Siguenos
Hola a todos!
Os traigo la primera receta del año! Entre vacaciones, catarro y cosillas he estado un poco out, pero no os olvido! 
Tenéis algún roscón que no se haya terminado? Os traigo esta receta para darle salida.
En mi casa no sobró porque este año no me dio tiempo a hacerlo, pero este me lo han regalado en Elma, la pastelería donde tomo café siempre, porque ya no estaban para vender, y le comenté esta sencilla receta para darle salida!
APROVECHAR ROSCÓN DE REYES: TORRIJAS DE ROSCÓN
INGREDIENTES
• 1 roscón que haya sobrado del día de reyes (o lo que haya sobrado)
• 1 litro de leche
• 2 ramitas de canela
• 100 gr. de azúcar
• huevo batido (2 en mi caso)
• Aceite de Oliva Virgen Extra variedad Arbequina
Para rebozar
• 100 gr. de azúcar
• 2 cucharaditas de canela
ELABORACIÓN
Quitamos las frutas y azúcar al roscón. Lo cortamos en trozos de 1 cm. aproximadamente.
Infusionamos la leche: la ponemos en un cazo con la canela y el azúcar y calentamos sin que llegue a hervir.
La pasamos a un recipiente con un poco de fondo y la dejamos enfriar.
Cuando esté fría, empapamos las rodajas de roscón unos minutos. Las dejamos sobre un plato para que escurran un poco la leche, las pasamos por huevo batido y las freímos en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
En mi caso es un Aceite de Oliva Virgen Extra variedad arbequina.
Retiramos y dejamos escurrir el resto de aceite sobre papel absorbente.
Cuando haya escurrido, rebozamos por una mezcla de azúcar y canela., y ya están listas nuestras torrijas.
Es una sencilla forma de aprovechar un roscón que ha sobrado.
Convencional, Postres, Recetas de aprovechamiento, Recetas de Navidad, Videorecetas
La cocina es una de mis aficiones. De hecho es donde me refugio cuando estoy preocupada o enfadada. Somos pocos en casa, y de ahí la idea para crear este blog. Espero que lo disfrutéis! Estrenamos nueva imagen gracias a Alya, de Cartoon Cooking :)
Cocinar Para 2, WordPress & producido por Tenerife Blogger
Comentarios!
8 Comentarios a “Aprovechar roscón de reyes: Torrijas de roscón”
Este año el roscón lo hizo una amiga y yo estoy pensando en hacelro para los desayunos del equipo de los viernes… aunque con el cansancio de la primera semana de curro no sé yo… una cosa tengo clara y es que no sobrará nada! Feliz 2013
Eso, por qué sólo tomarlo para reyes, con lo rico que está?!?!
Yo quiero trabajar contigo los viernes!!! Bueno, y el resto de la semana claro!
En mi casa tampoco sobró nada, pero me lo regalaron entero en una pastelería! Hoy de hecho me he traído otro para hacer más recetas! Pero estas serán el fin de semana
Un abrazo Sweety!!
Muy buena idea para aprovechar el roscón que sobra; sólo tenemos un problema…en casa no sobra nadaaa ;D
Feliz 2013
pues si te apetece hacerlas, puedes hacer uno sólo para hacer torrijas!!!
En serio, que merece la pena!
O hacer como yo, preguntar en una pastelería y preguntar si les han sobrado roscones que no van a vender
Un abrazo enorme!
en casa volo,pero es una buena opcion
Pues a hacer otro o a pedir por ahí por si le ha sobrado a alguien!
Un abrazo!
Qué pinta más buena tiene tu receta!! Me ha gustado mucho
un beso
Me alegro muchísimo!!! Un abrazo enorme!