Hola a todos,
Se han acabado ya las fiestas navideñas. Por un lado me da penita, pero por otro está bien volver a la rutina.
Hoy os traigo una deliciosa receta perfecta para hacer si nos ha sobrado algo de turrón blando de jijona.
Es un delicioso bizcocho en taza, que se hace rapidísimo.
Espero que os guste.
Por cierto, la taza es de @Lilahexe, y podéis todos sus trabajos en su web. Le podéis pedir una taza personalizada, o platos, cuencos…
Vamos con la receta:
INGREDIENTES
• 4 cucharadas de leche
• 40 g de turrón de Jijona
• 1 huevo
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 4 cucharadas de harina
• 1/4 cucharadita de levadura
ELABORACIÓN
1. En una taza poner la leche y el turrón cortado. Cocinar en el microondas 30 segundos a máxima potencia (800W). Dejar templar medio minuto, añadir el huevo y remover ayudándonos con un tenedor.
2. Agregar el azúcar, la harina (preferiblemente tamizada) y la levadura y remover hasta integrar todo bien.
3. Cocinar en el microondas a máxima potencia (800W) de 1:30 a 2 minutos. Comprobar que está. Es preferible empezar con 1:30 minutos para que no nos quede muy seco.
NOTAS
Sube mucho en el microondas y parece que va a desbordar, pero luego baja.
