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Hoy presentamos una variedad de una receta que a mi particularmente me parece deliciosa! Nuestro postre favorito cuando salimos por ahí es el Tiramisú. Vamos, que si está en la carta de postres, será lo que probaremos. Esta versión con galleta Marbú la tomamos en un restaurante, y debido al especial sabor de las galletas (tienen que ser Marbú y no cualquier galleta del estilo), el tiramisú adopta un sabor de lo más delicioso!
Vamos a por ella! Receta apta para vegetarianos.
TIRAMISÚ DE GALLETAS MARBÚ
INGREDIENTES
Para tres raciones
• 250 gr. de mascarpone
• un chorrito de Cointreau
• 2 huevos
• 4 y 1/2 cucharadas no muy colmadas de azúcar
• Café (aproximadamente 150 gr.)
• galletas Marbú (aproximadamente 100 gr.)
ELABORACIÓN
Separar las yemas de las claras. Batir las yemas con parte del azúcar (3 cucharadas no muy llenas) y el mascarpone.
Hacer un café fuerte y añadir el resto del azúcar (1 y 1/2 cucharada) y un chorrito generoso de cointreau.
Batir las claras a punto de nieve (se puede hacer con la batidora de varillas, con la Thermomix a velocidad 3 y 1/2 con la mariposa programando 1 minuto por clara, o a mano) y añadir a la mezcla de las yemas y queso mezclando con la espátula.
Echar las galletas en el café y que se empapen bien, hasta que “no ofrezcan resistencia!”. Tienen que quedar como una pasta de galletas desmenuzadas.
Poner en una copa o en un aro de emplatar una capa de galletas, una de la mezcla de mascarpone, otra de galletas y una última de mascarpone.
Espolvorear con cacao en polvo o nesquik.
Espero que os guste! 🙂
Yo tb preparé esta receta hace algun tiempo y estaba deliciosa!
Un abrazo,
no la habia visto..a mi me gusta mucho el tiramisu..me lleov laidea..gracias
Hmm, ricorico.
Si la hago, me tocará darle a manita, que no me gusta la TMX.
Gracias 🙂
Que rica, vaya copa más buena, me encantan las galletas María
Besos
Que presentación mas bonita1 mas bueno tiene que ser su contenido! galletas marbu son las mejores! tienen un gustito que pa que! así que me imagino el sabor de esta dulce copa 😉
Besitos
Hola a todas! 🙂
Sonia, me alegro de que la probases y te gustase! 😀
Espe, si la haces, ya me contarás! 🙂
Itzi, yo aunque tengo la Thermomix, lo hago con la batidora de varillas 🙂 Tanto eso como la nata! No sé, será por pereza para no limpiarla! 🙂
Neus, anímate a hacerla!! Ya me contarás! 😉
Cuinera, la verdad que el tiramisú a mi me encanta, y lo presento en copas, que así es más fácil de tomar! Ya sabes que yo soy amiga de las presentaciones individuales! 🙂
Besote a todas! 😀
Me gusta así en la copa… queda estupendo. Besos y buen fin de semana
Que original con las galletas,y la presentación, también muy original.
Un beso
Te ha quedado estupendo este tiramisú, con una presencia fantástica, y tendremos que probarlo adaptándolo a nuestra dieta sin gluten.
Besotes,
Ana y Víctor.
Muchas gracias FuturoBloguero, Gloria y Víctor y Ana! Me alegro de que os guste! Animaros a probarlo!! 🙂
Ya me contareis! 😀
En casa nos gusta mucho el tiramisú, así que habrá que probar esta vesión, por supuesto con Marbú.
Besos
Ya me dirás qué te parece! 🙂
A mi particularmente me encanta!! 😀
El tiramisú en todas sus formas está bueno. A mí me pasa lo mismo es mi postre favorito. Me encanta la idea de hacerlo con galletas, te la copio. Un besito
Alice, me alegro de que te guste!! A mi me encanta pedirlo en los sitios para ver nuevas presentaciones y toques diferentes! 🙂
Besote!
Hola Belen! Algun día haré esta receta. Me gusta! Lo que quería decirte es que debes ponerle tu firma a la foto. Mas que nada para que los usurpa fotos de otros no te la copien. Besos y sigue así.
Muchísimas gracias!!! No me había fijado que en esta no tenía firma 🙂
Aunque dada la experiencia de Su de Webos, la firma la recortan, y en el centro me parece que queda fea la foto 😀
Un besazo y gracias!!
una pregunta en vez de echarle Cointreau que otro licor le puedo hechar?