Hola a todos!
Hoy es #eldiadelbrownie!! Cómo resistirse a preparar un dulce tan delicioso?
Vamos con la receta!
BROWNIE DE PISTACHOS Y NUECES
INGREDIENTES
• 250 g de mantequilla
• 150 g de chocolate puro
• 4 huevos
• 250 g de azúcar
• 120 g de harina
• 30 g de nueces
• 30 g de pistachos
ELABORACIÓN
Cortar el chocolate y la mantequilla y poner en un recipiente de plástico apto para microondas.
Derretir calentando primero un minuto y luego de 30 segundos en 30 segundos hasta que esté derretido.
Mezclar bien.
En un bol poner los 4 huevos y batir.
Añadir el azúcar.
Cuando esté integrado, añadir la mezcla de chocolate.
Mezclar y echar las nueces y pistachos picados.
Por último, añadir la harina y mezclar todo bien.
Echar la mezcla en un recipiente que habremos previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina para que no se peguen.
También podemos, como hice yo, poner papel vegetal en la base, para que así sea más fácil desmoldar.
Hornear a 180º con el horno precalentado de 25 a 45 minutos dependiendo del grosor.
Comprobar que está con un palillo.
Cuando salga limpio, estará listo.
Espero que os haya gustado.
