Hola a todos,
Hoy os traigo una receta que además de gustarme mucho, me trae muy buenos recuerdos porque fue el primer vídeo que edité y publiqué en el canal de Youtube. Fue el 15 de octubre de 2010 y el vídeo llegó a las 12 mil reproducciones, cosa que no entiendo porque el video duraba ¡¡¡5 minutos!!!. Lo he reeditado y aquí ya tenéis el nuevo.
Me gusta ver lo que ha cambiado la forma de editar los vídeos.
Vamos con la receta,
INGREDIENTES
• 2 – 3 pimientos rojos
• 2 ajos
• una cucharadita de sal
• Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
ELABORACIÓN
1. Precalentar el horno a 180º.
2. En una fuente apta para horno poner los pimientos, los ajos pelados, añadir la sal y un chorro de aceite.
3. Hornear durante 40 minutos con calor arriba y abajo.
4. Retirar del horno, tapar con papel de aluminio y dejar enfriar.
5. Cuando estén fríos, retirar el rabito y la piel, que saldrá facilmente tirando de ella. Abrir, retirar las semillas y cortar en tiras.
NOTAS
Ideales para tomar en una tosta o en ensalada.
Se pueden guardar en un tarro hermético y se puede hacer conserva.
También reedité las fotos. Es bueno ver cómo vamos cambiando con la práctica.
Los pimientos asados están deliciosos en ensalada, en una tosta con ventresca de atún como la presentamos a continuación.
Muchas gracias Fidel (@saliendodemi) por tu ayuda con las fotos!