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Usuzukuridorada

Usuzukuri de dorada en caldeirada

Los que me conocen saben que soy #muyfan de la gastronomía japonesa, y que me encanta preparar las recetas que me gustan de los restaurantes en casa, si es posible. Así, hemos aprovechado el maravilloso cuchillo #Santoku que nos enviaron de KotaiKitchen para preparar uno de los platos que más me gustan de Ricardo Sanz, […]

salmon curado

Salmón curado

Hola a todos,  Uno de los pescados que más me gusta y más cocino en casa es el salmón. Me gusta cocinado a la plancha , al horno, al microondas, ahumado, en pastel, en ensalada…  No sé a vosotros, pero a mi me gusta cortado en lomos. No lo soporto cortado en rodajas. Lo que no me gusta es que hay […]

receta griega

Bacalao skordalia con David Doblas

Hola a todos,  Hace tiempo le propuse al jugador de baloncesto David Doblas, ya sabéis que somos #muyfan del baloncesto, que me diese su receta favorita, para cocinarla y publicarla aquí, como habíamos hecho ya con Pablo Lolaso. Me propuso algo mejor: cocinarla juntos. Al final se ha complicado lo de «coincidir» en la misma cocina […]

crianza de nuestros mares

Dorada al horno

Hola a todos,  En casa, como buenos gallegos, somos muy aficionados al pescado. Tengo además la suerte de que a Jorge le encanta. Da gusto verle comer, los días de diario, lubina y dorada, cocinados al vapor, sin echarles prácticamente nada. Pero los fines de semana, con más tiempo, me gusta preparar pescado para todos, […]

onigiri atun mayonesa

Onigiri de atún y mayonesa

Hola a todos,  Soy una enamorada de Japón, y casualidades de la vida, gracias a mi prima descubrí que tengo una vecina japonesa, que además tiene un hijo una semana mayor que Jorge. Desde que nos encontramos un día en el ascensor, fue como si la conociera de años. Nuestros hijos van a la misma […]

pastel pescado microondas

Pastel de salmón en el microondas

Hola a todos, Desde Heinz me lanzaron un reto: cocinar una receta con su kétchup que fuese sana y apta para niños y adultos.  Si os soy sincera, no me costó nada. De hecho me vinieron a la mente muchas recetas deliciosas, pero algunas ya las tengo en el blog, como estos huevos rellenos de atún y no quería […]

Cocinar Para 2
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