¡¡Hola!!
¡Por fin estoy de vuelta! Además, me encanta anunciar que estoy de vuelta aquí y en El Universo de Martina, donde ya sabéis que me encargo de la cocina.
Espero poder volver a coger un ritmo de publicación como antes, pero entre el trabajo y el peque…a veces se me complica.
Bueno, dejo de contar mis penas, y os cuento la receta!
MINI TEQUEÑOS
INGREDIENTES
• Queso Emmental (o Gouda, o San Simón da Costa…)
• láminas de pasta wonton
• Aceite de Oliva para freír
ELABORACIÓN
Cortamos el queso en bastones, como veis en el vídeo. Es posible que tengamos que cortar de largo para que quepan bien en la pasta y no desborde el queso.
Ponemos el queso en el centro de la lámina de pasta wonton, cerramos los bordes como veis en el vídeo, giramos para terminar de enrollar, y pintamos con un poquito de agua el borde para que se selle bien.
Hacemos lo mismo, hasta obtener la cantidad de tequeños deseada.
Freímos en el aceite de oliva caliente hasta que estén dorados.
Retiramos, y dejamos escurrir sobre papel absorbente.
¡Y ya tenemos listos los mini tequeños!
Los podemos acompañar con las salsas que más nos gusten.
