Hola a todos,
Hacía muchísimo que no me pasaba por aquí. No quería dejar escapar la ocasión de contaros que el otro día pude asistir al evento de clausura del #PorkLoversTour, que ponía rumbo a Reino Unido para concienciar a los consumidores sobre las bondades de la carne de cerdo de capa blanca.
Como podeís ver, se trata de un autobús rosa, que gracias a Interporc ha recorrido varias localidades españolas, con talleres nutricionales, showcookings y talleres de corte de jamón. Se trata de una iniciativa para promocionar el cerdo de capa blanca, que es una carne que ofrece múltiples beneficios nutricionales. Tiene alto contenido en proteinas, minerales y vitaminas. Es una carte que tiene bajo contenido en grasa, y si algún corte tiene más grasa, es fácil de separar.
Aquí nos podéis ver a Miriam (El Invitado de Invierno), a Paco (Futuro Bloguero) y a mi delante del autobús.
En el evento pudimos disfrutar de un solomillo de cerdo escabechado que nos preparó Roberto Terradillos, que estaba delicioso, acompañado de una mahonesa de café. Aquí teneís la foto del plato.
Me encantó conocer más sobre la carne de cerdo de capa blanca, que en casa consumimos de forma habitual, principalmente lomo y solomillo, pero también nos encantan las costillas. Así, en el blog hemos preparado estas costillas preparadas con salsa Hoisin, que espero que os gusten.
Espero que os haya gustado. Y vosotros, ¿consumís carne de cerdo de capa blanca?
Nosotros somos #Porklovers
PD: Este post es patrocinado, pero las opiniones que he expresado son sinceras y de corazón, como siempre.