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Poke bol de salmón
El otro día me llegó el pedido de los platos que hice en @westwing_es. Ya sabéis que para las presentaciones, procuro utilizar platos distintos. En Westwing tienes la opción de comprar vajillas enteras, o platos en 2 unidades, lo que me parece súper interesante para las familias reducidas o parejas. Para estrenar uno de los […]
Usuzukuri de dorada en caldeirada
Los que me conocen saben que soy #muyfan de la gastronomía japonesa, y que me encanta preparar las recetas que me gustan de los restaurantes en casa, si es posible. Así, hemos aprovechado el maravilloso cuchillo #Santoku que nos enviaron de KotaiKitchen para preparar uno de los platos que más me gustan de Ricardo Sanz, […]
Salmón curado
Hola a todos, Uno de los pescados que más me gusta y más cocino en casa es el salmón. Me gusta cocinado a la plancha , al horno, al microondas, ahumado, en pastel, en ensalada… No sé a vosotros, pero a mi me gusta cortado en lomos. No lo soporto cortado en rodajas. Lo que no me gusta es que hay […]
Bacalao skordalia con David Doblas
Hola a todos, Hace tiempo le propuse al jugador de baloncesto David Doblas, ya sabéis que somos #muyfan del baloncesto, que me diese su receta favorita, para cocinarla y publicarla aquí, como habíamos hecho ya con Pablo Lolaso. Me propuso algo mejor: cocinarla juntos. Al final se ha complicado lo de «coincidir» en la misma cocina […]
Dorada al horno
Hola a todos, En casa, como buenos gallegos, somos muy aficionados al pescado. Tengo además la suerte de que a Jorge le encanta. Da gusto verle comer, los días de diario, lubina y dorada, cocinados al vapor, sin echarles prácticamente nada. Pero los fines de semana, con más tiempo, me gusta preparar pescado para todos, […]
Onigiri de atún y mayonesa
Hola a todos, Soy una enamorada de Japón, y casualidades de la vida, gracias a mi prima descubrí que tengo una vecina japonesa, que además tiene un hijo una semana mayor que Jorge. Desde que nos encontramos un día en el ascensor, fue como si la conociera de años. Nuestros hijos van a la misma […]