
Hola a todos!
Os traigo la primera receta del año! Entre vacaciones, catarro y cosillas he estado un poco out, pero no os olvido! 🙂
Tenéis algún roscón que no se haya terminado? Os traigo esta receta para darle salida.
En mi casa no sobró porque este año no me dio tiempo a hacerlo, pero este me lo han regalado en Elma, la pastelería donde tomo café siempre, porque ya no estaban para vender, y le comenté esta sencilla receta para darle salida!
APROVECHAR ROSCÓN DE REYES: TORRIJAS DE ROSCÓN
INGREDIENTES
• 1 roscón que haya sobrado del día de reyes (o lo que haya sobrado)
• 1 litro de leche
• 2 ramitas de canela
• 100 gr. de azúcar
• huevo batido (2 en mi caso)
• Aceite de Oliva Virgen Extra variedad Arbequina
Para rebozar
• 100 gr. de azúcar
• 2 cucharaditas de canela
ELABORACIÓN
Quitamos las frutas y azúcar al roscón. Lo cortamos en trozos de 1 cm. aproximadamente.
Infusionamos la leche: la ponemos en un cazo con la canela y el azúcar y calentamos sin que llegue a hervir.
La pasamos a un recipiente con un poco de fondo y la dejamos enfriar.
Cuando esté fría, empapamos las rodajas de roscón unos minutos. Las dejamos sobre un plato para que escurran un poco la leche, las pasamos por huevo batido y las freímos en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
En mi caso es un Aceite de Oliva Virgen Extra variedad arbequina.
Retiramos y dejamos escurrir el resto de aceite sobre papel absorbente.
Cuando haya escurrido, rebozamos por una mezcla de azúcar y canela., y ya están listas nuestras torrijas.
Es una sencilla forma de aprovechar un roscón que ha sobrado.
Este año el roscón lo hizo una amiga y yo estoy pensando en hacelro para los desayunos del equipo de los viernes… aunque con el cansancio de la primera semana de curro no sé yo… una cosa tengo clara y es que no sobrará nada! Feliz 2013
Eso, por qué sólo tomarlo para reyes, con lo rico que está?!?! 🙂
Yo quiero trabajar contigo los viernes!!! Bueno, y el resto de la semana claro! 😉
En mi casa tampoco sobró nada, pero me lo regalaron entero en una pastelería! Hoy de hecho me he traído otro para hacer más recetas! Pero estas serán el fin de semana 😀
Un abrazo Sweety!! 🙂
Muy buena idea para aprovechar el roscón que sobra; sólo tenemos un problema…en casa no sobra nadaaa ;D
Feliz 2013
pues si te apetece hacerlas, puedes hacer uno sólo para hacer torrijas!!! 😀 En serio, que merece la pena!
O hacer como yo, preguntar en una pastelería y preguntar si les han sobrado roscones que no van a vender 😉
Un abrazo enorme!
en casa volo,pero es una buena opcion
Pues a hacer otro o a pedir por ahí por si le ha sobrado a alguien! 😉
Un abrazo!
Qué pinta más buena tiene tu receta!! Me ha gustado mucho 😉
un beso
Me alegro muchísimo!!! Un abrazo enorme! 😀
buena receta de verdad queda exclentes los roscon para disfrutar con esa persona especial