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masa de pizza

Pizza casera

Hola a todos,  Hoy os traigo una receta que hacía tiempo tenía ganas de preparar y publicar, y por fin ha llegado el momento. Es la deliciosa receta de pizza de Rosana, Hollycocina. Tiene un período de fermentación de 3 días y eso es lo que me ha resultado más complicado, porque en casa el tema […]

Costillas_2111

Costillas con salsa Hoisin y sichimi togarashi

Hacía muchísimo que no me pasaba por aquí. No quería dejar escapar la ocasión de contaros que el otro día pude asistir al evento de clausura del #PorkLoversTour (tenéis una entrada publicada al respecto) que ponía rumbo a Reino Unido para concienciar a los consumidores sobre las bondades de la carne de cerdo de capa […]

receta japonesa

Omurice, receta japonesa

Hola a todos, En los últimos tiempos crece la preocupación por lo que comemos, y nos paramos a revisar el contenido de los alimentos que tenemos en la despensa y en la nevera. Estamos intentando reducir alimentos con alto porcentaje de azúcares en casa, y desde que descubrimos el Kétchup Heinz con 50% menos de […]

receta griega

Bacalao skordalia con David Doblas

Hola a todos,  Hace tiempo le propuse al jugador de baloncesto David Doblas, ya sabéis que somos #muyfan del baloncesto, que me diese su receta favorita, para cocinarla y publicarla aquí, como habíamos hecho ya con Pablo Lolaso. Me propuso algo mejor: cocinarla juntos. Al final se ha complicado lo de «coincidir» en la misma cocina […]

tapenade de aceitunas verdes

Palmeritas de tapenade

Hola a todos,  Hoy os traigo una sencilla receta con uno de los productos que siempre tenemos en casa, las aceitunas. Nos gustan de todas las variedades y estilos: Hojiblanca, Cacereña, Gordal, Manzanilla… A nuestro hijo Jorge le vuelven loco las aceitunas verdes. Siempre que salimos a tomar algo nos pide. Además, le damos con total […]

pak choi

Pak choi salteado

Hola a todos,  El otro día fui a las tiendas de la calle General Margallo con Shinobu, mi vecina japonesa, y compramos muchísimas cosas. Ella me enseñó algunos ingredientes que desconocía, y yo también tuve la oportunidad de enseñarle algunos productos nuevos. Programaremos otra visita en breve. Compramos una bolsa de pak choi y pensé […]

Cocinar Para 2
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