Hola a todos,
Hoy os traigo una receta muy sencilla y rápida para preparar los edamame en el estuche de vapor Lékué. En apenas 5 minutos vamos a tenerlos preparados.
Además, en casa los acompañamos de Shichimi tōgarashi, una mezcla de especias japonesas picantes, y quedan deliciosos.
Aquí tenéis el vídeo:
Y aquí la receta.
INGREDIENTES
• 150 g de edamame congelado
• 60-80 g de agua
• Shichimi tōgarashi al gusto
• Sal en escamas
ELABORACIÓN
1. Ponemos el edamame congelado en el estuche. Yo le paso un agua antes para quitar la escarcha que pueda tener. Echamos el agua y repartimos bien los edamame, para que así los cubra ligeramente.
2. Cocinamos en el microondas 4 minutos a máxima potencia (900W en mi micro). Abrimos con cuidado de no quemarnos.
3. Ponemos los edamames escurridos en un bol y añadimos shichimi tōgarashi (especias japonesas con toque picante), y sal en escamas.
Y ya tenemos listo un aperitivo súper saludable.
Si no nos gusta el picante, echaremos sólo sal.
También se le puede echar aceite de sésamo, pero a mí me gustan más así.
