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Mandarinas confitadas express en microondas
Hola a todos, Se acercan las navidades, y posiblemente te animes a preparar roscón casero. ¿Quieres preparar en un periquete estas mandarinas confitadas para decorarlo? Vamos con la receta
Receta de Navidad: Crema de gambones con #EstucheLékué
El otro día tuve la suerte de asistir a un showcooking organizado por Lékué, donde, entre otras cosas, nos presentaron al hermano mayor del estuche de vapor, que ya sabéis que uso mucho. Nos propusieron convertir hoy, día 12 de diciembre en el día del #EstucheLekue. Así que se me ocurrió matar dos pájaros de un […]
Crème brûlée de foie
¡Hola a todos! Seguimos con más propuestas para Navidad. En este caso es un aperitivo o entrante, que me parece genial. La receta la aprendí en la Escuela de Cocina Telva, y me recordó mucho al Foie servido como crema catalana de La Gabinoteca, así que supe que me iba a encantar.El toque ácido de […]
Salmón curado
Hola a todos, Uno de los pescados que más me gusta y más cocino en casa es el salmón. Me gusta cocinado a la plancha , al horno, al microondas, ahumado, en pastel, en ensalada… No sé a vosotros, pero a mi me gusta cortado en lomos. No lo soporto cortado en rodajas. Lo que no me gusta es que hay […]
Fondue de queso en pan
Hola a todos, En casa tenemos un plato que es imprescindible cuando organizamos alguna celebración. Es una receta muy sencilla de preparar y con un resultado muy vistoso. La receta lleva mayonesa. En casa la solemos hacer siempre casera, pero en verano no nos arriesgamos y utilizamos una ya preparada. Cuando te acostumbras a la […]
Trufas de chocolate
Hola a todos, En casa nos encanta cocinar con el peque. Por ahora sólo observa y toca de vez en cuando, pero cuando hay algo que puede hacer sin ningún tipo de “peligros”, le ponemos manos a la obra. Esta receta es perfecta para iniciar a los peques en la cocina, sobre todo, la segunda […]