas pasado muy bien en estas fiestas y espero que nos veamos pronto que ya se organice un T&B no?
Un besito guapa,
Claudia.
que bueno..me encanta el aguacate y el salmon..
Una combinación riquisima…
un besote guapa
Muy buen tuneo! Y gracias por la mención 🙂
me chiflan los ingredientes de ésta receta, adoro el salmón ahumado y me pierdo por el aguacate, asi que es inevitable que me rinda a ésta delicia…
pero que rico…..
Mikel, me alegro mucho de que te gustase el tuneo de tu receta! 😉
Maetiare, a mi también me encantan!! Anímate a hacerla y ya me dices! Un besote!
Gracias por pasaros por aquí! 😀
Qué rico!!!!!
Muchas gracias.
Malutapia, me alegro de que te guste! 🙂 Fue receta para limpiar nevera pero con un resultado buenísimo!! 😀