¡Hola a tod@s!
Me presento! Soy Belén, y no soy una experta en cocina ni mucho menos! Me dedico a la banca, así que imaginaos! Sólo soy aficionada a la cocina y le dedico el tiempo que puedo en mis ratos libres. En casa somos dos y esa es la razón principal por la que me he animado a crear este blog.
Pretendo ayudar a las familias “no numerosas” o a los “singles”, ya que la mayoría de las recetas están pensadas para varios comensales. Algunos pensarán: pues congela, y tienen toda la razón! Pero claro, el congelador tiene una capacidad limitada y teniendo en cuenta que disfruto cocinando y que me gusta variar las recetas, procuro adaptar las recetas a pocas raciones (de 1 a 3).
Me ayudó mucho leer el blog de Canelona, ya que tiene varias recetas adaptadas al Club de Dos. Eso sobre todo con el Thermomix, y con las demás, ha sido cuestión de probar. A veces salen bien, a veces mal, pero lo importante es intentarlo y terminar dándole tu toque.
También soy una fiel seguidora de Rosa y Vicky, de Su, de Megasilvita, de Comoju y de Alegna. Una de las páginas de la que más he aprendido es Directo al Paladar, y recientemente he descubierto blogs muy interesantes que irán apareciendo en los blogs que sigo. Por supuesto le debo mucho a los foros de Mundorecetas (mi usuario ahí es “minchilla”).
Mi cocina no es muy grande, pero está llena de “trastos”, hasta el punto de que me han dicho que próximo cacharro que entre en casa sale por la ventana! Y yo detrás!
Mis imprescindibles son el Thermomix, la olla rápida WMF, el estuche de vapor de Lékué, el sifón y una heladera que compré el año pasado.
Espero que os guste y os pido paciencia, porque es mi primera vez con un blog 🙂
Un beso a tod@s!