Atún en escabeche en el estuche de vapor de Lékué
Hola a todos!
Ya sabéis lo que me gusta el estuche de vapor de Lékué, y que procuro adaptar muchas de las recetas que tenía, para hacerlas con él. Esta es una de ellas, y el resultado me ha encantado!
En menos de 6 minutos podemos tener una comida espectacular!
ATÚN EN ESCABECHE
INGREDIENTES
• 180 gr. de atún
• 50 gr. de cebolla
• 1 diente de ajo
• 50 ml. de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
• 50 ml. de vinagre
• 50 ml. de vino blanco
ELABORACIÓN
Ponemos en el estuche la cebolla cortada en juliana. Añadimos el ajo laminado, el AOVE, el vinagre y el vino y cocinamos 3 minutos en el microondas a 800W.
Abrimos con cuidado para no quemarnos con el vapor, añadimos los trozos de atún, orégano y tomillo al gusto, y volvemos a cocinar de 1 a 2 minutos a 800W también en el microondas.
Yo lo recomiendo tomar frío y ¡está delicioso en ensalada!
