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cuscus coliflor curry

Cuscús de coliflor al curry

Hola a todos, Seguimos con recetas sanas con productos frescos. En el Ahorramas al lado de casa, vi unas coliflores preciosas, que me recordaron que hacía mucho tiempo que no las cocinaba en casa. Así que decidí coger una y preparar un cuscús de coliflor. Así que cogí lo necesario: piñones, curry, cúrcuma, uvas pasas sin pepitas, […]

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Tofu casero

Hola a todos,  Una receta que me apetecía probar en casa era el tofu casero. Ya había hecho queso fresco con el CheeseMaker de Lékué, y me apetecía probar a hacerlo con leche de soja. Elegí una leche de soja mezclada con bebida de arroz, y me puse a hacer pruebas.  Al final salió un tofu casero […]

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Chips de kale

Hola a todos,  Con el otoño vuelven frutas y verduras que particularmente he echado mucho de menos. El kale es una de ellas. Cuando la volví a ver hace poco en el supermercado, pensé rápidamente en hacer esta receta. Son unos chips de kale. Los hemos preparado en el microondas y en el horno, y […]

berenjanesa

Boloñesa vegana de berenjena

Hola a todos, Ya os he contado en varias ocaciones que en casa cada vez estamos más sensibilizados por comer mejor y consumimos más productos ecológicos, y menos productos preparados. No he llegado al punto de no comer carne, pero estoy intentado reducir su consumo. Hace poco os traía en el blog la receta de […]

ensalada vegana

Ensalada de garbanzos y curry

Hola a todos,  Hoy os traigo una receta sencillisíma, pero que cuando la probé, me encantó. La tomamos mi hermana y yo celebrando su cumpleaños en un restaurante de productos ecológicos que nos quedaba al lado de la antigua oficina. Desde entonces, se ha convertido en un imprescindible en nuestras recetas de tupper.  Vamos con […]

Ensalada de mango y arroz

#BudhaBowl de mango con arroz

Hola a todos,  Me encantan las ensaladas. Son un recurso perfecto, al igual que las cremas, para limpiar la nevera. Cuando no hace demasiado frío me suelo llevar al trabajo, bien la ensalada preparada, en tarro o en un tupper si no tiene hojas verdes, o si no, lo necesario para prepararmela en la oficina. El otro […]

Cocinar Para 2
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