Hola a todos,
Hace tiempo publiqué unos deliciosos nuggets de pavo. Ahora os traigo la receta de los nuggets de pollo caseros con algunas modificaciones.
Vamos con la receta de nuggets de pollo caseros:
INGREDIENTES
• 500 g de pollo o 2 pechugas (preferiblemente de corral)
• 3 quesitos
• sal y pimienta
• 1 cucharada de pan rallado
Para rebozar y freír
• 1 huevo
• pan rallado
• Aceite de Oliva
ELABORACIÓN
1. Ponemos la pechuga en la trituradora, añadimos los quesitos, salpimentamos y agregamos el pan rallado. Trituramos durante un minuto hasta que todo esté bien integrado.
2. Con la mezcla, hacemos bolitas del tamaño de una nuez, las pasamos por huevo batido y por pan rallado.
3. Aplastamos y le damos forma de nugget. Podríamos hacer formas divertidas con un cortapastas. Freímos en aceite de oliva a unos 160º de temperatura, no muy fuerte, para que se haga bien por dentro y se dore por fuera sin quemarse.
4. Dejamos escurrir sobre papel absorbente y ya tenemos listos nuestros nuggets.
Aquí os dejo con algunas fotos del paso a paso.
Y aquí el resultado.
