Brownie de pistacho y nueces – #eldiadelbrownie

por Belén Otero
brownie pistacho

Hola a todos!
Hoy es #eldiadelbrownie!! Cómo resistirse a preparar un dulce tan delicioso?

Vamos con la receta!

BROWNIE DE PISTACHOS Y NUECES

brownie pistacho

Brownie de pistachos y nueces

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Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTES

• 250 g de mantequilla
• 150 g de chocolate puro
• 4 huevos
• 250 g de azúcar
• 120 g de harina
• 30 g de nueces
• 30 g de pistachos

ELABORACIÓN

Cortar el chocolate y la mantequilla y poner en un recipiente de plástico apto para microondas. 
Derretir calentando primero un minuto y luego de 30 segundos en 30 segundos hasta que esté derretido. 
Mezclar bien.
En un bol poner los 4 huevos y batir. 
Añadir el azúcar. 
Cuando esté integrado, añadir la mezcla de chocolate. 
Mezclar y echar las nueces y pistachos picados.
Por último, añadir la harina y mezclar todo bien.
Echar la mezcla en un recipiente que habremos previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina para que no se peguen. 
También podemos, como hice yo, poner papel vegetal en la base, para que así sea más fácil desmoldar.
Hornear a 180º con el horno precalentado de 25 a 45 minutos dependiendo del grosor.
Comprobar que está con un palillo. 
Cuando salga limpio, estará listo.

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Espero que os haya gustado.

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